五月の森はサンセール

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五月の森はサンセール

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今日は用事があったので、近くの河原で遊んで終わりですが、それなりに自
然に触れられるいい遊び場を見つけました。強いて言えば、もっと早くからこ
この河原に気づくべきでした。灯台下暗し....カモ（下の日記の続きです）

夕方も用事があって、何かと忙しく配偶者も大変なので晩御飯は宅配のピッ
ツァを取る事になりました。私はあまり歓迎出来ませんが、たまには仕方ない
ですね....

magnien 001.jpg

鳥インフルエンザも何のその。骨付きのフライ・ド・チキンが好きなんです。鴨肉
料理とは程遠いですが、一応鶏仲間の料理です。でも今日のテースティングは、
河原で決心（?）した通りブルゴーニュです。

宅配ピッツァってスパイスやチーズ、そして脂の香りがかなり強くてブルゴーニュ
ワインの繊細な香りを掻き消してしまいますね。これじゃーワインが勿体無いので
食事中は一杯で止めて、食後にワインだけでじっくりと楽しむ事にしました。

magnien 004.jpg

ブルゴーニュ・ピノノワール2004
フランス・ブルゴーニュ地方産赤ワイン
作り手ドメーヌ・ミッシェル・マニャン

モレ・サン・ドニ村の評価の高い作り手です。私の大好きな同じくモレ・サン・ド
ニ村のジャッキー・トルショー氏とも交流があるのかも知れませんね。

樽の使い方が見事で、全体に複雑味と柔らかさを与えていて、ベリー系の香りと
見事に一つにまとまっています。しなかやなタンニンと伸びやかな酸。全体的な
バランスがとても良いです。

味わいが強すぎず、柔らかくも厚みの奥行きのある私の大好きなスタイルです。
これは琴線に触れる直球勝負のストライク!! どことなくロベール・シュヴィヨンに
共通するものを感じます。

で、今後ますます楽しみな作り手の一人になりました。「まにゃーーーん」

マニャンの余韻を残して、最近クセになりつつあるバニュルスとチョコレートのマリ
アージュを軽く楽しんで早めに寝る事にします。明日からの一週間に備えて全員
21時消灯!!

コテン....

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