五月の森はサンセール

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二連休のツケが回ってきて、今日中にやらなければいけない仕事が山盛り....
朝の5時半に出勤して黙々と仕事をしました。普段ならまだ爆睡中ですが、
昨日は昼間から呑むだけ呑んで19時に撃沈したのは大正解だったのかも知
れません....

シーンとして誰もいないところでやる仕事は、はかどりますね～。毎日こう出来
ればいいんですけど、それじゃテースティングの時間が無くなってしまうしねー....　

さすがに21時過ぎに家に帰る頃には眠くなってきて、今日は“自酒規制”しよう
かなと思っていましたが、軽く寝酒にもピッタリのワインをテースティングしました。

マンサニーリャ・ラ・ゴヤ　作り手デルガド・スレタ社
スペイン産辛口マンサニーリャ（シェリー）
アルコール15度　パロミノ種100%　1,800円

シェリーと言えばスペイン南端のヘレスを思い浮かべますが、マンサニーリャは

沿いの村、サンルーカル・デ・バラメダでつくられるそうです。

フィノ・シェリーには違いありませんが、DOはマンサニーリャ・サンルーカル・デ・
バラメダです。　ややこしや、ややこしや..... 頭が痛くなってきました.....　

一般的なマンサニーリャの熟成が3～4年なのに対し、ラ・ゴヤはもちろんソレラ・
システムでその倍の7～8年もの熟成を経ているそうです。今日はやたらと説明が
多いですねー。呑む前から眠くなってきました....

これは以前、取引先の某飲食店さんから「ラ・ゴヤ置いてますか?」と聞かれて、
「はー?　名古屋ー?　行った事はあるけど、それって置いてるとか置いてないとか
の話しじゃないでしょ.....」　

まだまだ勉強不足な私です.......　そんな経緯があって仕入れたシェリーです。
と言う訳で、かなり久しぶりに呑みます。スクリューキャップで楽チン、楽チン。

「10°～12°にキリッと冷やして呑んでチョンマゲ」と書いてますが、なるほど
冷やして呑んだ方がスッキリとします。

シェリーは食事と切り離しても楽しめるし、中華料理やカレーライスにも合いそう
で、何かと守備範囲の広いワインですね。

もちろん寝酒にもいいですけど．．．今日は寝酒を楽しんでいる余裕はありません。

て、明日のバレンタインデーに備える事にします.....？

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