五月の森はサンセール

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五月の森はサンセール

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本当に一年間ありがとうございました。

飲酒運転撲滅運動や様々な社会情勢によって、当店も含めたアルコール業界
にとって、良い年であったとは決して言えませんが、そんな中でもいつもの
12月と同じく大変忙しい日々を送らせていただきました。

これも多くの方々に支えられているおかげだと実感出来た事に、とても感謝
しております。私の日記を多くの方々にご覧いただいてると言うのも、かなり
励みになっております。

またこの年末から年始にかけて、全国の色んな町のご家庭に親兄弟が集まっ
て呑む為の大事な酒を買うのに、当店を選んでくれたという事にも、やっぱ

その晴れの舞台のお酒を大勢の方にお買い求めいただき、そして北海道から
沖縄まで全国各地に送られていきました。その送る先の方がどういうタイプ
のお酒が好みなのか、私は全く知る由はありません。

それでもその方々が普段呑まれている酒、住んでいる町、好きな食べもの、
年齢など出来る限り多くの情報をお聞きして、当店にある酒の中からそれに
合いそうな酒を選んでお勧めして来ました。

その選んだ酒がピッタリと相手の方の好みに合えば喜んでいただける事でし
ょう。逆に好みに合わなかったら......　一瞬にして楽しい食事をぶち壊し
てしまう事にもなりかねません。

錦本店にご来店いただき、私がお勧めした酒を買うと決めていただいた事は
とても光栄な事だと思っています。そして、とても怖い事でもあります。

ですから何があっても、日々のテースティングはかかせないんです。
これこそまさに、私の一年間の総決算の真剣勝負です。

多くの方々に美味しいと言って頂ける自信を持ってお勧めしていますが、100
％と言うのは万事不可能な事なので、あとは皆様の「美味しい」と言う笑顔を

何と言っても年末年始の特別な日の酒です。大晦日に呑むのなら気持ち良く新
年を迎えていただきたいし、お正月に呑むのなら晴れがましく新年の食事を楽
しんでいただきたいものです。

その名脇役となるべき酒。

今日も明日元旦も、当店の酒で御祝いをされる方々が全国各地にいらっしゃ
るかと思うと、とても身が引き締まる思いです。

責任の重大性を再認識して、来年も変わることなく皆様により美味しいお酒
をお勧め出来るよう日々努力する事を改めて決心しております。

あらためまして、今年一年間本当にありがとうございました。
来年も錦本店のご愛顧と、私の日記を応援して下さいますよう、宜しくお願
いいたします。

これで今年の日記は最終です。
それでは皆様、良いお年をお迎え下さいませ。

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