Nepondepon Dialy

　6日
食パンを作ろうと朝捏ねて、一次発酵。
ぽかぽか暖かく、これは発酵が進みそうと・・・と心配で。
なんせ元気なクイックヨーグルト酵母使用なので。

で、それを持って、私の実家に行きました。
母はかつてパンを作っていた人なので道具は持っているので
生地と型のみ持っていきました。

そしてまーくんの従弟のあっくんも登場。
あっくんのお父さんも今日は仕事だもんね。
まーくん大喜び。
二人とも、おもちゃの取り合いしたりしながら仲良く？遊んでいました。

部屋の中でも外でもどたばた走り回っている二人。
ちょっと一息つかせるために、DVDを付けたら
二人とも静かにみているなーって思っていたら
こんな状況でした。

うーん、個性が出てます。
左、横になっているのがあっくん、右、正座しているのがまーくん。
実際はあっくんの足、まーくんの肩の部分にひっかけてありましたが
まーくんは気にすることなく、たまにポンポンと足をなでるくらい。
こんな関係ではありながら、二人はかなり仲良しなんですよ。

先日別の日に会ったときなんて、会った瞬間駆け寄ってハグしてましたからね。

そんな中、パンの発酵はこれまでよりも早い速度。
持ってきておいてよかった～。母に道具を借りて、ベンチタイム
そして型に入れ、それを持って帰宅。
家についてまもなく焼き上げたのはこちら！

“紫芋のマーブル食パン”です。
変な形ですが、実はこれ三つ編みした・・・つもり。
こちらの紫芋パウダー

一袋あたり1.2個使用！国産　むらさき芋パウダー　100g
を使用し、生地の一部（3分の1)にパウダーを混ぜ込みました。
それを二分割、残りの白い生地を三分割にして
丸く伸ばし、重ねていって縦に三本に切り、それを編みこんだつもり。
中はこんな感じ・・・

紫色がきれいで、そして焼いたときにふわっとお芋のにおいします。
発酵温度がちょっと安定しなかったからか、ちょっときめが粗いような
気がしますがとにかくふわふわ。焼くとクラストがサクサク。
かなりおいしい一品となりました。

作っているとき、母が相当、食べたそうでした。
少しおすそ分けしなくちゃいけないなー


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