Nepondepon Dialy

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また食パン、我が家はやっぱり食パンが人気です。
そして成型が下手な私にとっても楽です。

でも一応、どんな食パン作ろうかなーっていろんな案を考えつつ
実行されているのはわずか。でも昨日はチャレンジしてみました。
パネトーネマザー酵母で、紅茶パンを作りました。
お湯で煮出した紅茶の液を水分として使い、さらには
型に入れるとき、くるくる巻くときにすりばちでかなり粉状に
細かくした紅茶を一緒に巻き込みました。

そしてもう一工夫。
ジューンベリーのジャムを作って以来、ずっと思っていたこと。
なんか紅茶にとっても合いそうだなーってこと。
なので紅茶と一緒に巻き込みました。

もしかしたら、こんなパン実際にあるのかもしれませんが
私は知らない・・・で、思いつき。よって勝手に命名するなら
“ロシアンティー風食パン” かしら。

細かく粉にした紅茶の香りと、ふわふわの生地、そして最後に
ほわっとジャムの甘さが丁度良い感じ。
ジャムを巻き込むと、型にくっつくんじゃないかって弱気に巻きました
が、それがかえっていい結果につながった感じ。
今回も一応昨日の 日記同様 （後半）半分で割れるように成型しましました。
厚めにきってトースト、お好みで夫やわが子はバターをつけて
これまた好評でした！！

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