五月の森はサンセール

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いよいよ明日14日にボジョレー・ヌーヴォーが入荷します。

「16日(木)の解禁日に呑みたいよーーーん。」と沢山の方々から予約
をいただいていて、配達だけでは追いつかないので、明日とあさって
は朝早くから全員集合して、セッセと発送の荷造りです。

ボジョレー・ヌーヴォーの解禁日は、毎年11月の第3木曜日ですが、
錦本店は毎年11月の第3火曜日が、一年の中で最も忙しい日かも知
れません。

と言う訳で明日は早いので、今日はいつものようにじっくりと時間をか
けてテースティングしているヒマはありません。

フランス・ブルゴーニュ地方産赤ワイン　1,850円
「あっ、何やら書き物中の配偶者の手が写ってしまいました。

昨日冷た過ぎて、味も香りも良く分からなかった赤ワインの続きです。
チェリーのような香りで、こなれたタンニンと程よい酸。あらららら。
これ、とても美味しいじゃありませんか！！

全体的になんとも『可憐』です。チャーミングなどと言う表現は、とても
私ごときには恥ずかしくて使えません。

それに何というバランスの良さ。体操選手だったら金メダル間違い無し
です。

あー、昨日はほんとに勿体無い事をしてしまいました。宅配のピッツァ
やチキンになら、とても良く合ったと思います。でも今日の(も)酒の肴
はタラの水炊きです。

全然合いません。口の中で『タラＶＳピノ＆ガメイ』が喧嘩します。

でした。あまりにも美味しくて、30分と持ちません。でも明日は5時半
に起きなければいけないので、適量かも知れません。

あー、でももっと呑みたいなー。あー、呑みたい呑みたい。

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