五月の森はサンセール

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五月の森はサンセール

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昨日までは何かと“酒がらみ”の用事に追い回されていましたが、今日から当

でも家で呑むのと、外で呑むのとでは体力的にかなりの違いがありますね。
やっぱり、疲れましたよ。

今日はゆっくり楽しもうと、お手頃価格のブルゴーニュ赤にしました。去年の5月
頃に入荷したワインなので、コンディションは良いはずなんですが....。我が家は
“自然派”なので、外気温をまともに享受してしまいます。

店のセラーから出したばかりのワインの品温も一気に下がりました。冷たい
です。香りが立ちません。味わいも広がらず、タンニンが前面に出てしまってま

抜栓してから30分程で、やっとベリーやコーヒーのような香りが立ってきて、味
わも円やかになってきました。「おっ! このワインいいカモっ?」　ワインの品温が
部屋の中で徐々に上がるにつれて開いてきました。

ところがスットコドッコイ、昨日までの疲れがまだ残っているようで、私の方が閉
じて来ました...... 「ねっ、眠い」　昨日は長時間車に乗っていたせいか、腰にも鈍
痛が走ります。1月にギックリ腰になったので、ビクビクもんです。

昨日“自酒規制”して、体調十分だと思っていましたが、情けない事に回復力が
低下しているんですね..... ワインは半分だけ呑んで今日のテースティングは終了
です。それはそれは眠くて眠くてどうしようもありません。

まあ、年に一回や二回はこんな日もありますね。今日は早めに寝て、明日から
またせっせとテースティング頑張りますよ。えー、えー.....

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