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--目覚め～抜糸--

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2005/12/31

　大晦日です。今日は楽チンしたい為に、煮物は昨日夕食後にざっとしました。お煮〆、鯛の子、手羽元を３０本！。

　ありがたく毎年、幼なじみ宅から鯛が届きます。いつも大晦日なんですが今年は３０日に！ありがたい！当日楽チン出来るぞ！と頑張ってさばきました。本当は”睨み鯛”-にらみだい-として、一匹丸ごと焼かなきゃならないんですが、去年辺りから切り身にしています。塩焼きに、煮付けと多様に出来るように。

　１３年前、母が鯛をおろしている最中にクモ膜下出血をおこしました。だからそれ以降、鯛は触りたがらない。トラウマっちゅうやつですね。だから毎年鯛担当は私に＾＾；　見よう見真似の素人さばき。

　魚屋に弟子入りして、キレイニさばけるようになりたいわぁ～。身が残る骨などはアラ炊きにします。筍と炊くと美味しいんですよ♪

　今日は海老を甘辛く煮付けて終了！　後のお節の材料は美味しいお惣菜やさんのお世話になることに。手を抜かなきゃ、やってられへんもん♪

この場を通して楽しい出会いがたくさんありました。
いつものぞいてくださる皆さんとの出会いを嬉しく思います。

　ネットならではの出会い、姿かたちは見えないけど、触れ合えるというか暖かい場所になっています。ホットコーナーですね♪

　また2006年も笑顔、涙、怒りん坊などなど……喜怒哀楽を語れる場所として頑張りますんで、どうぞよろしくお願いします。

　年末、まだまだ忙しく慌ただしいと思いますが、風邪を引くことなく新年を迎えてくださいね～～

年末ジャンボは誰の手にぃ～？！

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