五月の森はサンセール

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『ロマネ・コンティの神髄の全てを継承した男! DRCで生まれDRCで育った男が

栽培方法と醸造法で造る驚愕のスーパー・ブルゴーニュワイン!

DRCのセラーのすぐ裏手に住み、子供の頃から両親の仕事（つまりDRCの栽培や
醸造）を見て育ったライヤールは、まさに“DRCで生まれDRCで育ったDRCの息子”
と言っても過言ではないだろう。（DRC⇒ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ）

自身もDRCで働き、様々なネゴシアンでも働いたジャン・ルイは現在、著名な
ボーヌ醸造学校で教鞭を取る傍ら、自身のドメーヌでワインを造っている。
平均樹齢50年という素晴らしい古樹の畑を所有する彼のワイン造りは完全な
ビオディナミへ転換....（中略）
正真正銘DRCから受け継いだブルゴーニュの王道を行く方法だ。】

-以上、仕入先の案内分より抜粋-

drc 001.jpg

ブルゴーニュ・ルージュ・レ・パキエ2004
ドメーヌ・ジャン・ルイ・ライヤール　2,570円

当店には毎日、色んなインポーターさんから沢山のワインの案内が来ます。
売り込みの案内なので、当然あの手この手で美味しそうな表現をしています。
それを「あれも欲しい、これも欲しい」で取捨選択の毎日です。

上記のDRCの文章もそうですが、ここまで言われたら、ブルゴーニュ好きとして
はたまりません。まんまと私は釣られてしまいました。

今日入荷したばかりなので、せめて2ケ月休ませてから開けたいと思いつつ、我慢

やっぱり香りは閉じぎみですが、酸・タンニン・果実味が一つに解け合って柔ら
かい球体を口に含んだような滑らかな口当たり。決して派手さはありませんが、
しっとりとして落ち着いた風味。

drc 002.jpg

出汁の効いた汁を味わっているようなワイン。最初の一口は「薄いかな?」と思わ
せておいて、知らず知らずのうちに惹きつけられる味わい。こういうの大好きです。

秋口から楽しみなワインです。もっと上のクラスも仕入れておけば良かったと
ちと後悔。だって、初めての作り手のワインって実際飲んでみないと分らないです
よねー...。