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タイトルどおり、久しぶりすぎて何を書いたらよいやら。まーくんが幼稚園に行きだして、暇になると思いきやナリくんの成長とともにやはり時間のない毎日でした。といっても、パンやお菓子を作ったりとめまぐるしい忙しさではないのですがやりたいことが一杯で、でも時間がたりなくて、そして疲れて夜は一旦は寝る・・・が、大して眠れない・・・授乳もあるしね、いやそれだけじゃなく。なんだか眠れない、けどブログをやる気にもなれなくてただ月日が過ぎてきてしまいました。ここ最近まーくんと私が風邪を引いている以外は元気でやっていました。まーくんも元気に楽しそうに幼稚園に行っていました。給食もプールも園で習っている体操教室も大好き。心配事もいっぱいあったりしましたが、今はなんとか。私自身もこの期間中、いろんなことがあったような。が、結構忘れてます。っということで今回は久しぶりに子供の写真。。。写真はナリくんが4ヶ月になったくらいに取りました。 まーくんはこれが着たいって即決。ナリくんのは親セレクトですがいやー着ぐるみさせる親だったとは、親ばかぶりが丸わかりですね。とにかく二人とも元気に育ってます。今度こそまた少しずつブログ更新できればと思う今日この頃。期待せずに、どうぞよろしく。。
2009.09.02
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もう忘れちゃった方もいるかしら。。。お久しぶりの日記です。遅ればせながらご報告いたします。3月7日に無事出産いたしました。元気な元気な男の子です。まーくんに弟ができたってことです。検診時、隆々としたへその緒がエコーにうつっていて、先生に「お兄ちゃんも大きかったなら、この子も大きいかなー」なんて脅かされて??いたため、あまり大きくならないうちに産みたかった私。正産期に入ってからは、毎日ほぼ一時間近く散歩したり、夜は階段の上り下りしてました。でもなかなか降りてくる気配なし。そして予定日三日前の金曜。サークルの日でした。が、まーくんが鼻水垂らしていたからお休みして、私も腰が痛くなりつつあってその晩、間隔は長いけど定期的に腰がいたくなって目が覚めて起きたり寝たり。でも私、まだ陣痛だとは思っておりません。この時点で。翌日土曜日、まーくんは金曜おばあちゃんの家に連れて行ってもらっていたのでお産がまだなら、実家にいってみようかーなんて夫と話をして出かける準備をしておりました。が、間隔が明らかに短くなってる。痛みのあるときは、動きをとることができなくて、じっーーっと。これは実家は無理だねーなんて言ってたら、さらに間隔が短くなって。陣痛じゃない??って病院に連絡したら、すぐ来てくださいとのこと。そうそう私、一人目もお腹というよりは腰の痛みが強いのです。病院いったら即入院でした。まだ全開大ではないので、病室で待つことに。その間も部屋をトコトコ歩いてました。早く開くように・・・そして歩いていたら破水。入院して二時間後のことでした。そして破水して約二時間後夜9時17分に3004グラムとまーくんと比べると少し小さいベビーが無事に生まれました。予定日二日前でした。いや、忘れていたけど、痛かった!!でも、一人目を吸引で産んでいる私としては、これは安産ですよねー。退院後も実家には戻らず、自分の家に戻りベビーとまーくんのお世話をしました。はっきりいって、大変だったかも。母が週に三、四回来てはくれましたが、夕方には帰るためそれからは私一人でお世話を。でも良く耐えてくれました。まーくん。あんまり遊んであげられなくて、しかも結構叱ること多かったけど、ベビーは本当にかわいがってくれました。そしてよく協力してくれました。夫。妊娠中の状況からは少し心配でしたが、夜仕事から遅く帰って来て、ベビーの湯たんぽを用意してくれたり、朝はまーくんにご飯を食べさせてくれていたり。そして一番の協力者です。母。車で30分くらいのところを時間をみつけては来てくれました。実家から離れたところで私達兄弟三人産み育てた母だけに、一言一言に重みがあり、すごい励まされました。そして私は、今現在、元気です。産後あまりお休みできなかったけど、なんとか元気に回復いたしました。そろそろパン作りに復帰しようかと思っているくらいです。さて、我が家のニューフィエス、ナリ君です。生後一週間のナリ君とまーくん。そして現在一ヶ月半が経ちました。私もがんばった!3004グラムの体重が一ヶ月検診時で4700グラム超えてました。母乳オンリーです。もはや横綱級??そしてお兄ちゃんになったまーくん。4月8日に無事幼稚園に入園しました。毎日バスに乗って、楽しそうに通っております。こんな感じで元気にしております。またみなさんのところに少しずつ遊びにいけたらなーって思っています。
2009.04.22
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先日作ったベーグルがとってもおいしかったけど、やっぱり私にはもうちょっとソフトなタイプがいいかなーということで早速こちらの本の少しのイーストで作るパン2ゆっくり発酵ベーグルふかふかベーグルにチャレンジしました。こちらのタイプは一次発酵なしですぐに成型に移れるので気軽に取り組めました。イースト(少し)だしね(出産後管理が無理と考えて今自家製酵母はお休みしております)本来ならゴールデンヨットを使うのですが、今現在その粉はなし。消費期限を考えると今購入は無理。ということである粉で。外国産小麦ならいいかと、我が家には“スーパーキング”しかなかった。これ、食パン用でしょ?などと思いながら、まーいいかと作ってみました。なるほど、昨日作ったもちもちタイプと比較するとイーストも少し多め水分も少し多め、そして粉の違いにより、ふわっと膨らみました。香りは。。。う食パンの香り。そしてクラストのパリパリも食パンっぽいとしても中の食感はソフトなベーグルっぽく、それはそれでおいしくいただけました。やっぱりベーグル大好きかも。私のベーグル修行はこれからです。みなさんのお気に入りのベーグルやレシピも是非教えてくださいね。
2009.01.26
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先日、久々本屋で子供以外の本を購入しました。こちらの本・・・少しのイーストで作るパン2ゆっくり発酵ベーグル何を隠そう、私はかなりベーグル好きです。かつて関東に住んでいたときは毎朝ベーグルを食べ、いろんなお店のベーグルを食べ歩いたものです。そして自分で作ったりしたこともありますが、どうもイマイチ納得できず、最近は遠ざかっていました。ブログのお友達の皆さんのところでつやピカベーグルを見るとどうしてこんなに上手にってよだれを垂らしながら見ておりました。そして今回のこちらの本。モチモチ、むぎゅむぎゅ、そしてふわふわといった食感別に小麦の種類や配合が変えてあり・・・しかもいろいろな実験チックな検証も乗っていて、興味をもちました。今回はこちらの本に忠実に“もちもちベーグル(プレーン)”にトライ!!ということで手捏ねです。うーー、水分が少ない分捏ねるのにも力が要ります。モチモチタイプのみは夜一晩冷蔵庫で発酵させて・・・こんなにつやピカに仕上がったのははじめてかも。かなりモチモチで歯ごたえのあるベーグルができあがりました。つやピカ度は今までの最高。でも欲を言えば私はもうちょっとふんわりが好きかも。ってことで、今度は“ふわふわ”タイプにトライしたいな。********************************話変わって、昨日このベーグルを作る準備をしている時にちょっとした事件が起こりました。そう、わが子・・・私がキッチンで夕飯の準備やパンを作る準備をしている時わが子が泣きながら「取れなくなっちゃった~」って見ると鼻からダラダラを血を流して泣いています。「チョコレートの袋の端が入っちゃった~」って。そーいって鼻の下に手のひらをおいている手には鼻から滴る血。鼻血どころの量じゃありません。「なんでそんなことするのー」って言いながら、「ふん、ふんってしなさい!」って言ってやらせるのですが詰まっているわけではないので、血が飛び散って出るだけ。しょうがない、とりあえずは鼻からの血を止めるためにティッシュで蓋をし、クッションで程よい高さにした上に横にさせました。とまらぬ血で中に入っているものさえ見えなかったから。私もかなりパニックになっていて、耳鼻科の電話番号を調べようとしながら違う診察券を出したり、最初ティッシュの箱を枕にしようとしてましたよ。痛いわそれは。しばらく鼻を押さえていたら少し血が収まった様子。耳鼻科に電話したけど、午前の診察は終わった時間で午後の診察まであと一時間半以上ある。「落ち着けー落ち着けー、どうすればいいか」など口に出しながら出血が少し収まった鼻の穴をのぞくと「見えた!!」個装してあるチョコレートのキラキラした袋端。袋を破るときに便利なギザギザ部が鼻の中を少し傷つけ血が出たんだって判断。もう一度自分を落ち着かせて・・・救急箱のピンセット。念のためにみたら、先は丸くかなり細めにできていました。無理はできないけど、いけるかもって、先を消毒して鼻の穴に。子供の鼻の穴にもしっかり入る細さで、中の袋に届きました。ゆっくり引っ張り出すと、中で固まった血の塊と一緒に袋もでてきました~あー良かった。私もわが子もほっとして、肩をなでおろしたのでしたがその後わが子はこっぴどく叱られたのでした。今だに何でそんなものを鼻に入れたのかは理解できません。みなさんも、お気をつけください・・・ってそんなことする子あんまりいないかしら。
2009.01.24
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前の日記で手作りの幼稚園用の袋たちを載せましたがまた作ってなかったものがありました。これは買おうかなーなんて思っていたもので・・・“お弁当袋”本来、わが子が通う予定の幼稚園は給食が主体。お弁当の回数もかなり少ないということで、出番も少ない。ということで安いものを購入しちゃおうかななんて思っていたのですがいざ探すと、気に入ったものは結構なお値段、安いものではあまり気に入らなくて、結局作りました・・・布もあまっていたしねー。お弁当箱、マチをつけなくちゃいけないし、面倒だと思っていたけど作ってみたら簡単でした。消しゴムハンコでドーナツ(二層刷り)スタンプしたら、私的にはかなり満足。ここでも消しゴムハンコいい味出してますよね~。ちなみに中に入れるお弁当箱は今回新しく新調キャラクターものが多い中、これはとってもシンプルでお洒落。私の一目ぼれでした。“消しゴムハンコ”では私が使っているのは楽天ポイントで購入した消しゴムハンコセット。必要なアイテムが一通りそろっているから便利です。あとはこちら10色セットのインクそしてイラストは を使用しました。簡単で、とってもかわいくて、今結構はまっています。
2009.01.21
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前回の日記が12月26日・・・(内容は12月12日のことだったけど)実際のところ、12月は本当にばたばたすごし、年始もどたばたしていたら、なんと気がつきゃ、一月中旬。遅いすぎですが、新年明けましておめでとうございます・・・今年のお正月は、年賀状や掃除を少しずつはやめにはじめたこともあって、比較的ゆったりすごせたかも。といっても今年は俄然出産モード。年末の検診でベビーが逆子とわかり、逆子体操をしながらどきどきしながら新年早々検診。無事またひっくり返っていてくれて一旦はホッと安心。でも時々胎動が「あれっ」って感じですが。そんなこんなで、年末から年始にかけて作った作品達を載せていなかったので、今日はまとめて記録。出産したら、これを見て「あーこんなの作ってたなー」なんて懐かしむのでしょうかねーーー・・・クリスマス・・・我が家は23日の祝日に行いました。夫が休みを取る予定だったので、その日になったのですが結局は休みはとれず、わが子の見ながら料理。。。大変でした。って翌日は友達とパーティーの予定だったのでそれも全部作っていたから(ロールケーキとパンとクッキー)・・・結局翌日の友達とのパーティーは友達が胃腸風邪になりキャンセルになりましたで、我が家のクリスマスディナーはどちらかというと付属的に作ったため大したものはできなかったけど、夫もわが子も大喜びしてくれました。今年はピザ(ねぎピザとミッキーピザ)ロースとビーフのサラダエリンギのチーズフライとフライドポテトローストチキン(力尽きて目を離したら焦がしました)トマトスープ実際、このほかにパンの材料準備とロールケーキ、クッキーも作ったんだから、ほぼ一日たちっぱなし。。。ぐったりでした。そして翌日、作ったのがこちらのパンこれ、たまねぎをじっくり飴色になるまで炒めなくてはいけないという手間ありでパーティーはなくなったけど、せっかくだからと作りました。イーストレシピをホシノ天然酵母で作ったせいか水分加減が微妙。おまけに二次発酵の際、過発酵させちゃって以前作ったときよりもいまいちの結果でしたが、風味は最高なんですよ。このパン!!そしてその後新年作ったパン達。このパン、かなりの割合でリピしてます。多めの黒糖と荒めに刻んだ胡桃。外がパリッとして香ばしくふんわり甘い黒糖の味。大好きです。母が畑で育てたかぼちゃがとっても甘くって、それを使って作ったパンです。200gの粉で、かぼちゃは100g入っているので、本当に鮮やかな黄色。甘いかぼちゃの香りがいっぱいのふわふわパンになりました。わが子は「これ最高!!」と夕飯後、焼きたてを二個食べてました。そして手作りといえばパンだった私が、やっと重たい腰をあげて裁縫。裁縫・・・嫌いではないのですが苦手です。アイデアは出てくるのですが、技術が伴わないというか。でも出産も近づき、わが子の春の入園のことを考えると済ませておかなくていけないこと。かばんつくりです。といっても作るのは巾着系ばかりなので簡単といえば簡単なのですが、やはり作るならオリジナルなものをと日々計画を練っていました。そして、子供が寝静まった後や早朝、あとは日曜夫が子供を連れ出してくれた後チョキチョキ、カタカタして作ったのはこちら二つの布を継ぎ合わせて、その境目をリネンテープに消しゴムハンコでスタンプして縫い合わせました。消しゴムハンコを拡大すると・・・体操着入れ・・・Tシャツのハンコ上履き入れ・・・車(子供のリクエストに答えて)給食袋・・・スプーンとフォークそれぞれ延長上には消しゴムハンコで名前をスタンプしています。あまり布で作ったティッシュケース。小さいティッシュ用なので、本当に手のひらサイズです。ミッキーの“M”はまーくんの“M”でもあるしね。初めてやった消しゴムハンコ、まだまだ下手っぴですが楽しかったしその下手さも味になる感じがして、自分的には満足。消しゴムハンコによって同じ布もオリジナルになるのがいいなーって思いました。そんなこんなで過ごしていたら、私もすでに9ヶ月に入りました。広告の裏に、やっておくことリストを作り、日々それに目を通しながら元気に過ごしております。本年もよろしく~
2009.01.14
