2012年01月の記事
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御献立『如月の味』
本日は2月の献立（夕食一例）をご紹介いたします。月替わりのお料理は、温かいものは温かいうちに、冷たいものは冷たいうちに・・・と、最高の状態で召し上がって頂きたく、一品ずつこだわりを尽くしてお出ししております。四季折々の旬の素材を選りすぐった創作料理をぜひご堪能ください。～御献立 『如月の味』～【先付】郷土料理 しもつかれ 三つ葉【前菜五種】干柿鳴門巻 筍木の芽焼 菜の花雪花菜和え ふきのとう田舎煮 鱈の子寄せ【替鉢】海まかせ あしらい一式【花庵の湯波】早蕨の湯波浸し 蒸しうに 山葵【すり流し】ちぢみ法蓮草【焼き物】牡蠣 蕗味噌焼き【凌ぎ】かぼちゃおこわ 茶蒸し仕立て 葛餡 露生姜 水菜【せいろ蒸し】季節の野菜 12～13種【強肴】とちぎ和牛 包薬巻 笹葱 唐辛子味噌【食事】じゃこ飯 しじみ汁 香物【水菓子】豆乳のブラマンジェ 黒胡麻ソース 桜小餅※四季折々の旬の食材をお出ししているので、仕入状況等により献立内容が変わります。前菜五種海まかせ あしらい一式牡蠣 蕗味噌焼きせいろ蒸し 季節の野菜 12～13種
2012年01月27日
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本日到着の雄鱈です☆
本日到着の雄鱈です☆大きい～!!!お腹の中の白子は夕食時の雲子豆腐になりますよ☆(R)
2012年01月27日
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【2月3日限定】節分料理をご提供します。
2月3日の節分の日は、ご夕食時に節分料理をご提供いたします。～2月3日 節分料理（1日限定）～【先付け】 雲丹豆腐 蒸し雲丹 花びら百合根 山葵 旨出汁【前菜】鬼人参 金棒人参 マス大根と大豆 鬼面かに あられ揚げ 芹浸し【替鉢】海まかせ あしらい一式【凌ぎ】恵方巻 千枚生姜【すり流し】法蓮草【焼物】いわし柚庵焼 はじかみ生姜【花庵の湯波】手作り青豆豆腐 湯波人参ソース 芽キャベツ【セイロ蒸し】季節の野菜セイロ蒸し12～13種【強肴】霧降高原牛ロースステーキ 冬大根旨煮 ミニアスパラ ミニトマト クレソン 木の子ソース 【食事】白飯 香物 赤出汁 青唐辛子味噌【甘味】木果子苺ソース 鶴餅りんご※仕入状況等により献立内容が変わる場合がございます。節分は季節を分けるという意味をもちます。この季節の変わり目には邪気が生じるという考えから、それを追い払うために、柊の枝に鰯の頭を刺したものを戸口に立てておいたり、豆まきをしたりするようになったそうです。関西地方では節分の日に「恵方（えほう・歳徳神のいる方角）を向いて太巻きを食べる」習慣がありますが、太巻きの中のキュウリを“青鬼”、生姜や人参を“赤鬼”に見立て、節分に鬼をやっつけてしまうという意味があり、年の最も縁起のいい方角「恵方」をむいて、無言のまま丸ごと食べると願い事が叶うと言われています。※今年の恵方は「北北西やや右」です。「鬼人参」や「マス大根と大豆」、「恵方巻」など、節分をお楽しみいただけるお料理をご用意しております。【節分食材の由来】・鬼の人参＝鬼を食べて福来る・豆＝「魔滅」に通じ邪気を払う・鰯＝焼いて激しい煙と臭いで邪気を払う2月3日のご予約も承っております。ご宿泊時はぜひお楽しみくださいませ。
2012年01月21日
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日光山輪王寺で節分会
今年も恒例の日光山輪王寺 三仏堂 （日光山 総本堂）にて、節分会追儺式（せつぶんえついなしき ）が行われます。●開催日時：２０１２年２月３日（金）正午・午後2時45分【2回】節分会は、年の節目に当る立春の前日に、一年間の無事を祈る大切な行事です。行事の中でも「縁喜がらまき」は、年男たちが法要で受けた福徳を『自分だけのものとせず、他の人にも分けてあげる』という意味で、本堂回廊から堂外の一般参拝者へ向けて福豆や縁起物や玩具を撒く、節分会の総仕上げです。参加自由で子供や幼児用の席も用意してあるのでご家族でも参加ができるそうです。輪王寺の節分会には、毎年、芸能人の特別参加があり今年のゲストは、、俳優の梅宮辰夫さん、女優の沢田 亜矢子さん、女優の鈴木 蘭々さんがいらっしゃいます。花庵でも当日や前日、翌日でもご予約を承っております。ぜひ厳粛かつ賑やかな行事をお楽しみ下さい。⇒日光山輪王寺 節分会の詳細はこちら●お問い合せ日光山 輪王寺 教化部(きょうかぶ)・財務部(ざいむぶ)ｔｅｌ 0288-54-0531 fax 0288-54-0534
