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2006年07月01日
テーマ： アロマテラピー！(1370)
カテゴリ： イタリア白ワイン
6月もあっという間に終わりですね。気がつけば5/27にブログを作成してから一ヶ月過ぎてました。一日一日がとても早く感じます。昨日は夕方から雨で、比較的すごしやすい気温でした。
夕べは“ 男・秋本です!” お勧めの、バローロの作り手として著名なカヴァロットのピノネロ（ピノノワール）の辛口白ワインです。シャンパンは別物として、ピノネロの白ワインって初めて呑むので、香りや味わいのイメージが全く湧きませんがどうなんでしょう。
ピノ・ランゲ2004 イタリア・ピエモンテ州 作り手カヴァロット
辛口白ワイン ブドウ品種ピノネロ（ピノノワール）100％
★通常価格2,300円ですが今回は『日伊友好特別価格?』の2,100円です。
青々しい草、青リンゴ!、そして甘やかな桃の香り。口に含むと爽快で滑らかな酸。ブドウの持つ甘味が全体に柔らかさと厚みを与えてくれています。
これ美味しいじゃーあーりませんかー!!
酒の肴はカツオの刺身..... でしたが、急遽カルパッチョ風にしてもらいました。これが、あんた！ 合うのなんのって。ワインの程よい力がありながら酸が柔らかいから合うんですね。鶏肉や豚肉料理にも大活躍してくれそうですよ。このワインはもっと寝かせる事によって、更に美味しくなりそうです。
私が子供の頃『カバトット』と言うアニメがありましたが、それとは
素朴な疑問なんですが、何でピノネロ使って、赤ワインじゃなくて
白ワイン作るんでしょうか？
私の職場はここです。
夕べは“ 男・秋本です!” お勧めの、バローロの作り手として著名なカヴァロットのピノネロ（ピノノワール）の辛口白ワインです。シャンパンは別物として、ピノネロの白ワインって初めて呑むので、香りや味わいのイメージが全く湧きませんがどうなんでしょう。
ピノ・ランゲ2004 イタリア・ピエモンテ州 作り手カヴァロット
辛口白ワイン ブドウ品種ピノネロ（ピノノワール）100％
★通常価格2,300円ですが今回は『日伊友好特別価格?』の2,100円です。
青々しい草、青リンゴ!、そして甘やかな桃の香り。口に含むと爽快で滑らかな酸。ブドウの持つ甘味が全体に柔らかさと厚みを与えてくれています。
これ美味しいじゃーあーりませんかー!!
酒の肴はカツオの刺身..... でしたが、急遽カルパッチョ風にしてもらいました。これが、あんた！ 合うのなんのって。ワインの程よい力がありながら酸が柔らかいから合うんですね。鶏肉や豚肉料理にも大活躍してくれそうですよ。このワインはもっと寝かせる事によって、更に美味しくなりそうです。
私が子供の頃『カバトット』と言うアニメがありましたが、それとは
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白ワイン作るんでしょうか？
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2008年02月01日 13時04分45秒
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