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またまた更新が滞っている状態です。12月ってほんとあっという間ですね。私もいまや妊娠8ヶ月の状態で、お腹が大変なことになっております。それでも一人目と違い、動く動く・・・私が。動きすぎで夜寝るときくらいしか、胎動を感じないでいる自分がたまに恐ろしくなります。。。さて、二週間ほど前の出来事の日記。12月12日。わが子のサークルのクリスマスパーティーがありました。9月以降、サークルではイベントが多かったので、本当に子供と一緒にサークル活動した感じがありますが、今回のパーティーはママ達が主体になって、出し物をすることになっておりずいぶん前から準備をしていました。25人の子供達のママ達ということで、4グループくらいに分かれて出し物を決めていました。当日・・・1.製作→ダンボールを積み重ね、布をかぶせたツリーに子供達みんなで飾りつけをしました。2.大きなかぶ→紙の人形を使った劇でした。3.サンタの靴下→同じく紙の人形劇(最後にビスケットを一袋ずつもらいました)4.ハンドベル→先生達が演奏してくれました。とっても上手だったわ。そして最後に5.ももたろう私達が一生懸命準備し、練習した劇(人間がやります)私は最初、大きなお腹を心配してくれたママ達がナレーターという楽な役を配役してくれたのですが、なんと同じグループのほかの二人が妊娠発覚!体調が悪いということで、前週に急遽、おばあさんとキジの役をやることになりました。てなことで、かなり前から先生や他のママさん達にも期待され久しぶりに私達も緊張感を味わいましたが、無事終了。みんなの迫真の演技で途中鬼を怖がってなく子がかなりいましたが、すっごい楽しかったわー。子供達にはキビ団子を配って鬼をやっつけてもらう参加型にしたので子供達にも印象深かったみたい。そしてその後は牛乳パックでサンタクロースの箱を作りました。これはまた帰りにお菓子をいれてくれるってことで・・・その後はケーキタイムでした。大人用と子供用と一つずつ。小さな動物の砂糖菓子が乗っているのが子供用なのですがわが子は私のケーキの苺を全部食べてくれましたよーーーもーーそしてついについに!サンタさん登場!!わが子は一番前列でうれしそうにサンタさんを眺めていました。そして先生がサンタさんにいろんな質問をして、終わった後・・・「他に質問ある子いませんか?」っていう問いに真っ先に「まーくんある~」内容は「プレゼントのおまけにブルーフェニックス付けてくれますか?」だって。というのは、わが子のサンタさんへのリクエストは“ソニックランナー”それに・・・「いい子ならきっとおまけにブルーフェニックス付けてくれるよー」って私達は言って釣っていたから。つまりわが子は目の前のサンタさんを本物だと信じ、質問したというわけ。誰も質問しない中、質問したわが子を頼もしいやら、でも内容的に親の思惑が恥ずかしいやら。結局サンタさんがどんな答えをしてくれたかは覚えてませんがその後サンタさんに「あわてんぼうのサンタクロース」の歌と踊りをかわいくプレゼントし、たくさんのプレゼントをまたもらいました。わが子は一瞬、プレゼントの中身が違う!?と思ったみたいですが、すかさず私が「クリスマスにはまだ早いもんねー」と言ったら納得したのかしないのか。とにかく、うれしそうに中身を出し確認していました。サンタさんの形の棒つきゼリー、小麦粘土、お財布、ソフトクリームの形のシャボン玉。わが子も私もとっても思い出に残るクリスマスパーティでした。
2008.12.26
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最近、わが子とよくクッキングをします。といっても、最後の成型や仕上げを手伝ってもらうだけですが。もともとわが子は、お米を研ぐときや私が料理の仕上げをしている時(匂いがしてくる段階)で必ず傍にいるので、手伝わせやすかったというかなんというか。12月4日の日。この日はわが子は風邪でお咳がコンコン。お外で遊びたがったけど、無理ですよ。はしゃぐと咳が出て辛そう・・・静かーに遊べることをしてました。が、なんか寂しそうだったので一緒に作ったのが“クッキー”私も久しぶりに作ったかも。夫はクッキー食べないので、結婚して以来ほとんど作らなかったけど・・・生地はあっという間にできてしまうので、まーくんは物足りなそう。その代わり、型抜きを一生懸命お手伝いしてくれました。写真は、クッキーに“目”をつけてくれているところ。焼きあがったクッキーにはたくさん“目”がついてました。そして12月9日に作ったのはパン。“ホシノ天然酵母”で作ったのはバターロール生地で作ったお惣菜パン(ツナオニオンパン)とただの丸パン。ツナオニオンパンは、電子レンジで加熱したオニオンとツナをあわせマヨネーズで少しあえて包み、上にチーズを乗せたもの。完全に夫好みのパンです。こちらは私がやりました。たまねぎの水分でちょっと横にひろがっちゃった感じ。そのほかのパン・・・バターロール生地なのに丸にしたのは、わが子にやってもらったから。一番奥の小さな丸パンは、完全にわが子一人で丸めました。上手、上手。卵をはけで表面に塗る手つきもなかなかのもの。こちらの言うこともしっかり理解して、まねしてくれるので私も一緒に楽しんでます。何よりも必死なわが子の顔がかわいいじゃないの。ちなみに私も母がパン作りをする傍でパン生地が汚れてくるくらい傍で捏ね捏ねして育った子供時代をすごしました。そして、わが子もこうやって親子で料理した思い出を忘れないでいて欲しいなーって思う今日この頃でした。
2008.12.09
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12月3日、この日はサークルのイベントがまたまたありました。最近、ほんと多いわー。こんなイベントがない日でも、子供を送り出した後、お友達の家でクリスマス会の出し物の準備練習ですっかり親子参加って感じです。でもわが子のことだけをやってあげられるのもあと数ヶ月。大きくなったお腹で、かなり動き回ってる私。一人目のときとはほんとまったく違う感じです。そして話戻ってイベントは「みかん狩り」おなじみのT公園に一旦集まって、歩いて近くの畑に移動。このあたり、本当に畑が多くてみかん畑の隣はたくさんの人参が。2月にはここで、子供達だけで「人参堀り」するそうです。みかん畑には、とっても大きくておいしそうな色をしたみかんがたくさんなってました。子供よりも親が必死に取っていた感じかしら。木によって大きさもさまざまでしたが、いろんな木を回りながらスーパーの袋にたくさん。車までまた運ぶことができるくらいの個数にしましたが、かなりの数。わが子も、「手が痛いよー」などど言いながらも必死に切ってました。その後は試食。大きなみかんは大味かしらなんて思いきや、甘くておいしい!どの木のみかんも酸味と甘みのバランスがよくて、感動でした。帰りに私の実家に行き、半分おすそ分け。あまりのおいしさに母もすっごい喜んでくれました。まーくんも「手が痛かったけどがんばったよー」って自慢げ。またいい経験したねー。
2008.12.04
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わが子の好きなもの。それは車、ずっと車です。でも最近、少しだけ興味があるのは戦隊もの。今だと「炎神戦隊ゴーオンジャー」っていうのがやってますよね。それに少しだけ興味ありです。11月27日、お友達のお家に遊びに行きました。ケンくん、リュウくんのお家。そのときの写真・・・ケンくんは「ゴーオンジャー」が大好きだそうでマメなパパさんが紙でいろんなアイテムを作ってくれるそうです。毎回遊びに行くたびにアイテムが増えているような。そしてその裏側を見ると、パパさんの涙ぐましい努力が見られてあー我が家の夫に見せてあげたい。わが子の場合、興味はゴーオンジャーに出てくる車(乗り物)なのですが、やはりかぶらずにはいられなかったらしい。左からケンくん、弟のリュウくん、そしてわが子の順で両端二人はかなりポーズ決めてます。。。男の子ってこーいうの好きねー
2008.12.03
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更新日時も、内容の日時もまったく食い違っている状態です。なんとか元のタイムリーな更新に戻したいと思いつつある意気込みだけがある状態です・・・今日は11月21日の子供サークルのイベントのレポート通常サークルは子供だけですが、最近イベントごとが多くて私もしっかりサークル活動って感じです。本当はこの日、幼稚園の制服注文の日だったのですがどうしても参加したいこのサークルイベント。幼稚園側にお願いしたら、すんなり日にちを変えていただけました。題名をつけるなら「豚汁&見学会」後の見学会にどうしてもわが子を行かせてあげたかったのです!当日、よくサークルイベントで使われる大きなT公園に行き豚汁の材料をみんなで切りました。わが子の担当は豆腐としめじ。あまり包丁を使う場面が少なくて、少々不満そうでしたがその後に控えている見学会が楽しみでそわそわ。その後みんなで歩いて見学をする場所に・・・それは「消防署」普段、当たり前のように近くを通りかかってもいざ見学となるとなかなか経験ないものね。数名ずつのグループに分かれて順に見学したり体験したり。まずは防護服を着せてもらいました。これ一応子供用らしいのですが、もっと大きな子供用よねー。みんな重たすぎて顔が硬直してましたよ。そして今度は説明を聞きました。消防車のこの部分には何が入っていてなど、一生懸命説明してくれるお兄さんの説明を、わかっているかわからないけど一生懸命聞く三歳児。残念ながら車には乗せてくれなかったけど、ホースを持たせてもらってわが子も喜んでました。救急車も登場して、まーくんもー嬉しすぎてこんなくちゃくちゃのお顔に。もちろんおなじみのはしご車も梯子も伸ばしてもらって「すごーい長いねー」ってわが子感動。わが子にとって最高の見学会でした。その後は見学会に行く前に用意した豚汁。一人の先生が煮込んで味付けしてくれていたものをみんなで食べました。といっても、子供達は遊具で遊びたいばっかり。わが子は持ってきたオニギリ一つと、大好きな豚汁もお椀に半分食べただけで、お友達と一緒に遊びにいっちゃった。豚汁、寒いお外で食べるのはまた最高!!ってママ達でぜーんぶいただきましたよ。
2008.12.02
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ブログ自体が更新が滞りつつある最近。パンは?というと、焼いてなかったわけではないのですがやはり頻度は少ないかも。でもこの時期になるとやっぱり、大好きな酒粕酵母のあのパンが食べたくなるのです。それは“食パン”去年自家製酵母を初めて、いろんな果物を試したけど酒粕酵母で作ったパンを食べて、とりこになりました。酒粕自体はいつでも入るけど、酒粕酵母で作ると生地がゆるい感じ。暖かい時期は、調整が難しくって、ある意味、これも今の時期限定って感じかしら?11月16日に焼いたパン・・・発酵も順調、焼き上がりも甘い香りが最高。お写真には収めてませんが、中もしっとりふんわりでなかなかでしたよ。そして・・・わが子のリクエストにお答えしてクリームパン。酒粕酵母です。11月21日に焼きました。小さめな丸に成型し、無理やり一枚の天板に載せた結果パンはすべてくっつき、“団子??兄弟”みたいになりましたがそれを離した口が丁度クリームを絞り込むのに最適となり調子に乗って搾り出したら、かなり飛び出た!!ってな感じです。クリームはケチって、卵(全卵)一個で電子レンジで作ったものですがまーくんは大喜び。最高!!って言って食べてくれました。やっぱり酒粕酵母いいなー。今回は少量しか作らなかったので、すぐ次を仕込まなくちゃって感じです。
2008.12.01
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またまたお久しぶりになってしまっている日記です。実は、いっぱい報告したいことあったのに最近は子供も昼寝せず夜までノンストップで、何かと忙しくすごしておりました。で、ちょっと前にお出かけした旅行(10月30日~11月1日)のレポートします。旅行っていっても我が家は年に一回くらいしか行っておりません。が、行くならば思いっきり贅沢にって、またまた行ってきました。「東京ディズニーリゾート」去年に続きわが子は二回目です。そして家族三人で行く旅行としては最後かしら・・・旅行が決まってからずっと楽しみにしていました。前日晩帰りが遅かった夫(運転手)さんのことも考えて無理せずゆっくり朝10時すぎに出発。スムーズに走れて休憩はさみながら到着したのが3時30分くらいだったかしら。今回の宿泊も去年同様「ホテルミラコスタ」でした。でも今回はグレードをアップさせてパーク内がいつでも窓から見られるお部屋。私が疲れても部屋から夜のショーが見れるだろうということで・・・それも楽しみの一つでした。着いた日はランドへ・・・明日がハロウィン最終日とあって、ランド内は仮装した人がいっぱいいました。従業員かどうかって見間違えちゃいそう。すぐに暗くなって、ハロウィンムードたっぷりでしたがまーくんはどうしてもこの門の下が通れませんでしたよ。しょうがないので、手をつないで門の脇を駆け抜けました翌日はシーの方に、朝からショーを見ました。早く並んだわけじゃないけど、結構いい場所でみれたみたい。すぐ後ろをミニーちゃんをはじめたくさんのキャラクターが通ってまーくん思わずにやりです。今回の旅行で・・・わが子は結構お父さんと一緒に二人で行動したりしてくれました。このときは私が部屋に荷物取りに行っているとき。二人でぶらぶら楽しんで、ニコニコしながら私に報告してくれるんです。私もかなりゆったり楽しめました。ランドは基本的に人が多かったので、今回の旅のパッケージにあらかじめついていたファストパスを使った「プーさんのハニーハント」に乗った以外は、比較的スムーズに乗れるものしかのりませんでした。が、シーは去年はいかなかった町並みや建物を見て、隠れミッキーをみつけたりして、また新しい楽しみ方ができた感じです。去年はホテルに帰ると「おうち帰ろうかー」って行っていたわが子。今年は「えーー帰りたくない、ここがおうちだよ」って言う成長ぶり。ベットも付属で付いてくる低いベットに一人で寝てくれました。旅行から帰って以来「来年も行きたいねーーーー」って言ってる毎日ですが。ベビーを連れてどうなることやら。。。
2008.11.19
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朝晩の冷え込みだけじゃなくて、少しずつ風が冷たくなってきて 「あーやっとか・・・」と重たい腰?いやお腹を持ち上げて 衣替えに取り掛かろうとしている今日この頃です。 食べたいということではなく、作りたいと思っていたパン。なんとなく毎日どたばたしていたせいもあって、なかなか作れなかったけど、先日久しぶりに作って見ました。ずいぶんほったらかしだった“レーズン酵母”元種作ってみたら、うんうん、まだ大丈夫そう。ってことで、復帰するならやっぱり定番の“丸パン”心配していた発酵も、問題なく一安心。今回は、最近昼寝をまったくしなくなったわが子に少しだけ成型をしてもらいました。といっても丸くしてパン!パン!ってつぶしてもらっただけ。それでもとってもうれしそうでした。形は大好きなミッキーの形に・・・実は片耳かなりいびつです焼き上がり、あーいい香りわが子、写真とってーって言う割りに、パンに鼻くっつけてばっかり。このあとミッキーパンをニコニコで食べておりました。そして後日、今度は子供もリクエストにより作ったパン。まるパン?って思う外観、実は“はちみつパン”です。わが子の大好物。でも、はちみつ入れると発酵って時間かかりません?気のせいかしら?なかなか発酵せずに、丸一日一次発酵に時間かけました。翌日はサークル、子供を送って、その後本当は12月サークルでやるクリスマス会の出し物を決める話し合いがあったのですが、少しだけ抜けさせてもらって、パンを焼き、また合流・・・時間かけたせいか、ふんわりやわらかなハチミツパンができました。子供を迎えに行くときに車に持っていって、食べさせたらわが子のうれしそうなこと。車内で二個、家に帰って一個半おいしそうに食べてくれましたよ。話変わって、先週の水曜はサークルで親子で お芋堀でした。二株ずつ掘らせてもらって、立派なお芋が結構たくさん収穫できましたよ。その後は、近くの散策できるお山にお散歩。どんぐりや、葉っぱなどを拾いながら歩くのですが、子供達の元気なこと。親はちょっとばて気味でした。少し開けた場所で、拾ったどんぐりや葉っぱを額に貼り付ける工作。これまた必死なのは親で、あちこちで「あーここに貼らないで」「もうこれ以上、やめとこ!」などという声が聞こえました。そして我が家も例外ではなく、二人?で作った作品はこちら。どんぐりやまつぼっくりや石を貼ったのはわが子。「秋」という名前がぴったりの画ができあがりましたよ。工作の後は、クリスマス会で親がやる出し物決め。12月に向けて準備をしなくてはいけません。他に、これから人参堀りやみかん狩り、遠足などイベント目白押し。サークルとは言え、休む暇なしといった感じです。
