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2015.03.24

四海樓長崎ちゃんぽんカップ(マルタイ)

カテゴリ：ラーメン

「長崎四海楼監修長崎ちゃんぽんマルタイ」「創業百余年伝統の味わいちゃんぽん発祥の店」
原材料名をみると、めんは小麦粉植物油脂でん粉植物性たん白食塩ポークエキス、スープの構成はガラスープたん白加水分解物食塩調整ラードシーズニングペースト香味油魚介エキスでん粉香辛料、かやくはキャベツ乾燥卵カマボコいかキクラゲねぎ。
丸太麺にはぼそぼそ感はなく、わりとおいしく食べられました。かやくはキャベツの量が目立ち、ピンクのカマボコもそこそこ主張、ねぎとキクラゲは控えめ…でした。
肝心のスープですが、胡椒の利きは控えめで、お店の名前を冠している分、確かに一味違うような気がしましたなんとなく煮干しっぽい味がするようにも思いましたが…どうでしょうか…。