五月の森はサンセール

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昨日は長男アンと次男ポン(二卵性双生児)の11歳の誕生パーチーをやりました。料理は我が家の御祝い事の定番で家族全員が大好きな手巻き寿司と、子供達のリクエストで配偶者手作りの特大コロッケでした。

パーチーにしては何ともアンバランスで慎ましい料理ですが、お金のかかる料理を子供達から要求されないのはきっと親の教育が良いのでしょう(笑)。

それに外食だと車で出かけなきゃいけないので酒を呑めませんが、自宅なら安心して呑めるので料理の内容は全くもってノープロブレムな私です(笑)。

シャトー･カワシマ・タベルノ・スキナンダヨン1959

オート・コート・ド・ボーヌ・ブラン　キュヴェ・ジャスティス2007

◆フランス・ブルゴーニュ地方産辛口白ワイン
◆生産者名：ドメーヌ・ビヤー・ペール・エ・フィス　※マキコレです。
◆ブドウ品種：シャルドネ100%

先月は東京でマキコレワインの試飲会に参加しましたが、この白ワインはその時に良いと思ったワインの一つです。つうか以前から仕入れのリストに入っていたと思いますが、何故か今まで見落としていたらしくこれが新着になります。

ブドウの旨味が素直に、そしてストレートに伝わって来ます。滋味あふれる味わいで自然な果実味、酸っぱくなく躍動感のある綺麗な酸があって呑み飽きしません。手巻き寿司にも驚くほど良く合って、実に美味しい白ワインです。

お値段も比較的手頃なので、早速売り込むんだびやー。