2008.10.27
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復帰したとは言え、ゆっくりの更新になっております。というのも、9月末からなんとなく忙しく(精神的にも)どたばたしておりました。わが子の幼稚園選び、迷って迷って・・・しまって。入れたい園があったのですが、少し問題点があって(幼稚園側ではなく個人的な問題)で結局別の園の願書ももらい、入園前の面接も受けてました。あとは10月1日にどちらに願書を出すかってところでギリギリまで悩んだのですが、結局最初に入れたいと思った園に決めました。わが子はどちらでもよかったみたい。どちらも雰囲気はおんなじ感じだったので。10月1日は水曜日、サークルもある日だったので願書提出後サークルに送り届けました。二時までに連絡がなかった場合は一次選考通過ということで翌日面接。そして連絡もなく、翌日の面接。わが子は他の園のも受けていたから二回目の面接だったせいか、まったく緊張もせずのびのびと歌ったり踊ったり(初対面のお友達とお話したり)楽しそうでした。そして翌日はサークルの運動会!この模様はまた後日アップしますね。私は激しく走ったりするものは避けましたが、ほとんど参加しました。わが子もとっても楽しそうでした~。そして数日後・・・無事入園通知が届き、入園決定です。入園前に心配していた問題点は以前としてあるので、それは親として多少行動しなくてはいけないかもしれませんが、とりあえずは一安心。春無事ベビーが生まれた1ヶ月後には、わが子も晴れて幼稚園生です。忙しくもうれしい春になるといいな。10月サークルも親子参加が多いので、今日は久しぶりに子供がサークルに行っている間のんびりです。さー洗濯干したら、サークルのお迎えです。。。今日はサークルでお団子を作って食べるって言っていたので、も一度洗濯しなくちゃいけないかもな
2008.10.08
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本当に本当にお久しぶりのブログになっております。夏の暑い間、事情により体調が悪くてブログどころではなくなりましたが、かなり体調もよくなり復活しました。気候もずいぶん風は秋~って感じですよね。朝晩は涼しくて、パン作りも少しずつ再開したいなーって思ってます。唯一残っているレーズン酵母・・・ほったらかし。大丈夫かしら。さて、この復帰とともにご報告。今回体調が悪かった理由。。。それは、このたび第二子を妊娠いたしましました。実はずっと欲しかった、でもなかなかねー。焦りがなかったといえばうそですが第一子のときは通院して授かり、その際精神的に結構追い込まれたこともあったから、できれば自然に。できなければ、まー、一人でもなんて考えも心の奥底にあったりして。病院に行くのを伸ばし伸ばしにして、そして今回の妊娠。はっきりいってびっくりしました。そして今年の名古屋は非常に暑かった!とともにつわり症状。まーくんの時ほどひどくはなかった、というよりはつわりに集中してられなかったというか、比較的平日は活動しておりました。特別辛い時間帯(夕方近くから夜)はぐったりでしたが、それ以外は意外にも動けたので、お友達とおうちでランチを何回かしましたよ。わが子や実家の母の協力も、お休みの日の夫の協力もあり無事5ヶ月の安定期に入ることができました。特にたぶん一番我慢したのはわが子じゃないかしら。妊娠がわかってすぐにわが子にはちゃんと説明しました。その時はわかったような、わかっていないような・・・でもそれ以来抱っこをせがまなくなりました。おばあちゃんの家から帰るとき車で眠ってしまっても、家の駐車場に着くとぱっと目を覚ましてとことこ歩いて家まで入ってくれました。(それまでは私が抱っこしてお布団へ運んでたんですけど)つわり症状が結構出る夕方近くの時間は私も横になることが多くでも私にタオルをかけてくれたり、「調子悪い?よくなったら遊んでね」という言葉とともに、一人でよく遊んでいてくれました。なのに、不調からイライラしてわが子にあたってしまったことも・・・反省そんなこんなで、ここ最近はすっかり落ち着き、平常どおりの生活に戻っています。ということで、これからはまたのんびりと気ままな日記をつけていきたいと思っております。よろしく。ねぽんでぽん
2008.09.24
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お久しぶりです。すっかりブログから遠のいてしまっていて、実はパソコンすら開いてなかった・・・私が住んでいる地域は本当に毎日猛暑。天気予報では毎日のように最高の予想気温を予想されそれを超える気温か続いとります・・・(体温超えてるっつーに)実はその暑さとその他の事情で少し体調不良で、平日はほとんど普段通りに動いているのですが体が辛くて夜はぐったり、気力体力ともにブログに及ばずです。でもわが子は元気、もちろん夫も。わが子は今年ビニールプールを何回も楽しみ、おばあちゃんの家で一人でお泊り成功!お友達とも何回か遊べて元気いっぱい。体調悪い私を気遣い、夫もとってもよくやってくれていて、このお盆休みは本当にゆっくりさせてもらいました。どっこもお出かけできなかったけど。ともあれ、もう少し涼しくなるころまた元気にパン作りをはじめられるかしらーなんて思っております。たまに作っていたパンも、気力なし温度管理失敗で、あまりいい結果、出てませんでしたから。お気に入りに登録されている方々、また私の近況報告だと思ってたまに見てくれていた方や、更新がないのを心配して「大丈夫?」と連絡してくれた友達へ・・・元気です。もう少しお待ちくださいませ。もうまもなく復帰できそうです。話したいこともいっぱいあるしねー。では皆様も残暑厳しい毎日が続きますが、お体にはくれぐれも気をつけてくださいね。ねぽんでぽん
2008.08.17
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ありゃー、またお久しぶりの日記となっております。少々体調を壊し気味で、やる気がなくなっており、パソコンにほとんど向かっていません・・・。いけませんねー。で、前回の日記が確か8日の日記・・・それから今日までに作ったパンを久しぶりに載せます。といってもそんなにしょっちゅう作っておりません。実は私、夏はパンから遠ざかる性質があります。もともとパンは好きですが、どっちかといったらご飯のほうが好きかも。パンは朝食べるために作るくらいで昼、夜はご飯じゃないと落ち着かない。夏は、もともと暑さに弱いため朝食もだらーっとエンジンかからなく、夫と子供が二人してパンを食べるのを横で見ながら一人ご飯をいただくのがこの季節恒例かも。よってこれから載せるパンはほとんど夫とわが子のために焼き私はほとんど食べていません・・・10日の日、何を作ろうか迷ってかつて作っておいしかったパン“はちみつミルクパン”を作りました。ハチミツたっぷりでかんでいると広がるハチミツの甘さに、はまった覚えが。ハチミツ入れると、発酵しにくいのかしら??前回同様、すっごい発酵に時間かかりました。朝捏ねて、午前中でかけて、午後すっかり常温で発酵させていること忘れて実家に遊びに行き、帰りの車で思い出して夜家に帰ったらちょうどよい感じでした。私が食べない代わりに、わが子は最近良くパンを食べたがります。このパンも本当に喜んで食べてくれました。そして15日に作ったパン・・・シンプルな定番が食べたくなった“バターロール”上に塗る卵を、残っていたうずらの卵一個を薄めて塗ったからなんとも中途半端なテカリですが、こちらは私も焼きたてをパクリ。おいしいじゃん。わが子も気に入って、昼も夜もパンでいい!と言っていましたが、私は一つでいい。そして17日、今日の朝焼き上げたのはこちら“チョコパン”暑い時期って塩気のあるものも欲しくなるけど無償に甘いものも食べたくなったりしませんか。最近また帰りの遅い夫のためと、わが子の「このパン食べたい!」というリクエストに答えあくまでも二人のために作りました。私、チョコは好きですが、ココア生地ってもともとあんまり好きじゃないし。冷蔵発酵させていたので、朝焼きあげ。家中に広がるパンの香り。「いい匂い~」って夫とわが子が二人起きだして、パンを見るなり「おいしそーーー」いつもよりもたくさん食べてくれましたよ。私は見ているだけで十分・・・ 話変わって・・・暑くて暑くて、外にも出たくなくなりますが、こんな天気だからこそ庭を気にしてやらないとカラカラになっちゃう。夕方、蚊対策をばっちりして(それでも顔を刺されますが)水やりをしていたら、うれしいものを見つけました。初収穫・・・なんとも大きなブルーベリー。もちろん薬もかけてないから安心。ちょっと早かったかしら?酸味のあるお味でした。でもなんかうれしーーー。こちらに参加しとります♪
2008.07.17
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昨日はわが子が通うサークルのお友達ハルくんのところに遊びに行ってきました。前回は我が家で遊んだので、今回はハル君のお家。前回とっても仲良く我が家で遊んでくれました。こんなに手のかからなかったことは初めてってくらい。子供二人だけで仲良くしてたのに・・・今回は少し喧嘩ありでしたが、それでも以前よりはだいぶ子供同士で遊ぶことができるようになってきたかしら。つかみ合いの喧嘩のときは、「まーまーやめときな」とは口は少しはさむものの、手は出さずじーっと見てました。ハル君のママも「どうなるか見てみたいわ~」なんて。その気持ちわかる~。おもちゃの取り合い程度の喧嘩、子供同士で必要ですもんね。前回、我が家にくるときにハルくんママがとってもおいしいシフォンケーキを焼いて持ってきてくれたので、今日は私がケーキを焼いてもっていきました。(夜家で夫が食べるときに取った画像なので少しくらいですが)パータデコールで水玉を書いた上にロールケーキ生地を流し込みました。ちなみに黄色はかぼちゃパウダーで、オレンジっぽいのは食紅少量とかぼちゃパウダーを混ぜました。冷蔵庫で冷やしてシートをはずすときにいくつか水玉が取れてしまうという欠点がありますが、シンプルなロールケーキもちょっと余所行きチックになって、いいかも。もちろん生地もふわふわにできておいしかったわ。自己満足。そしてこちらは最近やっぱりあんまり調子よくない酵母。クイックヨーグルト酵母で“ベーコンチーズのフィセル”を焼いたのですが、まるで白パン。酵母だけでなくて、最近オーブンも弱ってるのかしら。焼き色がつきにくいような・・・無えんせきのベーコンに、うちにあったモッツアレラチーズの細かいのを乗せたから塩分もあまりなくて、なんとなく味気ないパンになってしまいました。これにはやはり塩気のあるチーズのほうがいいですね。おまけに大好きなリスドオルを切らしていて、強力粉+薄力粉で作ったもの。やっぱリスドオルのほうがこのパンはおいしいかも。こんな失敗作だったけど、一応持って行っちゃいました。前回も酵母で失敗したパンを食べさせちゃって・・・ハル君、ハル君ママにはまだ成功作食べてもらってないのよ~。ごめんねー。でもわが子もいっぱい遊んで私もいっぱいおしゃべりできてとっても楽しい一日でした。わが子はその後、家について車から降りたら自分で布団へ直行、コテンと寝ちゃいました。遊びつかれたのねー。こちらに参加しとります♪
2008.07.08
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2日、以前からずっと作りたかったパンを作りました。ここ最近、酵母でのパンがだれてしまってあまりうまくいってなかったので今日はイーストで・・・イースト1gで250グラムの粉を捏ねました。こちらの本のレシピです。“たまねぎとじゃがいものリュックスティック”たまねぎは、あらかじめ飴色たまねぎ(にんにくも)にしておきマッシュしたじゃがいもと一緒に生地に混ぜます。本来ならイタリアンハーブミックスを入れるはずなのですが、我が家にはないので、イタリアンハーブソルトを塩としていれました。リュックスティック、噂には聞いてましたが、生地がべたつく~なんとか成型して・・・クープは相変わらず下手ですが。完成!!すっごいいい香り、たまねぎと一緒にいためたにんにくの香り、そしてハーブのさわやかな香り。パン自体は軽いパリッとした感じ、中を切るとおどろくしっとりやわらかいの・・・きっとじゃがいものおかげ。リュックスティック、ランダムな気泡が入ると成功って聞いたけど、じゃがいものせいか気泡が細かくよくわからないわ。でも、本当においしいくって、私的に大満足。今度は大量に飴色たまねぎ作っておこっと!そして同日に仕込んだのはこちらの本に載っていたレシピ酵母をつかったスコーン。捏ねてから、三日間冷蔵庫で寝かせました。冷蔵庫内で少しずつ膨らんでくるんです。そしてそろそろかなーって焼いてみました。外はさっくり、中はふっくらです。そぼくな甘さがいいかも。これいろんなドライフルーツ入れて冷蔵庫にストックしておくと急なおもてなしにいいかもって、これもリピ決定です。こちらに参加しとります♪
2008.07.05
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またまた久しぶりの日記です。今回は言い訳が・・・実は先日更新しようとがんばって書いた日記なぜか突然、全部更新がかかり真っ白になりました。あとちょっとで完成の日記が・・・愕然とし、まーいいかって更新やめ。 1日は久しぶりにクイックヨーグルト酵母でパンを焼きました。本当は食パンを作りたかったんです。てなことで、ブラウンシュガーを入れて300グラムの粉を捏ねました。が、やっぱり捏ね温度が高くなってだれてしまった・・・でもまーいいか、そのまま就寝までは室温で発酵。そのあとタオルで包んで冷蔵庫へ。朝方、もうちょっと発酵させたかったので常温に置きさー成型に入ろうと思ったけど、このままでは夫が食べるパンが間に合わないということで、急遽丸パンとなりました。8等分にしただけなのでかなり大きなまるぱんですが“ブラウンシュガーまるぱん”せっかく変更したのにもかかわらず、夫は「早く帰りたいからサマータイムで行くよ!」と6時30分に家を出て行ったので結局食べたのは私とわが子。久しぶりのまるぱん、すっごい喜んだのはわが子。朝一個、昼食後一個、夕食後一個。うれしいやら、びっくりやらの食べっぷりでした。そして最近夫、健康にかなり気遣ってくれるようになってます。自分からっていうのがうれしいですよね。食べ物もかなり気遣い、早く帰ってきたいっていうのは夕飯を食べる時間を少し早めて運動したいという意味らしい。ってことで私も(今まで以上に)協力せねばとヘルシー料理をこころがけてはおります。ヘルシーでもたくさんの食品を食べてもらわなくてはいけない一家の大黒柱。ってことで、今日はこの料理がメイン。メインっぽくないですが。“我が家の具沢山炒り豆腐”母がよく作ってくれた擬製豆腐の味と、私が学生時代からよく作っていた具沢山ひじき煮と、夫の大好物の大豆が入ったこの炒り豆腐。ご飯の上に乗せていだだくと本当においしいですよ。◎材料◎木綿豆腐ひじき鶏ひき肉にんじん、しいたけ卵大豆(の水煮)細ねぎ◎調味料◎酒、みりん、砂糖、しょうゆごま油(仕上げに)材料載せて作り方を載せないのってひどいかもしれませんが興味ある方は直接聞いてくださいね。まー普通の炒り豆腐と一緒・・・だと思います。サマータイムで出かけた夫ですが、結局いつもとそんなに変わらないくらいの時間で帰ってきたようで結局残業が増えたというだけでした。でも、大好物の炒り豆腐に喜び、たくさん食べちゃったとも。男性の体への気配り、本人の意思はもちろん必要ですがそれだけではないなと、実感したのでした。こちらに参加しとります♪
