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かおる荘
年間１００杯以上ラーメンの食べ歩きをしながら 12.8kgのダイエットにも成功！ 現役の教育公務員が脱サラ準備中。
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散弾余談
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2017.12.29
カテゴリ： 大阪府
鶏麺しお¥750
神戸に別れを告げ 大阪の地へ。神戸には 私たちの琴線に触れるものが なかった。それだけのことよ。なあ神戸。
ラーメン人生ＪＥＴ。昔訪れた際に フラれたお店。そんなお店で４年間店長を務めた男が独立。その店の名が「桐麺」。
その昔 １年ほど足繁く通った街 大阪。なぜかは聞かないでおくれやす。そんな阿婆擦（あばず）れたイメージとはほど遠く 丁寧な仕事ぶりの鶏白湯に 心安らぐ。
大阪のラーメン界の急成長。７年前から考えれば 旨さにベクトルが向いた店が 急激に増加し 増加し続けている。同時に感じるのが 愛知のラーメン界の急成長だ。
俗に旨いと呼ばれる店に行ったとしても 愛知のあの店だって負けていない。そう素直に思えるようになってきた。このレベルの鶏白湯ならば 愛知にも存在する。決して手前味噌ではない。
地元が好き。心からそう思える日が来ることが ここ日本で 最も必要なことではないかと 心から思う。旅することで 地元のよさを感じる。これもまた 旅の良さではないだろか。
★★★★☆４．０
神戸に別れを告げ 大阪の地へ。神戸には 私たちの琴線に触れるものが なかった。それだけのことよ。なあ神戸。
ラーメン人生ＪＥＴ。昔訪れた際に フラれたお店。そんなお店で４年間店長を務めた男が独立。その店の名が「桐麺」。
その昔 １年ほど足繁く通った街 大阪。なぜかは聞かないでおくれやす。そんな阿婆擦（あばず）れたイメージとはほど遠く 丁寧な仕事ぶりの鶏白湯に 心安らぐ。
大阪のラーメン界の急成長。７年前から考えれば 旨さにベクトルが向いた店が 急激に増加し 増加し続けている。同時に感じるのが 愛知のラーメン界の急成長だ。
俗に旨いと呼ばれる店に行ったとしても 愛知のあの店だって負けていない。そう素直に思えるようになってきた。このレベルの鶏白湯ならば 愛知にも存在する。決して手前味噌ではない。
地元が好き。心からそう思える日が来ることが ここ日本で 最も必要なことではないかと 心から思う。旅することで 地元のよさを感じる。これもまた 旅の良さではないだろか。
★★★★☆４．０
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Last updated
2017.12.31 20:06:52 コメントを書く
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