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2006年07月19日
テーマ： 国内旅行どこに行く？(60411)
カテゴリ： その他の日本酒
とても過ごしやすく『日本酒日和』とでも言いたい、涼しい一日でした。
と言う事で、今日は淡路島の純米酒『都美人・雲のごとく』を呑みました。私のような頭の中がフワフワしている人間にピッタリのネーミングのお酒ですね....。
「深みのある味わいです。」
山廃仕込み特有の、淡い麦わらの香り。しっかりとした米の旨みと、ふくらみのある味わいで舌ざわりはツルンと滑らか。酒造好適米の五百万石と山廃仕込の特徴が良く出ています。お燗にも適した厚みのある味わいです。
合わせる肴は、野菜なら煮物、魚なら煮付け、肉なら豚のショウガ焼き、タレ味の焼き鳥など、ちょっとだけ濃い目のものがいいと思います。
久しぶりにドッシリの呑み応えのある純米酒でした。明日はこれまた久しぶりの呑み会です。なんとその次の日も連続の呑み会です!! 続くときは続くんですねー。
と言う事で、今日は淡路島の純米酒『都美人・雲のごとく』を呑みました。私のような頭の中がフワフワしている人間にピッタリのネーミングのお酒ですね....。
「深みのある味わいです。」
山廃仕込み特有の、淡い麦わらの香り。しっかりとした米の旨みと、ふくらみのある味わいで舌ざわりはツルンと滑らか。酒造好適米の五百万石と山廃仕込の特徴が良く出ています。お燗にも適した厚みのある味わいです。
合わせる肴は、野菜なら煮物、魚なら煮付け、肉なら豚のショウガ焼き、タレ味の焼き鳥など、ちょっとだけ濃い目のものがいいと思います。
久しぶりにドッシリの呑み応えのある純米酒でした。明日はこれまた久しぶりの呑み会です。なんとその次の日も連続の呑み会です!! 続くときは続くんですねー。
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Last updated
2008年02月01日 13時02分40秒
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