2008.07.02
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またまたお久しぶりのブログ登場です。はい、元気にしております。ただなんとなく忙しくてパソコンに向き合う時間なく、でも週末はお出かけしたり、平日サークルのお友達とお家でパンランチしたりと、充実はしてるかも・・・パンもずいぶんお休みしていたので、レーズン酵母から作りなおしヨーグルト酵母も作りなおしました。これから少しずつまた作ろうかなーって思ってます。その間、たまに残りの酵母で作ったり買ったりしてましたがやっぱり食パンは手作り酵母パンが一番ってことに気がつきました。遅ればせながら・・・今日は先週行ったお出かけのレポート・・・先週21日お天気も微妙な日。形原温泉というところに行ってきました。目的はお泊りではなくてこちら“あじさい”です。梅雨の時期なんとなく気分が滅入りますが、この時期しか見れないお花を見たくて夫に連れて行ってもらいました。アジサイをこれだけいっぺんに見たことありません!すごい!日向のところは少しおわっている花もあるのですが、ここの日陰のアジサイ。すごい見ごろでした。大人の頭より余裕で大きなまんまる。迫ってくる感じ・・・でも優しい色で素敵です。さらに歩くこと登ることぐるりとアジサイを見ながら回れるスペースに到着・・・上に続く階段発見!まーくんは自ら登っていくので大人も仕方なく登ることに。登った人だけが見れる景色にうっとり・・・その後山道(舗装されておらず雨でぬかるんだ道)をわが子はくじけることなく歩き続け、そしてさらに池の周りを歩き入り口付近まで戻ってきました。歩ききったぞーって、なんともいい笑顔。本当にきれいでしたよ。そして翌日22日。恥ずかしながら私誕生日でした。夫の誕生日にケーキを作って以来、自分の誕生日にも作ろうと思っていたのですが、卵を買い忘れて卵が足りない。「卵が足りないー」って朝ぶつぶついっていたのを聞いて、夫が朝から急に無言で出かけてしまった???帰ってきたときに手にしていたのは卵なくってよかった~作っちゃったらダブっちゃうって急いで取ってきたそうで。って、作る気満々だった私はちょっと拍子抜け、そしてうれしいサプライズとなりました。まーくんは数日前からケーキが食べたい食べたいといっていたのでケーキを見て大興奮。ろうそく一本立てて、二人で消しましたよ。そして去年は一部だけお誕生日の歌を歌ってくれたわが子も、今年はしっかり最初から最後まで歌ってくれました。これがすっごい嬉しい。その後はお昼から、義両親がお食事会を開いてくれましたため、高級ランチをおなかいっぱいいただきました。実家の母からはすでにお祝いをいただいていたのですが、さらに私の大好きな“マカロン”を持ってきてくれました。これまたおいしかった~♪今年は作らずして、おいしいおいしい嬉しい誕生日となりました~こちらに参加しとります♪
2008.06.28
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はーーー最近ほったらかしのブログ・・・っていうかパソコンの電源すら入れていなかった日が続いておりました。梅雨の晴れ間にお洗濯をわんさかして、お庭の草取り、お世話おまけにわが子は昼寝なしそして幼稚園の見学等・・・夜ぐったりして眠る私。でも朝は寝起きがすっきりといった感じにならず、眠りが浅いのかしら。やることを頭で考えながらの睡眠は、やっぱり駄目だわ。その間、いろんなことありました。サークルでは親子参加で父の日のプレゼントを作ったり週末行われていた名古屋ドームでの家電フェアで(激混みでした)で、念願のデジカメを買い換えました!(このイベント白戸家(ほわいとけ)のお兄さんや、世界のなべあつ来てました!)とか、まーくんおばあちゃん家でお泊り成功!などのビック??ニュースありましたが、夜子供と一緒に寝てしまう私・・・幼稚園の見学は今日も行ってきました。近くにある公立は三年保育やっているのですが、募集人数が少ないため倍率が高い!!(子供が多い地域なので)で三年が主流の我が家の地域では、私立に行かせている人が断然多いんですよね~。今日の見学も私立幼稚園です。プールが温水プールで一年を通して取り入れているそうで、悪くなかった。先週行った幼稚園はプールは普通ですが、園の雰囲気も悪くなかった。来週見学するところも・・・うーん、みればみるほど悩むんですわ。わが子は、今まで見学したどちらでも「教室はいる~、一緒にあそぶー」って幼稚園行く気満々だし~。そんな忙しい毎日でほっとする一瞬が、こんなお菓子を食べる時・・・これ、私がとっても影響受けているコウキチさんのところで作られていた八つ橋風シナモンクッキーすでに二回作っちゃいました。ほっ、って一息ついてまたがんばらなくちゃーね~。
2008.06.20
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蒸し暑いですね。私が住む場所は、夏は蒸し暑い地域なので、この時期くらいから私はばてます。暑いの苦手。今月は生まれつきなのに~わが子は予想以上に元気で、外で遊んでかえってきても昼寝もせずにパワフルに遊び続けてます。よってお風呂に入ったあとばてるのはわが子ではなくて、私なんです。さて、昨日夫の誕生日に作ったケーキの生クリームがあまってしまって(ホイップしたのが)どうしようと考えて翌日ちゃっちゃっと作ったのが最近皆さんのところでもよく見られるシフォンケーキ。シフォンはパンを作っていなかった時期も良く作っていたので、油断してました。頭の中にあったプレーンのシフォンを基本に適当にジューンベリージャムを加え、それに伴いレモン汁をいれたり、小麦粉を米粉に変えたり、そしてノンオイルにしたり~。粉の量も水分も完全に無視ですわ。もともとの型の大きさに対して、全体的に少なめなので高さはそれほどでないのですがいや、出なさすぎる。かなり目もつまった感じ。ただのスポンジケーキみたいになりました。わが子のリクエストどおり、クリームたっぷりかけていただきました。シフォンの膨らみに問題ありも、味はおいしい。ジューンベリーの酸味がさっぱり。これで膨らんでいたら、最高だったのになー。お菓子作り、パンよりも繊細だわーって感じちゃいました。そして10日・・・残りのジューンベリー酵母で食パンを作ったのと同時にかねてからずっと試してみたかったものを作りました。“スティックパン”というタイトルからわかるとおり、スティックです。でもスティックなのは・・・“メロンパン”そう、スティックメロンパンです。メロンパンは丸いからメロンパンって思われた方まー、そこは大目に見て。いつも思ってました。子供が大好きメロンパン。でも子供が食べにくいメロンパン。そして子供に食べさせたくないメロンパンに・・・なってる私。そう、子供がメロンパンをほおばるときに、ぼろぼろこぼれるクッキー生地。子供の口にはちょっと無理があります。大人だってこぼすもんね。そして時にクッキー生地だけ食べるわが子。残りを食べる私は何パンを食べているかわからない。そこで考えられたのが今回のメロンパン。板状に伸ばしたパン生地に、同じく板状に伸ばしたクッキー生地を乗せ模様を付けピザカッターでころころ細く切っただけ。かなり細長くカットしてあります。ピザカッターで切るというのは、先日のスナックパンからヒントを得ました。このカッターにより、かなり細く切ることができますから。今回は初めてということで、もう一種類作って検討。こちらはパン生地とパン生地の間にクッキー生地をはさんでみました。これだともっとクッキー生地がこぼれにくくなります。200gの粉で20本近くできたのでオーブンいっぱいで焼き色も微妙、お隣さんとくっついて形も微妙です。そして焼き上がり・・・匂いにつられて、遊び続けておなかが空いたわが子がさっそく食べてくれました。狙い通り、食べやすい、こぼれにくい。パン生地ものこさず全部食べます。何よりも持ちやすい。そしてわが子は夕食前に三本、夕食にもパンが食べたいと言われ我が家ではイレギュラーの夕食にパン二本食べました。といっても細いからたいした量ではないかも~。「かなりおいしい~」って言ってくれましたよ。検討結果、やはり王道でクッキー生地が上に乗っているほうがサクサクして売れ行き上々でした。このパン、すごい人気なので、我が家ではかなり頻繁に出てきそうです。そうそう、お口の小さなご婦人方にも人気でそうですこちらに参加しとります♪
2008.06.10
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この日は夫のうん十回目の誕生日でした。ついに私とは一段上の大台に乗ったって感じでしょうか。普段から本当に忙しい夫にはくれぐれも体に気をつけてほしいなーって思い、いろいろおもてなしを考えてはいましたが、急遽夫の実家からお誕生日ランチ(お寿司)をご馳走していただいたので時間もなかったのと、夜・・・おなか空いてないって夫がいうので予定縮小。どししても食べたいって言っていたものだけを作りました。夫が食べたいといっていた“大根の八角風味煮”鶏ひき肉と大根と厚揚げを中華ベースでテンメンジャンと八角(スターアニス)で煮込むもの。仕上げにはうずらのゆで卵を少し一緒に煮て完成。私が独身時代(一人暮らし時代)から作っていて、夫はこれが大好き。何が食べたい?って聞くと、いつもこれを食べたがります。朝からことこと大根煮込んだので、夜にはしっかり味がしみこんでおなか空いてないって言った割りに夫はおかわり。子供もしっかり食べてましたよ。そしてもう一つ。これは夫もですが、わが子が楽しみにしてました。“お誕生日ケーキ”我が家の近くにはいっぱいケーキ屋があるので買ってしまえば簡単ですが、やっぱり・・・作りました!!じゃじゃーん!!似顔絵をパータ・デコールで作ってみました。今回二回目のパータ・デコール(一回目はこちら!)完全に準備不足で今回は色は地味目ですが、似顔絵って案はなかなかでしょ。私絵心ありませんから、似顔絵はOutlook2003の似顔絵機能をつかってます。読み込んだ写真を元に似顔絵を作成するから、似てます!!わが子が一目見て「お父ちゃんだーーー!」って言いましたから。ケーキを前にして、まーくんと私で「ハッピーバースデー」の歌を歌いました。夫もかなりうれしそうでしたよ。15センチサイズで、スポンジは米粉“リファーヌ”で作りました。製菓用米粉(国産) リ・ファリーヌ 1kg中にはジューンベリージャムを塗った上に、冷凍していた砂糖漬けの苺を解凍してはさみました。ジューンベリージャムの酸味がアクセントになってかなりおいしかったわー。そして喜んでもらえて◎。今月は私の誕生日もあるので、自分でも作っちゃおうかしら。そりゃないか~。こちらに参加しとります♪
2008.06.08
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土曜日。夫は今日も休日出勤。最近さらに仕事づけの夫にわが子が寂しがっております。朝も早く夜も遅いため一日顔を合わせないこともしばしば。朝わが子が起きてきて、夫がいないとわが子がなんともがっかりしているのがわかって、今日の土曜、寂しい思いをさせちゃだめだとわが子が大好きなおばあちゃんの家で楽しく過ごすためにと実家に行ってきました。普段からも母には少しずつパンをあげてはいるのですが今日は数日前に作った“ロシアンティー食パン”を母に食べさせてあげたくて、昨日は家事も庭仕事も忙しい中作りました。今回は苺酵母で・・・そのせいか、発酵に時間もかかり焼き色も薄め、キメも少々荒めですが。焼き上げるときも、もー紅茶の最高の香り。ジューンベリージャムのマーブルの甘い香りも加わって絶対喜んでくれそうって確信しながら切りました。そしてもう一種類。これは私の姉に。姉は1月に第二子を出産してますが、実はこのベビーが食物アレルギーがありまして。第一子のあっくん(よく登場している)も卵アレルギーがあったのですが、今ではほとんど克服していた時に今度はベビーの複数の食物アレルギーで姉は食べ物に困っております。今はまだ母乳なので、姉は除去食に努めているようですがなんか大変そうで・・・協力せねばと以前から考えておりました。パンが好きな姉がパンをまったく口にしておりません。というのもミルク成分が駄目らしいので・・・甘いパンが食べたいというリクエストに答えて“黒糖くるみパン”を作ってみました。材料は黒糖、胡桃、全粒粉(少々)、強力粉、水、パネトーネマザー酵母、塩。黒糖の量を結構多めにして、噛んでいるとうん、うん甘いーってくらいに仕上げました。胡桃は迷いました。胡桃のアレルギーも存在するんですよね。食べて、かわいい姪っ子がつらい思いするのはいやなので一応姉に聞いたら「入れてください」とのこと。控えめにいれてみました。でも入っていないのと入っているのとでは味の深みが数段かわっちゃうんですよね~。これらのパンを焼くのに結構大忙しだった昨日。でも誰かのためだからできるってこともありますよね。この二種類を持って、1300ccの私の車に子供の自転車をエッサホッサと積みこもうとしていたときに(これがかなりの至難の業)ふと脇のアイアンにあーきれいに咲いているテリハノイバラ きっとこれは普段世話している私のために咲いてくれているって、勝手に思っちゃいました。そして、食パン、母はとっても喜んでくれました。姉のためのパンは、母に託し渡してもらいました。先ほどメールで明日の朝食べるとのこと・・・ベビーに何事もなく姉が久しぶりにパン食を楽しめることを祈ります・・・こちらに参加しとります♪
2008.06.07
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食パンがなくなるから、何をつくろうかーって迷って迷って作ったパン。パンというよりは、気軽につまめるおやつ感覚子供に食べさせたいなーって思った作ったのですが、結局胡桃もチョコチップも入れて、私好みのパンになっちゃいました。“スナックパン”です。パネトーネマザー少量で、長時間発酵。こちらのレシピを参考にしました。 さっくり軽~い♪スナックパン by ちびコロ100均で購入したピザカッターを用いて、コロコロ切るだけ。かなり長めに成型しましちゃいました。かなりの割合が薄力粉のため、外がさくっと中は軽くてふわっと・・・持ちやすい食べやすいで、食後まーくんと二人で二本たべちゃいました。おいしいわ~まーくんも「とってもおいしいよ~」って言ってくれて◎
2008.06.05
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昨日作った食パン。また食パン、我が家はやっぱり食パンが人気です。そして成型が下手な私にとっても楽です。でも一応、どんな食パン作ろうかなーっていろんな案を考えつつ実行されているのはわずか。でも昨日はチャレンジしてみました。パネトーネマザー酵母で、紅茶パンを作りました。お湯で煮出した紅茶の液を水分として使い、さらには型に入れるとき、くるくる巻くときにすりばちでかなり粉状に細かくした紅茶を一緒に巻き込みました。そしてもう一工夫。ジューンベリーのジャムを作って以来、ずっと思っていたこと。なんか紅茶にとっても合いそうだなーってこと。なので紅茶と一緒に巻き込みました。もしかしたら、こんなパン実際にあるのかもしれませんが私は知らない・・・で、思いつき。よって勝手に命名するなら“ロシアンティー風食パン”かしら。細かく粉にした紅茶の香りと、ふわふわの生地、そして最後にほわっとジャムの甘さが丁度良い感じ。ジャムを巻き込むと、型にくっつくんじゃないかって弱気に巻きましたが、それがかえっていい結果につながった感じ。今回も一応昨日の日記同様(後半)半分で割れるように成型しましました。厚めにきってトースト、お好みで夫やわが子はバターをつけてこれまた好評でした!!こちらに参加しとります♪
