五月の森はサンセール

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五月の森はサンセール

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仕事が追いつきません．．．．　帰りがとても遅くなりました。
一旦時間をストップさせて、その間にコッテリと溜まっている仕事を片付け
たいもんです。

でも、仕事は追いつかなくても酒を呑む．．．．じゃなくてテースティングの
時間はたっぷりと取ります。私にしてみれば、これが最も重要な仕事なので...
そうは思われてないようですけどね....

風邪が流行っているようです。気をつけましょう。こういう時はしっかりとした
酸のある白ワインで予防しておきましょう！疲れも取れるはずです！

と言う事で、今日は久しぶりに再入荷した私の大好きなロワールの白ワイン

「おっと、最後の一杯でした」

トゥーレーヌ・ブラン・オネイロス2004
フランス・ロワール地方産　辛口白ワイン　1,800円
作り手　ドメーヌ・ソーヴェット
ブドウ品種　ソーヴィニヨン・ブラン100％　ビオロジック

今年の 6月1日呑んで以来です。その時は「暑い夏にピッタリ！」なんて書い
てましたが、この半年間で何か変化は見られるのでしょうか。楽しみです。

ミントのようなハーブ系の香りと白桃のような香り、そしてミネラルを感じさせ
る香りは前回同様で、何とも清々しい気分にしてくます。

なんと言っても、この躍動感あふれるしっかりとした酸と豊かなミネラル。
口当たりは前回よりも柔らかく、そしてクリーミーになったと思います。

「いいですよー、これいいですよー！」

今日も鶏の水炊きですが、目茶目茶合います。このワインは鶏肉の為にある
のかと思うくらいに、すんごく合います。とーーーーっても美味しいです。

お昼ごはんに食べたハンバーグには合うかな？　イメージで合わせてみまし

す。酸がしっかりとしているので、肉料理にも合うんですね。

美味しくて、美味しくてドンドン進みます。もう止まりません。最後の一杯を呑
み終わっても「もっと呑みたいっ！」　　

そう言えば、このワインのインポーター『永遠のルーキー』がこんなお馬鹿な事
を言ってました。

『残念ながらここ数年お姉（ねい）ロスです。おまけにお金ロスでもあります。
トゥーレーヌだけに通れぬ試練です。』

まあ、頑張ってちょうだい。

それにしても、もっと呑みたいなー。でも、もうありません。時間も午前0時を
過ぎてしまいました。明日はクニワケ町に呑みに行く予定なので、今日はこれ
で終わりにします。

「あ～、美味しかった」オネイロスから元気をもらいました。

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