2012年01月21日
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プラズマクラスターを全客室へ導入致しました
この度、全客室に「加湿機能付き空気洗浄機プラズマクラスター」を導入致しました。快適にご利用頂けますよう、今後も皆様の声をカタチにさせて頂きます。ご宿泊の際にはぜひご利用ください♪
2012年01月13日
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中禅寺温泉カマクラまつり 2012 （2月11日～12日開催）
中禅寺温泉カマクラまつり 2012年02月11日(土)～2012年02月12日(日)空気が澄み渡った夜空を彩る打ち上げ花火を実施。昼間は、カマクラ作りや雪灯籠作り、雪で作った巨大すべり台など、雪で遊べるイベントが盛りだくさん。【開催内容】（１）カマクラをつくろう ※要申込あなただけのオリジナルのカマクラを作りましょう日時 ：2012年2月11日（土） 9:00～14:00場所 ：日光自然博物館前広場対象 ：2人以上のグループ ※グループ毎に雪山を用意します。定員 ：10組（40人程度）※応募多数の場合、抽選となります。参加費 ：1人500円（傷害保険含む）※3才以下無料申込方法：1月28日（土）までに、はがき・FAX・ホームページ専用フォームでお申込みください。（申込先）栃木県立日光自然博物館 TEL：0288-55-0880/FAX：0288-55-0850⇒http://www.nikko-nsm.co.jp（２）カマクラで遊ぼうそり滑りや「雪んこ」衣装で楽しみましょう日時 ：2012年2月11日（土）～12日（日）10:00～15:00場所 ：日光自然博物館前広場（３）キャンドルナイト300個の雪どうろうでライトアップされる夜のカマクラ日時 ：2012年2月11日（土）17:00～20:00場所 ：日光自然博物館前広場（４）冬花火奥日光の夜空を彩る打ち上げ花火日時（予定）：2012年2月10日（金）19:30～、2月11日（土）19:30～ ●場所日光自然博物館前広場・華厳第一駐車場当館から徒歩2～3分の場所です。●交通JR日光駅または東武日光駅から湯元温泉または中禅寺温泉行きバスにて、中禅寺温泉下車徒歩約１分●中禅寺温泉カマクラまつりに関するお問合せ日光自然博物館：0288-55-0880
2012年01月12日
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新春お年玉クーポン
日頃のご愛顧に感謝をこめて、、楽天会員様限定で最大4000円割引！新春お年玉クーポンを配布中です！（○＾▽＾○） ┏━━━━━┓ ★ クーポン１ ★【花庵満喫プランが4,000円割引】お年玉クーポン！ ┗━━━━━┛ 朝夕合わせて40種類もの新鮮野菜や山菜などを使用した 「身体に優しい」お料理をご用意してます。 ※クーポン有効期限：2012年2月末 女性限定特典としての方、フランスの自然派化粧品ロクシタンの アメニティ（シャンプー＆コンディショナー）をプレゼント♪⇒クーポン獲得はこちらから⇒花庵満喫プランはこちら ┏━━━━━┓ ★ クーポン２ ★【利き酒プランが3000円割引！】お年玉クーポン！ ┗━━━━━┛ お夕食時に、栃木県産のこだわりの地酒5種から、 お好きな3種をお選びいただける利き酒付きのプランです。 ※クーポン有効期限：2012年2月末⇒クーポン獲得はこちらから⇒利き酒プランはこちら ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■ 『ラ・クーポン」』はこんなにお得！ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 1. ご予約時点で即割引。お得な割引代金で宿泊いただけます！ …………………………………………………………………………… 2. クーポンとポイントは併用が可能。両方使ってさらに割引！ …………………………………………………………………………… とってもお得なクーポンを是非ご活用ください。
2012年01月12日
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- フランスあれこれ・・・
- 懐かしいフランス旅行の写真が出てき…
- (2026-07-28 23:46:09)
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