2008.06.04
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1日の日曜日、この日はお天気になったので、ドライブに行きました。といっても行き先は私が以前から行きたかった場所。早めにたくさんの洗濯物を干して(たまっていたから)午前中に出発。そーこの日から後部座席もシートベルトだったのでした~。普段、運転するときは当然するものと思っているシートベルト。夫が運転するこんな日、後部座席でするのは結構意識しないと忘れちゃう!わが子は、チャイルドシートで、ハンドルの幅に手を広げて構えて夫が運転するのをずーーーーーーっとまねしてました。高速のって、走ること・・・途中事故渋滞で結構時間かかりましたが昼くらいに浜名湖SAで昼食を食べました。まーくんはご飯食べる前から「アイスたべるー」ってぐずぐず言って。早速ソフトクリームを食べたのですが、食べるのがのんびりなせいとこの日、とってもお天気が良かったせいで溶ける溶ける・・・溶けてもまだあわてないわが子に、私がハラハラ。横から手を出す口を出す、で私もかなり味わいました。甘さ控えめでとてもおいしかったです・・・ははっ。これから行く場所、まーくん楽しめるかわからないのでとりあえずはSAで少し遊んでもらうことにしました。 暑いなか、結構滑り台に夢中になって遊んでました。さすがにおなかすいたらしく、浜名湖を臨みながら昼食。そして本当の目的地へ再出発となりました。私が行きたかったのは“ぬくもりの森”というところ。まるで絵本の中のような建物を作っている建築デザインアトリエを中心に、お菓子屋さんやギャラリーやレストランや雑貨屋さんがあるところ。いずれもそちらのアトリエで建築デザインされた建物。とある、私が家を建てるときに参考にした本の中にも登場していて以前から気になっていたところでした。さて、現場近くは狭い一本道。すれ違うことはぜったい無理な道を降りてくる車が立て続けにあったため、これは混んでるかしら??タイミングを見計らって急な坂を上るとそこは・・・素敵!本当に絵本の中みたい。緑の中に溶けこむように建っている建物。こちらの建物には素敵な雑貨がおいてありました。通りをはさんで急な坂の上には 中は小さなショーケースに彩り鮮やかなおいしそうなケーキがいっぱい。お客さんが大人二人でいっぱいになりそうな広さでしたが、水車の音がコトコトと耳に心地いい。クラシックなガレージの中にはピカピカに磨かれたクラシックカー。ちょうど運よくエンジンをかけているときに遭遇しました。これには大人が感動。 まーくんはというとこの飾ってあるカッコいい車に夢中。そのガレージから臨むレストランの建物・・・ここはどこの国かしら?って思ってしまう風景でした。もっと広いかと思ったけど、意外にこじんまりとした広さでしたが本当に建物の一つ一つが凝っていて、びっくりしました。我が家の家造りで一つテーマとしてあった“新しいけど昔からそこにあったような古っぽい感じ”(通称、古新しい)に参考になるところがいっぱいあって、なんか勉強になった感じ。帰りにかわいいお菓子屋さんで始めて購入したのは“マカロン”私、初めて食べたかも・・・。最初あまーいって思ったのがくせになる甘さ。ちょこちょこ食べていて、結局まーくんと二人で翌朝までに全部食べちゃいました。マカロンにはまりそうです。2日月曜日に作ったパンクイックヨーグルト酵母の元種、今お休みしているのとジューンベリー酵母や苺酵母は限りがあるので、少しもったいないと・・・ずいぶん前に使っていて冷凍庫に入っていた“パネトーネマザー”を使って、黒糖風味の食パンを焼いてみました。風味なので、それほど色は濃くないですが、かすかに匂いがします。ははっ、変な形でしょ?実は以前から思ってたの。モーニングで出されたりするようなパン。真ん中から割れてる・・・それをやるためにはどうするの??って。二次発酵したあとに、中央に切り込み??って私無理。ふわふわに膨らんだ山型に下手なクープ入れたら、絶対つぶれるわ。って考え付いたのが、最初っから分割して型に入れる方法。明日母に半分あげようと思って二つに分けること考えて計4つに分けていれてみました。意味わかります?これがしたかったの。それだけなの。厚めに切って、トースト。真ん中から分けてパクパクっと食べやすい。夫もわが子も気に入ってくれました。ほかのやり方あったら教えて欲しいわ。パネトーネマザーも、通常12グラムくらい入れるところは4グラムにして長時間発酵させたら、ふんわり、キメ細やか。とってもおいしかったわー。こちらに参加しとります♪
2008.06.02
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私の風邪もだいぶ治り、わが子の風邪は咳を残すだけ。咳、昨晩は結構ひどく咳き込んでました。よって私はそのたびにおきて、さすったり、ハチミツで飲み物作ったり、薬飲ませたり・・・あまり眠れなかった。でもそのせいか、朝にはすっかり咳も収まりかなり元気になりました。ほっ・・・・私の風邪とわが子の風邪であまりお出かけしてなかったので、出かけたいなと思ったけど、あいにくの天気。まーまだ病み上がりだし、無茶させちゃいけないからって思いついたのは今回二回目 トヨタ博物館。車好きなわが子にはちょうどいいかも。天気のせいか、人もまばらで、ゆったりしていて良いかも。でもわが子、きれいに展示されたクラシックな車達にはほとんど興味ない感じ。基本的に、自分がハンドル握れないとあまり興味なし。最近、後部座席でもずっとハンドル持っているような手で運転の真似してるもんなー。こちらの博物館、かなりのクラシックカー揃いですが、これ全部走行可能なんですって。すごいですよね。じゅうたん敷きの床を車をチラッチラッと見ながら駆け抜けるわが子ですが、特別展示のゾーンでは大好きなミニクーパーに間近に会えて感激してました。かなりの年代物の展示ですが、柵を乗り越え、べたべた触ろうとするのでドキドキでした。でも一番興味深々なのは、そばに展示してあるミニカーたち。「まーくん、これが欲しいなー」ってずっと言っておりました。お昼を食べて、また少し見てお土産やさんでミニカー購入。最近買わないようにしてますが、休日に一個だけ購入することを許してます。わが子たくさんのミニカーに、決められなくて・・・かなりの時間、このお土産屋さんで過ごしました。そして最後に外においてあるボンネットバス(これ、去年の画像です)で、運転したのはいいのですが、正座では車の運転できないこと、いつになったら気が付くでしょうか・・・話かわってパンのお話。さっそくジューンベリーの酵母で食パンを作ってみました。もちろんストレート法で・・・ジューンベリー酵母、かなり元気良かったみたい。ストレートなのにもかかわらず、結構発酵早くて一次発酵ではギリギリセーフ、二次発酵では・・・・アウト!!完全に過発酵でした。だから焼きあがって冷ましている間に少ししぼんだわ。キメも荒めでしたが、中はふわふわ。トーストするとやっぱりおいしい。トーストにはジューンベリーで作ったジャムをつけていただきました。苺酵母のように香りは強くはないですが、自分の庭で取れたものから作られたと思うと、特別な感じがしました。季節を感じながら、パン作りがしたくて、自家製酵母をはじめましたが少しずつそんなことができ始めているような気がして、うれしくなります。こちらに一応参加しております♪
2008.05.31
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私の体調、復活しました・・・ただし子供にうつして。最近、二人とも交互に風邪を引いています。ようは、うつしあっこしているだけなんですよね。でも子供は直りが早いもので、かなり復活昨日は元気にサークルも行きましたが、そこでまたもらってきたみたい。今日はかなりひどい咳の症状がでていて辛そう・・・ってことで、27日お天気の良い日。わが子がお昼寝している間にまたまたお庭・・・(そーお庭に出ているとブログの時間がとれないの~) 玄関側の“ラジオタイムス”は咲き終わり、今玄関側にさきほこっているのは“ミニバラ ほほえみ”(左写真)そしてリビング側、今年植えたばかりの“セプタードアイル”(右写真)きれいですね~。 リビング側、今目立つ存在なのが、こちら。黄色い花ってお庭が明るくなって好きです。そしてこのシルバーリーフがさらに大好き。“セントーレア マジックシルバー”ってお花です。小屋色との相性が抜群!って感じです。そしてそのセントーレアの小脇に植わっている地味だけどいい香りのするハーブ。“タイム ロンギカウリス”です。匍匐性でどんどんひろがっていってくれるらしいのですが、とってもいい香りがします。ハーブっていういい香りではなく、お花の芳香って感じ。それに強い品種らしい。グランドカバーにお勧めかも。そしてもう一つ、地味ではありますがこの時期ならではのお花・・・我が家に5本植わっているオリーブの木に花がさいてます。去年もたくさん実がなりましたが、今年はどうかしら??そして本日のタイトルであります“ジューンベリー”今年はたくさんなってくれました。ちょこちょこと取って食べたりしてましたが、この日は鍋持って収穫♪お薬かけてないってわかっているから、本当に安心だわ。もっと取れそうだったけど、背の低い私は下のほうだけ。上のほうは鳥さんのおやつね♪これで、作ったのはこちら やっぱり作っておかなくちゃ“ジューンベリー酵母”そして“ジャム”酵母、あまり期待してなかったけど、結構発酵力強そう。香りは苺よりもさわやかなくせのないアルコールの香り。果実ワインって感じ。そしてジャム!!作り方は簡単、果実に対し30~35パーセントくらいのグラニュー糖で焦がさないように煮て、仕上げにレモン汁を少々。このジューンベリー、生で食べてもくせがなくておいしいのですがジャムにしたら、さらにおいしい。後味がほわっと酸味と芳香。苺ジャムやブルーベリーよりも癖がない感じでいて、なおかつ上品な甘さと酸味と香り。なぜ、出回らないのかしら。って原因は・・・思い当たる。この実、中に種があります。生のときはそれほどきになりませんがジャムにすると種がかなりしっかり残ります。よって裏ごししなくちゃいけないんです。これって結構手間ですよね。でもお庭で取れたもので、手作りができるってすっごいうれしいかも。そしてこの日焼いたパン。ストレート法で焼いた“苺酵母のピンクの丸パン”紅麹で少し色つけしてほんのりピンク。食べるといちごの香りがして夫曰く「後味がいい!」らしい。バターもお砂糖もかなり少なめですが、苺の香りでかなりパクパクです。 こちらに参加しております・・・よね?!
2008.05.29
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最近ほったらかしのブログ。体調悪いのが長引いて、あーこれって以前やった副鼻腔炎の症状だーーーって感じの状態。完全に病院いかなくちゃって感じです。たまに調子よくて、朝から快調だなーって出歩くと夜には熱。苦手な夏を迎える前にこの状態では、私今年の夏大丈夫かしら。でも比較的体調が良かった日、お友達と遊びました。おうちは近いけど、ママが春までお仕事していたから会うのは一年ぶりくらい。まーくんと数ヶ月違いのゆめちゃんと遊びました。久しぶりにお外でランチ“鎌倉パスタ”というところで食べましたよ。すっごい久しぶりなのに、なんとなく覚えているのかしら。とっても仲良いの。ご飯食べているときも、まーくんが持っている光るコマ、ゆめちゃんもやりたくなっちゃったみたい。「かーしーて!」まーくん素直に貸してあげるし・・・あらら?ゆめちゃん、一通り遊ぶと「ありがとう」って返してくれるからまーくんも取り合う必要はないと思ったのか、そんなことが数回行われてましたよ。ご飯を食べて我が家に移動するときも二人お手てつないで、仲良いの。それぞれの車で移動中もわが子は「ゆめちゃん、ちゃんと付いてきてる?」ってすごい気にしてる。おうちについて、たまにおもちゃの取り合いをすることはあったけど、ほとんどが仲良く遊べたんじゃないかしら。正確にいうと、数ヶ月違うとはいえ、さすが女の子。しっかりしてます。ちゃんとまーくんの遊びに付き合ってくれたって感じ。途中からは、お外でジューンベリーを取って食べたりお庭でお水遊びをしたり(わが子びしょぬれになり一回着替えました)シャボン玉をしたり・・・まーくんの自転車にそれぞれ乗った姿を撮りあっこしたり。(撮った写真はちゃんと見せてあげるんだよ)かなり楽しく遊べました。でもそろそろ帰る時間だねーってことになったけどゆめちゃんも楽しかったのか、「帰りたくない~!」近いからまた会えるねーってお別れしました。わが子ゆめちゃん帰った後「かわいくて優しい子だったねー」って言ってましたよ。やっぱり男の子はかわいい女の子には優しくなっちゃうのかしら?そして久しぶりなのはパン作り。やる気はあるのだけど、なんとなく疲れてしまって作れないのですがやっぱりパンが食べたくて、土曜に捏ねたパン。ストレート法でやったので、発酵にかなり時間かかり、夜になってももうちょっと発酵させたい感じ。ということで途中から冷蔵発酵。朝常温に戻して二次発酵・・・久しぶりに食べたかったの~“苺酵母の食パン”先日、母からたくさんの苺をもらいました。もちろんそのまま食べてもおいしいものですが、私はこの時期の苺大量に冷凍しておくのが常で(夏ジュースにするために)今年も大量に冷凍する作業中に、一緒に二瓶苺酵母を作りました。やっぱりこの苺の香りのするパンはおいしいです。いつもの食パンレシピ、苺ストレートで作るとやわらかくてふわふわ。パンが作れないときに何度かパン屋の食パン買いましたが、やっぱりこんな風味豊かなものはなかったわー。って自画自賛すぎますね~こちらに参加している・・・つもり♪
2008.05.25
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最近、忙しいのと体調が悪いのとでお休みしていたパン作り。みなさんからの体調を気遣うお言葉、とてもうれしいです。そのお言葉でがんばれる~パン作りもそろそろ復活させたいけど、なんとなくまだやる気が。こんなときに無理してやっても、失敗することが多い。と思って昨日は簡単にホットケーキミックスを使ったケーキ作り。先日のわが子の三歳児検診のときに、おやつに出たものでレシピとっておいたはずなのに、見当たらなくて、チーズ入りとひじき入りっていうことだけで、適当に作ってみました。ホットケーキミックス・・・200gクリームチーズ・・・50gくらいプロセスチーズ・・・適当→適当な大きさにきっておく粉チーズ・・・適当(上にかけるもの)牛乳・・・170mLひじき・・・お好きな量だけ→水で戻して細かく刻んでおくゴマ・・・適当(今回はほんの少しだけ)あまりに適当で申し訳ないですが、こんな感じで作ったものがこちら。作り方はクリームチーズを牛乳を少しずつ加えて馴染ませながら混ぜる。牛乳を全部入れたところに粉チーズ以外のものを全部入れて混ぜるだけ。最後、焼く前に上に粉チーズを乗せて180度で20分くらい焼いたかしら。チーズとひじきを一緒にとると良いよってことなんだと思うけど、意外にもおいしい。生地の中のクリームチーズよりもプロセスチーズや粉チーズの塩気がとてもいい。砂糖はあえていれませんでした。ホットケーキミックスってもともと少し甘いもんね。私はこの塩気のほうが好きだな。ひじきは細かく刻めば、子供も抵抗なく、きっとチョコチップくらいにしか思えなかったみたい。わが子、珍しくがっついて一つ食べきりました。喜んで食べてくれると、なんか作ってよかったわーって思える。うん、作りたくなってきた。で、今日作ったパン。以前からみなさんのところでよく見かけていたこちらの本のレシピクイックヨーグルト酵母で“チョコチップのスティックパン”です。まだ朝早起きする気力があまりないので、冷蔵発酵にしてオーバーナイト。朝ゆっくり成型するつもりが、洗濯とかしてたら遅くなってわが子のサークルの時間が近づいて、慌てふためいて成型。もともと成型下手なのに、ひ、ひどい状態になりました。ねじっている最中にぶちっと切れる・・・なんでー。子供を送って家に戻り、庭の草取り、掃除。迎えに行くタイミングを見て焼き上げました。鉄板一枚に無理やり乗せたからくっつくくっつく。ひ、ひどい~。だからこんな写真。実はこれ、みんな仲良くくっついてます。ははっ。でもこれ、おいしい。みなさんが何度もつくるのわかります。私が使ったのはこちらのチョコチップですがチョコチップ・ハイカカオ 300gビターな感じがいい感じ。少し塩気の感じるシンプルな生地にチョコってあうんだなーってお気に入りになりました。こうやって作るとやっぱり手作りパンっておいしい。これでパン作り復活なるか!?こちらに参加しとります♪
