五月の森はサンセール

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すんげー疲れました。足が棒です、棒。オスティナートさんから手作り
チーズをいただいた事だし「今日は何を呑もうかな～」と色々迷った挙
句、開けてしまいました『ボジョレー・ヌーヴォー』

あーーー、なんて私は罪な人間なんでしょうか。ボジョレー・ヌーヴォー
の解禁日は毎年11月の第3木曜日と決められているのに．．．．．　
ワイン業界の最末端のコンコンチキが取っていい行動ではありません。

と言う事で、罪な男が呑んだ今日の酒は．．．．．

作り手　ジャン・マルク・マチュー(マキコレです)

「えっ？　2005年ってあんた！」　
「あーこれですか。書き間違いじゃないですよ」

知れませんが、間違いなくＡＣボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォーです。

「そう来たか.....」　
「えーえー、この手がありましたよ」

「何とスットボケた人間なんだ」　
「はいはい、どーも、すいませーん」

去年のヌーヴォーを寝かせて、いつか呑んでみようと6本だけ取っておい
たんです。昔の一般常識では「ヌーヴォーは翌年の春までに呑む」と言う
事でしたが、試した事が無かったの「本当かなー？」と長年ずーーーっと、
疑問に思っていたんです。

5月26日にシャトー・ド・シェナのボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー2005
を呑んで、あまりにも美味しくなっていてビックリしました。それ以来疑問

くなるものなんでしょうか？

「翌年の春まで」なんて言われていた頃は、よほど粗悪なヌーヴォーだっ
たのかも知れませんね。

しなやかで柔らかくこなれたタンニン、酸、果実味が一つにまとまって艶
やかな口当たり。クリュ・ボジョレーを呑んでいるようです。んまいっ。

の春まで」と言う一般常識は、私の中では非常識に変わりました。

ボジョレー・ヌーヴォー解禁まで、あと2日。
今年の出来が楽しみです。

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