February 13, 2006
テーマ： ■雑学王■(744)
カテゴリ： 雑学王
－今日の雑学－
近年注目されているポリフェノールとは、ほとんどの植物に含まれている色素や苦みの成分の事です。ポリフェノールには、強い抗酸化作用があるため、細胞の老化の原因と言われる活性酸素を除去する働きがあります。ポリフェノールを含有する物には、赤ワイン、お茶のカテキン、大豆イソフラボンなどがあります。
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近年注目されているポリフェノールとは、ほとんどの植物に含まれている色素や苦みの成分の事です。ポリフェノールには、強い抗酸化作用があるため、細胞の老化の原因と言われる活性酸素を除去する働きがあります。ポリフェノールを含有する物には、赤ワイン、お茶のカテキン、大豆イソフラボンなどがあります。
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最終更新日
February 13, 2006 09:24:50 AM
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