2008.05.21
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お、お久しぶりの日記更新。ちょっとまとめて書いちゃいます。実は最近の気候の変化からか、体調を壊してました。完全に風邪。でもわが子の三歳児検診やらサークルの遠足(親子参加)やらで忙しくて休むことなく動き回り、おかげで薬飲んでも治らず、38度の熱出しながら、必死でした。遠足の写真も、熱でぼーっとしているおかげでカメラを忘れてとることできなかったし・・・夜ぐったりで、数日間、咳と鼻水とで夜自分のうなり声で目が覚めたりして・・・わが子はそれを「いびき」だと勘違いして「おかあちゃん、お父ちゃんみたいだねー」(夫はいびきを少しかくから)って・・・子供はのんきなもんじゃい。母は辛いよ。土曜日、夫は休み返上で仕事。今日一日どうしようと、結局私の実家に頼ってしまいました。母も長引く私の風邪を心配し、まーくんを面倒みてくれて助かりました。わが子・・・ご機嫌でこんなことしたりしてましたよ。めがね、逆さまだし。鼻が低くてひっかからないのよね。レースの穴に指突っ込んでる~腕が真っ赤なのは前日の遠足で日に焼けたんだよ。真っ赤にほてって、痛そう。この日は後に従弟のあっくんも来たので、まーくんもさらに大喜び。仲良く遊んでいるので、私もいつもよりゆっくり実家にいました。遊びつかれたまーくんは車の中で寝たまんま、家についてもおきず朝まで寝続けましたとさ。わが子もきっといろいろ出かけたので疲れたんだよなー。翌日は、朝から地区の清掃日。午前中にそれが終わってやっとなんかひと段落ついたかんじ。夫はのんびりギタータイム。私はお庭タイム。そして、気が付くと、わが子も・・・今まで夫がギターを弾いていると「ギターやめて遊ぼうよ」と言っていたのが、今日はなぜか「まーくん弾く!」って弾いてました。夫もうれしそう。最近はパンも作ってなかったので、今日もお庭の写真・・・以前も載せたジューンベリー、いよいよ赤くなってきました。これ、食べられます。本当にそぼくな味なのですが、甘くて好き。生で食べるのが一番おいしいんじゃないかしら。薬もかけてないから、そのままいただけるわ。そして柏葉アジサイ“スノーフレーク”ついに咲き始めましたよ。そしてリビング側の新しく植わったオールドローズの“イレーヌ・ワッツ”やっぱりバラは咲くと存在感が違いますね。話し変わって、この日、私が待ちわびていたものが届きました。約3ヶ月くらい待ったかしら。私の増えつつあるパンやお菓子の道具や粉類をまとめておきたくて、家具を買いました。この家具を注文してからというもの、かなり節約してきたつもり。それだけに本当に待ってました!って感じなんです。頼んだのは・・・カントリー家具のWoody Ann さん。店頭では思ったものが見つからなくて、やっとみつけたお気に入りの家具。パインの床材の我が家には絶対合うって確信してたけどやっぱりすっごい素敵・・・こちらのお店、ほかにもいっぱい素敵な家具があるのですが、家具がほとんど入っていない我が家の二階・・・家具をそろえるときはまた利用したいなー。
2008.05.18
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ちょっとほったらかしのブログ。一週間ぶりの更新です・・・週末の母の日、皆さんはいかがでしたか?三年前に母親になった私。まだ子供はそんな日、わかるわけもなく、やはり今は自分を育ててくれた母に感謝ですかね。自分が母親になり、今まで以上に自分の母の強さを実感している私です。前日に義母に、当日は私の母にプレゼントをみんなで届けました。姉家族ともばったり会って、母にとっては孫総動員のうれしい母の日になったみたいです。私はというと、夫が率先してわが子と遊んでくれたため実家でゆっくりテレビなんぞ見れました。久しぶりだわ。そして、帰りによったイオン大高では、子供を面倒みてくれて私は久しぶりに一人で服など少しだけ購入できました。夫曰く「父の日よろしく!」とのこと。はいはい。。。さて、パンも少しお休みしてました。普通の食パンは作ったりしてましたが、週末はお出かけ先で久しぶりにパンを買ってみたりして。久しぶりに買うと、パンのアイデア浮かんだりして、いいかも。で、そのわりに、いつもどおりですが。この日作ったパン“食パン”です。ちょっと色が変でしょ・・・実はよもぎ食パンなんです。前回作った蓬パンが好評だったので、今回は食パン。涼しかったので、オーバーナイトさせようとして前日夜捏ねたのですが寝る前、予想以上に発酵している生地を見て急遽冷蔵発酵させました。翌朝常温に戻しながら、ベンチタイムや二次発酵させたので昼ごろ焼き上げ。ちょっとキメが荒いかな。でもとってもふわふわ。トーストするとクラストはカリカリ。夫も絶賛してくれましたよ。そしてお庭の写真。玄関側のお庭の紫色の花。名前また忘れちゃった。メモを取り出さなくちゃ。去年作った玄関側。しっかり馴染んで、お庭らしくなってます。ただ、伸び放題って感じもしますが。この写真の後ろのほうに柏葉アジサイ“スノーフレーク”が写ってます。もうちょっとで咲くかしら。これが元気になってくると梅雨が近いなーって感じます。その横には以前も載せました“ジューンベリー”去年、植えてまもなくちゃんと実をつけた偉い子。今年は豊作って感じです。そして新しく植わった植栽たち。宿根サルビア“パイナップルセージ”です。葉っぱがパイナップルの香りがするそうです。と、思っていたら“ホットトランペット”でした。間違った情報読まれた方すいませんそして、こちらはオリーブの玄関側にもリビング側にも植わっている“コンボルブルス クネオルム”白い花が清楚な感じのお花です。シルバーリーフで、オリーブのグリーンにもぴったりって感じです。最近の気候の変化で、体調を壊し気味なのですが植物たちに癒されてます♪
2008.05.13
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ゴールデンウィーク、あまりお出かけせず(近場にはちょこちょこ)節約モードで終了した理由としてはこれを作ったから・・・お庭~我が家、玄関側にもスペースが、そしてリビング側にもスペースが。すっごい広いものではないですが、それぞれお庭を作ったら大変ということで、引っ越して数ヶ月後の去年三月に玄関側のお庭だけを造りました。そしてリビング側はほったらかし。冬までの間の草取りに追われる感じで、リビングのカーテンを開けたくない状態でした。(見ると草取りしなくちゃって思うから)もうちょっとしたら作ろうかねーとは思っていましたが、玄関側を作って翌年に作ろうと決心したのには理由があります。3月末にリビング側の前の空き地にマンスリーなどをやっている某アパートができまして・・・うちの地域は1m壁面後退という制限があるので、ギリギリではないですが、やはりいい感じしないわーってことでフェンスを立てることにしました。二階側はアパート側に対応してもらうことになってますがまだやってくれてません。どうなってるんでしょうね。そしてフェンスを立てるならば、とお庭を造りました。いろいろやったので、結局最近までかかってました。が、とっても素敵なお庭ができました。出来上がってまだ一週間ほどのお庭です。ブルーグレーの木のフェンス、そして小屋を作りました。小屋にはポーチが付いていて、そこに流しをつけてもらいその前にはステンドグラス。大きな木は二本。一本はこちらに映っているオリーブ。我が家の5本目のオリーブです。ベランダに届く高さの大きなオリーブ。我が家のシンボルツリーになりますね。もう一本の木は、もうちょっと奥に植わってます。なんて名前だったかな??そしてこのオリーブをライトアップするようにしてます。視線をさえぎる役目もありですよ。メインは芝生。子供が走り回れるようなスーペースを作りたかったので。フェンスは写真に見えている高さのものと、アパートに面したところは2メートルくらいの高さのものも。フェンス下にはいろいろな変わった花の苗を植えてくださいました。玄関側も同様に去年作っていただき、今年もお願いしたのはK's GARDEN さん。花や木や雑貨にこだわった素敵なお庭を造ってくれました。お店には雑貨やなかなか珍しい苗も置いているのでぜひお近くの方は足を運んでみては。。。たくさん植わった花たちですが、なにしろ数が多いので少しずつ紹介します。今回は私が始めてみたもの・・・“ピンクオオデマリ”コデマリは玄関側にもうわっていますしオオデマリはみたことありましたが、ピンクははじめてみました。まだほとんど白いのですが、これがピンクに色づくのかしら。そしてこれは変わってるなー。まるで扇を広げたような形名前わかりません。こんど聞いておかなくっちゃ。そして玄関側の華麗なこの子“ラジオタイムズ”が咲きました。去年はまだ植えたばかりで花付きもいまいちでしたが、今年は株の大きさも花数も去年の倍近くじゃないかしら。玄関側の窓を開けていると、このバラの香りがして、優雅な気持ちになります。 そんなこんなで今年も虫と闘い、花木たちに話しかけそしてたくさん癒されるのでしょうね。こちらに参加しとります♪
2008.05.07
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6日食パンを作ろうと朝捏ねて、一次発酵。ぽかぽか暖かく、これは発酵が進みそうと・・・と心配で。なんせ元気なクイックヨーグルト酵母使用なので。で、それを持って、私の実家に行きました。母はかつてパンを作っていた人なので道具は持っているので生地と型のみ持っていきました。そしてまーくんの従弟のあっくんも登場。あっくんのお父さんも今日は仕事だもんね。まーくん大喜び。二人とも、おもちゃの取り合いしたりしながら仲良く?遊んでいました。部屋の中でも外でもどたばた走り回っている二人。ちょっと一息つかせるために、DVDを付けたら二人とも静かにみているなーって思っていたらこんな状況でした。うーん、個性が出てます。左、横になっているのがあっくん、右、正座しているのがまーくん。実際はあっくんの足、まーくんの肩の部分にひっかけてありましたがまーくんは気にすることなく、たまにポンポンと足をなでるくらい。こんな関係ではありながら、二人はかなり仲良しなんですよ。先日別の日に会ったときなんて、会った瞬間駆け寄ってハグしてましたからね。そんな中、パンの発酵はこれまでよりも早い速度。持ってきておいてよかった~。母に道具を借りて、ベンチタイムそして型に入れ、それを持って帰宅。家についてまもなく焼き上げたのはこちら!“紫芋のマーブル食パン”です。変な形ですが、実はこれ三つ編みした・・・つもり。こちらの紫芋パウダー一袋あたり1.2個使用!国産 むらさき芋パウダー 100gを使用し、生地の一部(3分の1)にパウダーを混ぜ込みました。それを二分割、残りの白い生地を三分割にして丸く伸ばし、重ねていって縦に三本に切り、それを編みこんだつもり。中はこんな感じ・・・紫色がきれいで、そして焼いたときにふわっとお芋のにおいします。発酵温度がちょっと安定しなかったからか、ちょっときめが粗いような気がしますがとにかくふわふわ。焼くとクラストがサクサク。かなりおいしい一品となりました。作っているとき、母が相当、食べたそうでした。少しおすそ分けしなくちゃいけないなーこちらに参加してます♪
2008.05.06
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一般的に、世間では6日もお休みなんですよね。でも夫の会社は通常はあまり祝日はお休みない会社。4月末から大型連休に入っていましたが、明日6日から通常出勤日。ということで、こどもの日の5日、そしてGW最終日のこの日。ちょこちょこ、用事でちょこちょこ外出してましたが遠出はなく、代わり映えしなかった我が家のGW・・・最終日ということで雨ではありましたが少しだけお出かけしてきました。午前中、母が柏餅とちまきを届けてくれました。我が家のいすに座ることなくすぐに帰るとのこと。これから私の姉や兄のところに届けるとのこと。雨の中、ありがとうございます。そしてお昼ご飯も家で食べ、午後2時近くになって出発。私もどこにってくらい夫が今日は仕切ってました。帰省が始まっているって言うのに、高速へ。そして着いたのは大井川鉄道「金谷駅」SLを見に来たのです。乗らずに見に来ただけ・・・着いて10分後に・・・来た~・・・でも残念、後ろ向いてるわ。でも黒光りした車体も煙も音も本物。かっこいい。今までいろんなテーマパークで乗ってはきたけどすごい、存在感が違う。はやりこれは本物です。すごい。私もわが子も感動しちゃいました。降りてくる人たちの波をぬって記念撮影のためまーくん妙な顔してますが、かなり喜んでました。「乗りたい~!!」その後、新金谷駅に移動し鉄道グッズが売っているお店に入ろうとしたら、そろそろ店が終わりとのこと。じゃーいいかと、線路に停車するレトロな電車たちを眺めた後帰路に。ちょうど名古屋方面は渋滞が始まっていたので、帰りは途中から高速おりて下道で。SLを見せてくれるためだめに、お父ちゃん、がんばってくれました。今度は乗ろうねーってまーくん約束してましたよ。普段は車好きなまーくんも本物を目の前にして少し鉄道に興味を持った様子。ちなみに夫はかつて鉄ちゃんだったらしい。家に着いたのは夜9時すぎ。こどもの日もあと数時間。車の中ではしゃぎすぎたわが子は少々お疲れの様子でしたがおばあちゃんが持ってきてくれた柏餅とちまきを飾ってかぶとの前で記念撮影。まーくんが大好きなおやつを購入していて飾っていたのでそれが気になってしょうがないまーくんなのでした。パンについては、こちらの日記も見てね。(GWパン作り)こちらに参加しとります♪
2008.05.05
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ゴールデンウィークではありますが、特にそんなに外出せずにすごしていた我が家。とっても大きな出費があったしね、これはまた違う日記で・・・よって普通にパンも焼いてました。4日、昼過ぎに少し出かける前にしかけておいたパン。この日はなんとなく食べたくなってつくった“ピタパン”です。今日はわが子のために小さめにつくりました。200gの粉でこねた生地を今回は6分割。膨らむには膨らんだけど、もうちょっと焼かなくちゃいけなかった。この写真の後に焼いた第二段は、少し焼き時間を増やしたらこれよりも膨らんでました・・・そしてこの日、もうひとつ作ろうと思ったパン。“ローズヒップ酵母”で作ったパン。大好きなくるみ&いちじくパンです。以前、紅茶酵母を使ったときに思いついてやってみたかったんだ。ローズヒップ、酵母液種自体は酸味と紅茶の渋みのあるにおいですが元種にするとやはり薄まりますね。よって、パンの状態ではまったくわかりません。しかも酵母の発酵力が、いまいちで(液種完成してないのに冷蔵庫いれちゃったかしら?)そのままオーバーナイトで朝まで発酵させてやっと一次終了。なんとか焼き上げたパンは少し固め・・・いや、もっちりもっちり。かな。でもくるみ&いちじくは私にとってゴールデンコンビ。おいしいのですよ。こんなごっつりしたパンは大好物です。ちょっと失敗って思っても、自家製酵母のパンっておいしくいだだけちゃうところ・・・失敗が多い私には最適かも。こちらに参加しとります。
