五月の森はサンセール

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修道僧のワインなので....

テーマ：今日のワイン(6133)

カテゴリ：ワイン

一合の日本酒でホロ酔い加減になれる、費用対効果抜群の方が羨ましい
です。でも私は“仕事”で呑んでる（?）ので、これで満足している場合ではあ
りません.......?（下の日記の続きです）

フランス・ロワール地方産辛口白ワイン　2,500円
作り手　ドメーヌ・オー･モワンヌ　ブドウ品種シュナン・ブラン

オー・モワンヌ（修道僧）という名の畑です。心して呑まなければいけません
ね。う～ん、なんとも美味しそうな濃い黄金色。ミントや花梨、洋ナシを想わ
せる香りに、ほのかに蜜のような甘みのある香り。

豊かなミネラルと酸。そしてロワールワインらしいシュッと切れのいい辛口
です。約8年の熟成で全体的に厚みと丸みのある口当たりになってます。

しっとりとした滋味があって、美味しいワインです～。酸のしっかりとしたワイ

れるように一本完飲。

折角なので（何が?）、昨日のイル・プリンチペを呑んでみました。これも仕事
です.....

「つっ、強っ!」

私が今まで呑んできたピノノワールの中で、史上最強のパワフルなワインか
も知れません。やっぱり、飲み頃はまだまだ先のようです。

以上、度を過ぎた本日のテースティングのご報告は終了です。コテン.....

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