五月の森はサンセール

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今日は何かあったんでしようか? 　目茶目茶を通り越して、グッチャグッチャ
に忙しい一日でした。今月は決算の月なので、それはそれは大感謝でござ
います。来週からいよいよ今年度も大詰めなので、どんどんご来店下さい
ねー。お願いしますー。なんとも正直な私......

さーて、今日は配偶者と子供達は一泊で里帰りです。かなり久しぶりに静か
な夜を過ごせるんですよ～♪　嬉しくてウキウキです。さてゆっくりＴＶでも観
ましょうか.........　おっ、世界フィギャースケートですね。皆さんはこれを観る為
に酒を買い込んでいたんでしょうか？

ワインを呑みながら観戦する事にしましょう.......................................

しばらくボロボロと涙が止まりませんでした....あー、誰も居なくて良かった。

下の日記に書きましたが、今日入荷した『サクラ・ブルゴーニュ・ロゼ』は残り
数本となってしまいました。これで私が呑んで「うめーっ」って書いてしまうと
“火に油”になりそうなので止める事にしました。追加での仕入れは出来ない
と思いますが、駄目モトで月曜日に在庫を確認しますね。

残り僅かで、やべー、やべー。代りと言っては何ですが、今日はこれにしまし
た。楽しみ、楽しみ。ひーん、ひーんと感動の涙を流しつつのテースティング
となりました。

chevrot 001.jpg

作り手ドメーヌ・シュヴロ　「かおりさ～ん、仙台に来てねー♪」
2,500円でお釣りが出ます。

連日のブルゴーニュでブルブル言ってます。決算前の大詰めなので.....?

ドメーヌ・シュヴロは最近人気上昇中のようですね。マランジュを本拠地として
いますが、マランジュはブルゴーニュ地方コート・ド・ボーヌ地区の一番南に位

ージュで売られていましたが、1989年に村名を名乗れるようになったようです。

（注）ものの本によっては、マランジュだったりマランジェだったりしますが、私
　　　はマランジュで覚えたのでこちらを採用しています。

う～ん、いい“かおり”です。湿った土とベリー系の香りが印象的。時間ととも
にハーブ系の香りも出てきました。口当たりは柔らかく、やや肉厚な感じ。程

崩している印象は否めませんが、しばらく休ませてあげればとても美味しくな
ってくれる事でしょう。やっぱり今後益々楽しみな作り手ですね。

明日は、夕方配偶者の実家に迎えに行くまではフリーです。晴れていれば一
人で釣りに行きたいと思っていますが、天気はどうなんでしょうか？

↓↓↓↓こちらは膠着状態？　是非是非宜しくお願いします。

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