2008.05.05
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今日は久しぶりにパン作りのレポートですわ。実は、先日私のパソコンが壊れました。突然、いや、夫がアップデートしてくれたら・・・夫が壊した、というよりはもともとハードディスクエラーの表示が最近ついたりしていたので、危なかったのです。その状態でアップデートしたので、一機に破壊されました。よってOSが起動しない状態に。責任を感じても感じなくても夫は我が家でパソコンを管理しておりますので、必死にがんばって直してくれました。というよりは新しいハードディスクになっております。もちろん私のマイドキュメントも無事救出してくれました。おかけで、今日はサクサク書けちゃってます。もともと調子悪かったのなら、ちゃんと気をつけておかなくてはいけませんね。。。私。その間、パンを載せてなかった。作っていなかったわけではありませんよ。まずは27日、わが子がお誕生日会をした日に焼き上げた食パン“黒豆煮汁の酒粕酵母”で粉はみのりの丘使用。酒粕酵母、だいぶ暖かくなってきてちょっとだれ気味なような気がします。よって今回も心配だったけど、うまい具合にできました。3分の1は我が家、そして残りは3分の1ずつおじいちゃん、おばあちゃん(私の母)におすそ分けしました。28日の日、粉が値上がりする前にママパンさんで送料無料セールの時に購入していた粉が届きました。それと一緒に副材料もいくつか・・・こんなの買ってみちゃった私の台所 国産粉末よもぎ 18g丸パンの生地を少し甘めにして、でもよもぎは弱気に3g(もったいないので)入れたので、色はあんまりつかなかったかしら。クイックヨーグルト酵母使用。夫も「色、薄いなー」って言ってました。が、食べてみると、あーよもぎよもぎ。濃すぎなくて程よい。甘め生地が和菓子のようで、わが子はこれにマーガリンを塗ってパクパク。お気に入りみたい。そして翌日、今度は私好みのパン。fran bran さんからのカウプレでいただいたフルーツミックスを使ってフルーツスティックをつくりました。同じくクイックヨーグルト酵母使用です。大好きな胡桃もたくさん入れたので、フルーツの甘さ、くるみの食感が最高!結構一本大き目なのですがいろんなフルーツの甘さと食感で味見のつもりで、ついついペロッと一本食べちゃってました。このパン、母に少しおすそ分けしたら好評でした。これはフルーツミックス買わなくちゃいけないかしら~こちらに参加しとります♪
2008.05.01
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27日(日曜日)この日は先日24日に3歳のお誕生日を迎えたわが子の誕生日会をしました。といっても私達家族に、おじいちゃん、おばあちゃんを呼んだだけですが。しかも、私の父はわが子が生まれる前に他界しているので・・・無理。夫側もずいぶん前からお願いしていたのですが、おばあちゃんはお友達との予定があるそうで(何か寂しいですわ)来られない。ということで、家族プラス、それぞれおじいちゃん、おばあちゃん一人ずつでした。それでもまーくんはとっても嬉しかったみたい。本当によくおしゃべりして、いつも以上にニコニコ。私もがんばって、ご馳走っていうまでもありませんが、お料理をつくりました。で、最初はみんなで「おめでとー」って記念撮影。朝、おじいちゃんおばあちゃんから電報が届いて、それがぬいぐるみ付き。まーくんそのミッキーがとっても気に入って、一緒に記念撮影。三世代・・・まーくんご機嫌。たくさん用意したご飯、まーくんはいつもながらに食には関心なし。朝焼いた食パンでの卵サンドだけを完食しただけ。でも、大人はみんなよく食べてくれて、特におじいちゃんとってもご機嫌でビールを飲みながら、普段そんなにお話するほうではないのに、ずっと楽しそうにお話してました。ケーキタイム、みんなで歌を歌ってあげたら、なんとも照れくさい様子。でもその表情は去年はみられなかったものでしたよ。そしてろうそくえ、「ふーーー」上手にできました。パチパチ~ちなみにこの日のケーキは市販品です。が、食後に食べるのにとってもちょうどよいくらいのさっぱりケーキ。おいしかったです。まーくんはケーキにのっていた、チョコレートのプレートを食べて、プリンをつついただけでした~夫もお酒を飲んだので、急遽、私がおじいちゃんを家に送ることに。車の中で、ずっとご機嫌で楽しそうにまたお話しているのを見てなんかこちらまでうれしくなりましたよ。近いのに普段あまりあう機会がない、おじいちゃん。今日は楽しいお酒が飲めたかしら~。
2008.04.27
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今日は嬉しいプレゼントが届きました。fran bran さんのカウプレに応募させていただいたらまたまた当選しちゃいまして、今日届きました。fran branさんに了承していただき、載せちゃいます。おせんべいとフルーツミックスと手作りの品々。おせんべいは早速いただいたら・・・おいしい!私こーいうの大好きです。フルーツミックスはfran branさんが以前みかん酵母で作ったフルーツスティックに使われていたものということですが、カラフルでこのまま食べちゃいそうです・・・わが子が狙ってました。そして手作りの品々!なんとかわいいのでしょう!私がかつてからやりたいと思っていた手芸の一つ羊毛フェルトのスイーツとても丁寧で、繊細でかわいくておいしそう・・・そしてもう一つはパン達。fran branさんは食べられるパンも食べられないパンもお上手。さすがです。チョコデニッシュに、バケットに、食パンに、メロンパンにクロワッサン、丸いのは丸パンですよね。ここでもわが子が「かわいいパンだね~」って籠をぱーっと持って自分のままごとキッチンへ!!きゃーおままごとの材料にされる~って、それだけはやらないでとお願いして今は私のブログを書くためのノートPCの置かれた机の前にきちんと置かれています。とっても嬉しいプレンゼント、困ったことが一つ。これを見ながらブログ書いていると、すっごくおなか空くんですよね。レストランのメニュー、見ているだけで幸せな私みたいなくいしん坊には本当に嬉しいプレゼントです。ということで、fran branさんありがとーーー!!話かわって、わが子がこの日(25日)サークルで作った工作。子供の日が近いのでかぶとにシールを貼ったみたい。わが子はこんな風に貼りました。お迎えに行ったときに、手に持つかぶとのシールも子供によってさまざま。一箇所にがーっと貼っている子。まんべんなく全体に貼る子。わが子のようにラインに沿って貼る子。うちの子の貼り方・・・几帳面なタイプかしら?一応色分けもしているみたい。そしてこの日、雨上がりだったのよね。公園に行って遊んだんだねー水たまり、楽しかったみたいね~・・・ズボンも靴も泥でびちゃびちゃでした。
2008.04.25
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今日でわが子もとうとう3歳になりました。3歳、いろんなことができる年齢ですわ。遊園地いっても乗り物制限クリアですね。でも・・・その分いろいろとお金もかかるようになりますけど。そんなことはさておき、とにかく三年特に大きな病気や怪我もせず、すくすく大きくなってくれたわが子。とっても嬉しいことですよね。サークルにも元気に泣かずに通い、返す一言にぐっと感動させられることも。その瞳はすっかりボーイですわ。3歳0ヶ月の成長記録言葉最近は感動させられてばかりです。とっても優しい口調で、自分の気持ちを一生懸命伝えてくれます。私受け取ってあげられてるかなーってたまに心配になるくらい。いつもぼーっとのんびりしているようでいて、実によく人を観察しています。だからお友達に説明する口調やなだめる口調が私そっくりですわ。絵本が好きで、字に興味を持ち始めゆっくり覚えてきたひらがなも、書くことにはまた興味ないけどほぼ読むことはできるようになったかしら。絵本をよく読んで聞かせるときに、字を目で追うようになりました。これってすごい成長だと思うわ!食べ物食べたり食べなかったりはありますが、特に大きな好き嫌いもなく、今のところアレルギーもなく来ています。お肉が食べられるようになったのは大きいですね。二歳になった当時はまだお肉はほとんど食べられなかったと思う・・・。私も楽になりました。パンはやっぱりシンプルなものが好き。惣菜パンや甘すぎるものは好きではないみたい。習慣トイレ:ほぼ、オムツ卒業しました。ウ〇チもおしっこもほぼ失敗なく トイレでできるようになりましたよ。思えば長かった・・・ でも2歳11ヶ月になる頃から、急に「トイレ行く!」と言って トイレに座ってう〇チをするようになりました。 最初は「おしり痛い」から始まり、出るまでに相当時間 かかってました。座りっぱなしは辛かろうと、また履かせる のですが、すぐにまたトイレ。これも何度も、何時間も 繰り返してました。わが子の場合、二日に一回のう〇チ。 う〇チの日は極力自宅待機してました。 その甲斐、あってかここ数日はすんなりと出てくれてます。 感覚がわかってきたのね。なんかずっと停滞気味だったのが 一機に取れて、今までのはなんだったんだ~って思ったりしますが 今までのがあったからって・・・思うようにしてます。遊び:車で遊ぶのは大好き。最近はかなり男の子チックに 「ぶうーーーーん」とか効果音ありで車を走らせてます。 激突シーンも結構ありでやっぱり男の子だなーって見てます。 そうかと思うと、ぬいぐるみのアンパンを抱っこしてきて 「眠いっていうから寝かせてきたの~」とか言って、片手には 買い物袋に一杯のおままごとぐっずを入れて「重い重い」と 運んでいたり・・・おかあさんごっこかしら? お外で遊ぶのも大好き。基本的には遅いながらも良く走りまわってます。 パズルもできるようになってきて、楽しさがわかったみたい。 「まーくんすごい!」って自分で感動しながらやってます。 今回誕生日で買ってもらった自転車も新しい遊びに入るのでしょうね。 そして、やっぱりミッキー大好き。反抗期:まるで魔法がとけていくかのように、いい子になっています。 遊びにいったときに「帰らないよ!」くらいかしら。 これはしょうがないもんね~。 夫がたまに子供と買い物にいくと、この「帰らないよ!」に 手を焼いているみたいだけど、これくらいたいしたこたあない。 あとはほぼ、問題なく私も叱ることなく過ごせるのが嬉しい。 ニコニコとしながら「お母ちゃん」と甘えてきたり (私はこのおかあちゃんと呼ばれるのが結構好き・・・) 「僕に任せておいて!」と頼もしかったり、いろんな面が 見えてきて面白く、嬉しく、愛おしいわー。そんなわが子に私が作った料理。実は週末おじいちゃんやおばあちゃんを招いてお祝いをするので今日は“プチ”です。普段夕飯は絶対白飯なのですが、今日はまーくんの大好きな卵パン。それと玉ねぎとトマトと手羽元をほぼ無水でことこと煮込む我が家の定番トマトスープ。(まーくんこのスープ好きです)大人は、プラス丸パンに手作り煮込みハンバーグを挟んだハンバーガーもつけました。料理としては少ないけど、ケーキも食べて欲しかったし、全部まーくんの大好物。まーくんフライングー♪そしてこれに時間がかかったの~ケーキ~小さめに15センチサイズお友達のコウキチさんのところで初めてみかけてずっと作りたかった“パータ・デコール”に初挑戦。これ、大変だけどオモシロイ!(置いた皿が柄物で見難いですね~)赤は食紅、黄色は南瓜ペースト、黒はココア使用です。まーくんも大喜び!!こんなにすくすく育ってくれたのは、私の育児を支えてくれる夫と、いつでも私の味方で見守ってくれる母をはじめたくさんの人たちのおかげだなーって実感しております。仕事を早めに切り上げて稀な時間に帰宅してくれた夫と私とまーくんと、とってもいいお誕生日会ができました。こちらに参加してます。よろしくお願いします♪
2008.04.24
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本当はこの日お友達と会う予定だったのですが予定変更になり・・・そして夫が休みを取ってくれました。相当忙しい夫。帰りも遅く、休日もままならない感じ。取れないかもと言っていた前日、帰宅も結構遅かったのできっとがんばって仕事こなしてきたのでしょうね。お疲れのところ、でもみんなでお出かけ。刈谷にあるハイウェイオアシスです。高速のSAですが、温泉があったり観覧車があったりして近辺の人たちも普通に訪れる場所。こちらに、新たにちょっとした遊べる場所がオープンしたということで、行ってきました。平日なのにすごい人、駐車場が一杯でした。なんとか置いて、いざ・・・・!ゴーカート~道も車も新しい、レールが引いてないタイプなので、まーくん運転できずに、ちょっと物足りなそう。でもすっごい笑顔でピースしてくれました。平日とあって、係りのおじさんもシャッターチャンスに合わせて止めてくれたり、入っちゃいけない場所に入れてくれたりして優しい。おかげでいい写真とれました。そして隣には大型遊具。一応3歳からしか入れないらしいのですがまーわが子はニアミスっていったところでしょうね。まーくん上ってはみたものの、この先いけなくて立ち往生。やむなくバックしてきました。3歳以下の子にも遊べるアスレチックな遊びものも結構ありました。このすべり台、何回やったかしら。そして、本当に小さな子用の遊具。新しくてカラフルでかわいい!そしてわが子、いまさらながら、こんなものにもハマリまして。。。かなり長いこと、ブーラブーラしてました。私達はそのお隣にあるスペースの・・・木でできた健康器具ゾーンで。なまったからだをストレッチ。注に高齢者優先と書いてありました・・・ははは。ちなみに、カリモク製ですよ。とっても暑い日でしたが、何よりもまーくんが大満足。「楽しかったね~」って言ってくれて、夫も満足げでした。さて、話かわって・・・これからお願いしなくてはいけないことがあります。実は私のブログのお友達で尊敬しているコウキチさんからリレーメールというもののバトンを受けました。なんでも、内容は質問に答えていくだけなのですが、私からさらに三人の方にバトンをお渡ししなくてはいけないのです。私のブログをいつも見てくださっている方のうち三名を勝手ながら選ばせていただきました。どうぞご協力お願いしますね。ではまず私が質問に答えなくちゃ・・・自己紹介だと思ってみてくださいな。●名前はねぽんでぽん です。夫が私を呼ぶ愛称の一部が含まれています。●歳は1970年代前半生まれ。オイルショックの年ですわ。あはは~すぐに分かっちゃいますよね。●恋人は優しくてのんびりな夫と、優しくてのんびりな息子●好きなタイプうーん、前向きな人かな。へこたれないといった方がいいかしら。●嫌いなタイプ平気でうそをつく人。●好きな漫画好きっていうほど、漫画読んでないのよね。読んだのは「ドラえもん」「動物のお医者さん」くらいかしら。●好きな食べ物パン、ご飯、パスタ・・・豆(グリンピース以外)果物なら苺、マンゴー、さくらんぼ甘いもの(和菓子、洋菓子)●好きな音楽子供ができてからは子供歌ばかりですがそれ前は“槇原敬之”さんの歌が好きでした。今でもたまに昔のCD出してたまに聞くかな。音楽は私のストレス発散の一つかも。●好きなブランドはうーん、特にありません。ブランドにこだわらず、自分が好きな服があれば購入します。普段は服装はあまり気にしないタイプ。●罰ゲーム今マイブーム的にはまっていることを教えてください。以上です。これをやっていただきたい三名の方・・・(勝手に選んで申し訳ないです)私もコウキチさんを信じて受け取りました。変なメールと思わずにどうぞご協力をお願いします。忙しいとか、抵抗があるという場合もあると思うかたは、そんなときはお気軽に罰ゲームをお願いいたしますね。☆TOKOCHAN'S ROOMのとこちゃんさんほぼ毎日といっていいくらいパンを作られているのかしら?というくらい熱心にパン作り(主に自家製酵母)をされています。同じ県に住んでいるので、地域情報もかなり楽しみにして読んでます。男の子二人のお子さんを持ちながら、パン作りを楽しむ元気なイメージもありながら、育児の日記を読んだ文章からきっと優しいお母さんなんだろうなーって想像してます。イメージカラーはフレッシュで優しい色・ライムグリーン☆ほっと一息♪おいしい時間 のhappy♪green さん二人のお子さんのために普段から沢山パンを焼かれています。パンだけじゃなくて、手軽に作れそうなデザートも作られています。少し前まではお仕事もされていたのに、お忙しい中アップされるパンやデザートの写真に尊敬しておりました。特にお子さん二人が参加した手作りパンやお菓子の写真は本当に微笑ましく見ています。パンだけじゃなくて、育児についてもちゃんと記録されていて、とってもハツラツと、でも優しいママのイメージがあります。イメージカラーは、お名前にもあるようにやっぱり淡いグリーンですね。☆simple lifeを楽しみましょう のMrs.Kichen さん最近お友達になったのですが、パンのマイスターをおもちで出てくるパンは、さすが~♪っていつもびっくりさせられます。パン工芸もされていて、パンは食べるもの!という私にとってはちょっとしたカルチャーショック。アートなパンが見られます。パンだけじゃなくて、本についても紹介もたくさん。沢山本を読まれていてびっくりです。ブログの題名の通り、普段の生活を楽しまれている感じがとっても素敵です。イメージカラーは、ナチュラルなオフホワイトかしら。 このリレーには一応ルールがあります。♪次の人には3日以内にまわすこと♪ウソ、偽りなく答える♪アンカー禁止です♪回した人は回された人がルールを守ってるか見に行く♪ルールが守られていなければ罰ゲームっということになってます。以上、ご協力お願いします。
