五月の森はサンセール

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スクリュー・キャップのワインってどうなんでしょう。

家やアウトドアで呑む時には簡単で便利かもしれません。でも、この手のワイン
を飲食店で出されたら興醒めしますね。経験の浅そうな店員さんが、慣れない手
つきでソムリエナイフをコルクに突き刺し悪戦苦闘。

抜き方を手取り足取り教えてあげようかと思った瞬間「ポン」と間抜けな音を立
ててコルクが抜けた時の安堵感といったら、全身の力が抜けて半分呑んだよう
な気分にしてもらえます。

経験豊かなソムリエの鮮やかな手つき。ボトルを動かす事も音を立てる事なく、
どんなに長いコルクもすんなりと抜きます。信頼感も高まりこれから口に含むワ

ビールの王冠と同じフタのスパークリングワインが近年出ていますが、これも同じ。
店員さんが止め金をはずしコルク栓を抜くまでの緊張感。ここから既にワインを
呑む楽しみは始まるんです。王冠ではその楽しみは味わえません。

ですからコルク栓は何かと問題もありますが、情緒的に私は「コルク派」です。

えー、今日は新着でイタリアの赤ワインです。良く調べもせずに仕入れたんです
がスクリュー・キャップでした。あらららら。まあ、宅呑み用の価格なのでコル
クでもなんでもいいんですけどね...。

ブドウ品種　サンジョベーゼ70％　アリアニコ30％

この価格帯のワインは乱暴な話し美味しければいい訳で、ブドウが何だとか産地
はどこだとかなんて、目くじらたてるような問題でも無いと思っているのでほと
んど気にしません。　でっ、実際どうなんでしょう。

「う～ん、値段に見合って美味しいよ～ん」

スも良く取れています。この値段ならケチのつけようがありません。ビールより
安いと思える値段に表彰状をあげたいくらいです。

ちなみにアンコーラはメーカーの名前らしく、ベネヴェンターノはカンパーニャ
州の中の地区名らしいです。これくらいの事は普通仕入れる前に調べそうなもん
ですが、イタリアの安い赤ワインというだけの認識で発注したんです。

ないと何も分りません... よね? 違いますか? 私はそう思うんですけど...。

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