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2014.12.09

スーパーカップ1.5倍鯛白湯ラーメン/蟹チゲ味ラーメン(エースコック)

カテゴリ：ラーメン

蟹チゲ

原材料名をみるとスープの構成はみそ豚脂発酵調味料鶏・豚エキスしょうゆ砂糖魚介エキス、かやくはキャベツかに風かまぼこねぎ唐辛子
かやくから蟹と唐辛子、後入れの液体スープはコチヂャンと蟹…蟹の味はかやくは肉でしたが液体スープは(焼いた?)殻ですが蟹は蟹。こういう味はわかりやすくてよいと思います。唯一意外だったのは液体スープの袋が黒かったことだけでした。

品目

全体

めん
かやく

スープ

エネルギー(kcal)

498

ナトリウム(g)

2.8

0.9

1.9

食塩相当量(g)

7.1

品目	g	品目	mg
たん白質	10.6	ビタミンB1	0.32
脂質	18.1	ビタミンB2	0.32
炭水化物	73.2	カルシウム	276

(内容量 131g めん 90g)
スーパーカップ1.5倍蟹チゲ味ラーメン(エースコック).jpg

スーパーカップ1.5倍蟹チゲ味ラーメン(エースコック)

鯛白湯
「まろやかな鯛だしの旨み鯛の香り引き立つコクのある白湯スープ」
原材料名をみるとめんにしょうゆ、スープの構成は鶏・豚エキス豚脂おからパウダーしょうゆポークコラーゲンオニオンパウダー鶏油鯛パウダー、かやくはキャベツごまねぎ魚肉練り製品。
先入れのかやくの魚肉練り製品から鯛っぽい味がほのかにして、後入れの粉末スープで鯛かな…という白いスープができました。これでは味が弱く、後入れ調味油を入れてどうなることかとは思いましたが、味や香りが強くはなく…大丈夫でした…ただ、調味油の正体はよくわかりませんでした。
ややポークコラーゲンが強くもったいない感じ…鯛なのに白湯にこだわった利用がわかりませんでした。「鯛」を謳ったカップ麺としてかつて「麺職人(日清食品) 」がありましたが…そこまでではないかな…と思いました。

品目

全体

めん
かやく

スープ

エネルギー(kcal)

469

ナトリウム(g)

2.9

0.8

2.1

食塩相当量(g)

7.4