わたしのブログ

< 新しい記事

新着記事一覧(全23177件)

過去の記事 >

2015.03.24

2WAYどっちーも豚骨醤油味/鶏ガラ中華味(エースコック)

カテゴリ：ラーメン

「食べ方2通り」「ラーメンでも油そばでもどっち～も」「油そばで食べるときにはうれしいスープ付き」
昨秋の担担麺に続く「2WAY」、今回はどちらも先入れのかやくと粉末スープに液体スープを後入れする…というタイプですが、油そばとしては粉末スープは使わず、別の器でお湯に溶いて…これを「うれしいスープ付き」と称しています…が、これって「油そばって粉末スープ(ベースの味)がなくてもいいのでラーメンよりも原価が安いんですよ」と言っているようなもの…? 粉末スープひと袋は 10円もしないのでこれが入っていても入っていなくても価格は同じ…ということなのかもしれませんが…。
商品としては面白いのですが、消費者にとってのメリットは…買ってから食べるまでの間に時間があり、ラーメンと油そば、どちらを食べるか決めかねているときにはちょうどいい…ということでしょうけれども…そもそもどの味にするかを迷うので食べる時に選択肢があってもどれだけのメリットなのか…むしろ小売店の売り場面積を確保しなくても 2種類の商品を置いていることと同じになる…ということをメリットと考えるのであれば、これは消費者にはかなり間接的にしか享受できないように思います…メーカーの自己満足?

豚骨醤油
原材料名をみると、めんは小麦粉植物油脂食塩しょうゆ、スープの構成は豚脂鶏・豚エキスしょうゆ植物油脂砂糖食塩たん白加水分解物香辛料発酵調味料オニオンエキスねぎ酵母エキス、かやくはキャベツ鶏・豚味付肉そぼろねぎ。
先入れ粉末スープはとんこつっぽいスープですが、脂が入ることを意識してかややトゲトゲしさが残り…「スープ付き」はあまりうれしくなく…液体スープはラードベースで油そばはまあまあですがベースとなるだし系の味が薄く、やや底堅さがない味のように思ってしまいました。
ラーメンは濃厚ではない豚骨醤油になっているので看板に偽りなし…です。
どちらかと言えばラーメンとして食べることをお勧めします。

品目

全体

めん
かやく

スープ

エネルギー(kcal)

504

ナトリウム(g)

3.2

0.5

2.7

食塩相当量(g)

8.1

品目	g	品目	mg
たん白質	10.1	ビタミンB1	0.36
脂質	21.2	ビタミンB2	0.33
炭水化物	68.3	カルシウム	250

(内容量 119g めん 90g)
2WAYどっちーも豚骨醤油味(エースコック).jpg

2WAYどっちーも豚骨醤油味(エースコック)

鶏ガラ中華

油そばを意識して液体スープの油が多いのか、ラーメンで食べると油(ごま?)が多く、冷めためんのち(麺を食べ終わった後のスープ)でようやくベースの味が実感できる程の量、「鶏ガラ中華」から私が想像したあっさり味の醤油ラーメンではなく「ごま油ラーメン」という感じでした。「鶏ガラ」なら鶏脂をもっと感じさせて欲しかった…というのが正直なところです。
油そばの方は違和感なく「ごま油そば」という感じなのですが商品名にある「鶏ガラ中華」は別のスープのことを指している…と思われます。
ちなみにスープはねぎが浮いた、中華料理屋さんでご飯ものを頼んだ時についてくるスープ…鶏ガラスープに醤油と胡椒と刻みネギ…といったものでした…。
どっちも中途半端な感じになってしまっているような気がします…残念ながら…。

品目

全体

めん
かやく

スープ

エネルギー(kcal)

502

ナトリウム(g)

3.0

0.7

2.3

食塩相当量(g)

7.6