2008.04.22
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今日はパンを焼こうと思ったけど、何を焼こうかしらと迷い・・・久しぶりにバターロールを焼きました。でもただのバターロールでは、面白くない(パンにおもしろさを求める必要はないと思いますが)ってことで、こんなパンになりました。わが子が大好きで大好きで、その程度といったら「車」にも勝ると言っている“ミッキー”のパン(クイックヨーグルト酵母)のつもりなのですが、耳が小さくてバランス的にプーさんぽい??でもわが子は「ミッキーのみみ食べたい~」って言ってくれました。そしてコーンは避け(コーン好きだったはずなのに)パン生地はおいしいおいしいと言って食べてくれました。だったらコーン、ツナのせなくて良かったじゃん・・・って思った私なのでした。 こちらに参加しとります♪
2008.04.21
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今月24日が3歳のお誕生日のわが子。私達からのお誕生日プレゼントは大好きな車のおもちゃになりそうだけど、おばあちゃんから(私の母)からは自転車を貰いました。実はクリスマス時にもそれを考えていたけど、まだ興味なし。そして最近、急に自転車に興味を持ち出して購入にいたりました。出資はおばあちゃんですが、選んだのは私達夫婦。先週末、自転車屋に行ったり、トイザらスに行ったりして下見。それをもとに最終的にはネットで購入。もちろん楽天さんで・・・サイクル メアリーさんのチビキャデラック16インチ子供自転車 です。こちら、16インチ。わが子にはちょっと大きいということでしばらくは親が付き添わなくてはということで、こちらもつけました。当店人気商品!!甘えん棒120R-120K子供自転車(幼児用)に装着可能ちなみにわが子は“赤”を選びました。が、かなり格好良い。一応、格好だけじゃなくて、サドルが大きかったり、足をあげて乗ろうとしたときにぶつかったりする棒がないかなどがポイントでした。そして頑丈そう。サイクルカバーも付いてました~。我が家の近くは坂が多く、練習しにくいので私の実家の駐車場をかりました。まーくん、かなり乗り気で、がんばってます。が、ペダルをクルクル回せなくて、押して戻して押して戻して・・・で進んでいくの。教えようとすると「もーいい!!」でも「やめるの?」って聞くと、「もうちょっとやったほうがいいね~」ってがんばるの。お天気良かったせいで、ホッペはまっかっか。かなり必死さが伺えて、私もかなり疲れたけど、やめられなかったわ。おばあちゃんが、今まで乗っていた三輪車を持ってきてくれました。そして少し乗り換え。こちらはちゃんと、こげるのですが・・・(笑顔です)しばらく三輪車にのり、少し休憩。家の中でしばらくのんびり。従弟のあっくんも登場して仲良く遊んでましたよ。そしてまたお外で自転車。そしたら、さっきより出来てる。クルクルまわせてる。おーおーできてるよ~すごいよーって言った瞬間、がちゃん!!補助輪付きで転倒しました。派手に転んで大泣き。でもその後また懲りずに練習するわが子を見てあーずいぶん我慢強くなったなーってびっくりしました。最後はかなり乗れるようになりましたよ。わが子はとっても満足そう。うん、がんばったもんね。自転車には転んだときにできた傷。わが子のホッペにはあざができています。三輪車卒業だねー♪こちらに参加しとります♪
2008.04.20
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昨日はとっても朝からいい天気でしたね。でも我が家は、今日も夫は出勤。忙しいのですな~心配ですわ。なので、通常通りの日って感じでした。ここ数日の雨でたまった洗濯物をしていると、まーくんが朝届いたばかりの「こどもちゃれんじ」のおにぎりセットを籠に入れてもってきて、「ピクニックしようよ~」って誘うので、一緒に遊んでいたら、洗濯物の干し終わりが昼でした~。でもたまにはこんなのんびりもいいですよね。のんびりしすぎ??お昼ごはんを食べて、パズルをしたり絵を描いたりして遊んだあと助かります!!まーくんお昼寝時間。今日もパンを作りました。大好きなのに、イマイチ成功しない私のベーグル。今日も失敗かも。酒粕酵母で“コーヒーとホワイトチョコのミニベーグルボール”これ、二回目です。お饅頭みたいですが、ベーグルです。コーヒー入りの生地でホワイトチョコを包んであります。手前半分は比較的つるっとしているのですが、半分はつぶれた感じ。焼き色もついてないからもうちょっと焼きたかったけどつぶれたのはなんでだろう。ゆでた後の水切りかしら??ゆですぎ??でもこれ、おいしい!ちょっと苦味のある生地と中のホワイトチョコが絶妙。200gの粉で15個作ってるので、小さいのでついつい手がでて気がつくと結構たべてしまったりする危険なベーグルかも。前回作ったときに夫に「これ、また作って!」っと言われていたので、作ってみました。お疲れ様の夫のために作りましたが、作りたて私がすでに二個食べちゃいました。き、きけん。イマイチ満足できない自分のベーグル。みなさんのところでみる素敵なベーグルみるたびに自分の下手さにがっくりです。はーーー、こんどイーストで作ってみようかな。こちらに参加しとります。よろしかったらポチッとお願いします♪
2008.04.20
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16日の日につくった いちじく&胡桃のずんぐりパン がおいしくって、6個作ったうち、一個は母に残りは結構みんなパクパク。主に私とまーくん。すぐになくなりました。よって昨日夜焼き上げたのは、やっぱりくるみパン。でも今回はちょっとリッチなくるみパンです。前回はリスドオルで、バターなしとシンプルなパンでしたが今回ははるゆたか、そしてバター入り、牛乳入り、砂糖たっぷりの少し甘い生地で作りました。ふんわりくるみパンですね。膨らみすぎて切り込みするわからないわ~(相変わらず成型下手です)半分は丸型にして、中にチーズを入れました。焼きあがり、嬉しくってわが子と食べようと開けてみて感動。とろとろチーズよ~。撮るつもりなかったけど、急いでパチリ!甘い生地に、チーズ、なかなかな組み合わせです。昨日もサークルだったわが子。雨だったから公園にはいけなかったので、お部屋に遊んだ様子。お迎えのとき、窓越しに私をみつけて、とびはねて喜んでました。そして車に戻るときも「お迎えありがとう♪うれしいよ」って言われて、こちらこそ嬉しいよ。「泣かなかった?」との問いに「ちょっと泣いた・・・」って。どうやらお友達と部屋中走り回っていて、わが子が急に止まってお友達が止まりきれなくて、ぶつかっちゃったんだって。お友達に「我慢だよ」って言われて、泣き止んだって言ってました。今までだったら、私の言葉で泣き止むのが、それがお友達に代わる。まだ3歳にならない子供の世界で、こんな会話がやりとりされていると思うと、なんか思わずホロッと来ちゃいますね。夕方、先生からお電話。二回通われてどうですか?ってみんなに連絡しているみたいで・・・わが子の様子を聞いたら「大人しそうなイメージありましたが、元気一杯、走り回ってますよ~、歯を出してキャッキャッと笑ってとっても楽しそうですよ」って。あーやっぱり走り回ってるか。わが子、足が速いわけではないけど、走るのが好き。前のサークルでもよく走り回り、脱走したりしてましたから。でもそこはプロのベテラン保育士さん。「元気が良くて、ニコニコ楽しめていて、大丈夫ですよ」ってお言葉貰ってほっとしました。そんなわが子、やはりとっても疲れるみたいで(相当走り回ったのでしょうね)お昼寝も長めにしてくれました。二回通わせて、もう心配いらないでしょう。大きな怪我をせずに、させずに、元気一杯お友達と遊んでくれる時間となれば、嬉しいな~。こちらに参加しとります。良かったらポチっとお願いします♪
2008.04.19
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わが子が春から入会した子供サークル。先週の金曜は入会式で、親子一緒に参加しました。そして16日水曜日、初めて私なしで参加してきました。前の晩から、ちゃんと向かい合ってお話しました。「明日からのサークルは、今までと違ってお母さんは行かないんだよ」「でもお時間になったら、ちゃんと迎えにいくんだよ」「まーくんが一杯お友達と仲良く遊んでくれると嬉しいんだよ」「だから、泣かないでね・・・」理由はお母さん辛くなるから。それに対し・・・まーくんは「うん、わかった」ちょっと複雑そうなお顔。でも分かってくれた様子。当日、ドキドキしながら集会所に連れて行ったら、まーくん普通に中に入って行きました。悲しいほど、振り返ることなく・・・前に行っていたサークルと同様、出席ノートにシール貼るのが習慣だもんね。中で早速先生とノート広げてましたよ。ノートの表紙にまーくん大好きなミッキーのシールを張っておいたから、それを先生に自慢しているような感じ。大丈夫そう。そして私は家に帰る途中にも用事をすませ、家に帰って掃除機かけて、パンを捏ねて、古い新聞をまとめたり、フル活動。あっという間にお迎えの時間。ちょっと早めについてしまったけど、部屋から見えないところで待つこと10分。その間に、どんどんママ達集まって「泣いてるかなー、どうかな~」なんて話が盛り上がってました。そして扉が開いて、泣き声が聞こえる。わが子かしら?って一瞬どきっ。入り口をのぞくとわが子がのんびり後ろの方にたち、のんびり靴を履いてました。私が手を振ると、ニコッと手を振り替えして来ました。泣いた様子ない。そして第一声「母ちゃん、いなくて寂しかったの、悲しかったの~」って言われたときは、ほんとぎゅーっとしちゃいました。「でも泣かなかったの?我慢したの?」って聞くと「ぜんぜん泣かなかったよ」だって。うんうん、偉いよ。よくがんばったね。帰りの車の中では何して遊んだとか、おやつは何だった?とかお話しながら帰りました。家に帰って、昼食時、さすがに緊張で疲れたらしく眠い、眠いと連発。お昼を食べてすぐにお布団にコテン。私も一緒に横になって、またサークルのお話しました。砂場で「たまご」を作ったこと、大好きなクルクルすべり台をやったこと。おやつには海苔のついたおせんべいと、何か甘いものが出たって言ってました。そして・・・「とっても楽しかったんだよ。そして母ちゃん迎えにきてくれてとっても嬉しかったんだよ」って言われて、かなり感動してしまった私。子供ってすごいね~。そして今日(金曜)先ほどサークルに送ってきて、私は今捏ね機がパンを捏ねてくれている間、こんなブログを書いております。今日は何のお話してくれるかしら。16日に作ったパン。この日は完全に私好みのパンをつくっちゃいました。クイックヨーグルト酵母で いちじく&胡桃のずんぐりパンたっぷりの胡桃といちじく。この組み合わせ最高に好き。全粒粉を少しだけ入れてます。わが子は食べないかなーっと思ったけど、クリームチーズを挟んであげたら、おいしいおいしいと食べてました。私のためと思って作ったのが結果、みんな喜んで◎。これからは頻繁に作れるぞ。こちらに参加しとります。良かったらぽちっと押してください♪
2008.04.18
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ここ最近のパン作りについての日記です。もう一つの、ココ最近のこと~お庭編 も見てくださいね。ココ最近お庭に出る回数が増えたのと私のやる気のないのとで、少しパン作りはゆっくりになってました。せいぜい食パンくらい。でも皆さんのところでおいしそうなパンを見ると、作りたくなってくるんですよね。で、最近一番興味持ったのは・・・きっちゃん(^o^)さんところで作られていた、ピタパン。こちらの本に載ってます。これを見て、子供とこれ持ってピクニックでも行きたいなーって思って早速お休みしていたクイックヨーグルトの元種を起こし、作ってみました。ちゃんと膨らんで中が空洞になるかしらって心配したけど、ちゃんとぷくーって膨らんで不思議~。写真はオーブンから出してしぼんじゃったところ。レシピの写真は膨らんだまんまだったよ。しぼんじゃうのは失敗かしら???それにしてもちょっと粉つけすぎ~・・・そして詰めすぎ~・・・子供とのピクニックは天気悪かったり、来客ありで念願かなわず家で朝食となりましたが、朝からこのボリューム。前の晩の残り物、全部つめました!!夫・・・「ボリューム満点だね」おーナイスコメント。。。詰めすぎって言いたかったんだよね~。でも普通のサンドイッチみたいにばらばらになることもないのでこれはいい。また絶対リピします。そして、こちらの本でずっと試してみたかった酵母。酒粕と黒豆煮汁の酵母をためしてみました。これ、作りたて、酒粕もまだほぐれてない状態。これが発酵すると上の液が色が薄くなり少し澄んでくる感じ。香りは普通の酒粕酵母に比べると少し甘い香りがします。そしてこれを使って、黒豆パンと行きたいところですが黒豆はサラダとして私がパクパクいただいているので、とりあえずはやっぱり食パン。発酵力も強く、比較的早く発酵。キメというところでは傑作とは呼べませんが、やわらかくふわふわの食パンでした。香りは、普通の酒粕酵母と変わらないかな・・・。そして少しパン作りにも復活してきた私。先日粉を購入したのに、今日の昼くらいまでやっていたママの手作りパン屋さんさんの送料無料セールで、また粉等購入しちゃった私。がんがん、作りますよ~!!こちらに参加しとります。よろしかったらポチっとお願いします♪
2008.04.15
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