October 29, 2005
テーマ： ■雑学王■(744)
カテゴリ： 雑学王
－今日の雑学－
イクラとは、サケやマスの卵を塩漬けにした食品です。日本では成熟した卵を一粒ずつ分離したものをイクラと呼び、分離していないものは筋子と呼びます。
イクラという言葉は、実は日本語ではありません。語源はロシア語の「イクラ・クラスナヤ（赤いイクラ）」です。ちなみに「キャビア」は「イクラ・チョールナヤ（黒いイクラ）」である。イクラは、キャビアの代用品として食されるようになり、それが日本に伝わったと言われています。
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イクラとは、サケやマスの卵を塩漬けにした食品です。日本では成熟した卵を一粒ずつ分離したものをイクラと呼び、分離していないものは筋子と呼びます。
イクラという言葉は、実は日本語ではありません。語源はロシア語の「イクラ・クラスナヤ（赤いイクラ）」です。ちなみに「キャビア」は「イクラ・チョールナヤ（黒いイクラ）」である。イクラは、キャビアの代用品として食されるようになり、それが日本に伝わったと言われています。
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最終更新日
October 29, 2005 11:30:10 PM
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