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2015.03.31

サッポロ一番豆乳担々麺/味噌うどん(キッコーマンソイフーズ豆乳使用)(サンヨー食品)

カテゴリ：ラーメン

「毎日続ける大豆の健康」
飲んでも平気そうなスープで食べる前に想像していたよりもずっとよくできていました。豆乳は味噌と合うということでしょうか…。
「乳等を主要原料とする食品」(豆乳ではないと思われます)が主要な原材料となっています。私はこれが入っているカップ麺にはあまりよい印象を持っていないのですが、この 2品に関してはとくに弊害を感じませんでした。

担々麺
「キッコーマンソイフーズの投入を使用し、ごまのコクに唐辛子の辛みを合わせた、ピリ辛な豆乳担々麺です。」
原材料名をみると、めんは小麦粉植物油脂食塩しょうゆ野菜エキス、スープの構成は乳等を主要原料とする食品デキストリン食塩糖類粉末豆乳香味食用油みそすりごま植物油脂ごまパウダー香辛料酵母エキス、かやくはチンゲン菜味付鶏肉そぼろ味付卵ねぎ。
豆板醤のテーストはありませんが、すりごま・みそ・唐辛子で担々麺っぽくしています。辛味はあまり感じませんでした。

品目	全体	めんかやく	スープ
エネルギー(kcal)	314	243	71
ナトリウム(g)	1.7	0.6	1.1
食塩相当量(g)	4.3	1.5	2.8

品目	g	品目	mg
たん白質	7.0	ビタミンB1	0.33
脂質	12.4	ビタミンB2	0.58
炭水化物	43.7	カルシウム	200

(内容量 70g めん 50g)

サッポロ一番豆乳担々麺(キッコーマンソイフーズ豆乳使用)(サンヨー食品).jpg

サッポロ一番豆乳担々麺(キッコーマンソイフーズ豆乳使用)(サンヨー食品)

味噌うどん
原材料名をみると、めんは小麦粉植物油脂でん粉食塩、スープの構成は糖類食塩乳等を主要原料とする食品みそ粉末豆乳植物油脂魚介エキス(魚介類) ポークエキス酵母エキスかつおパウダー発酵調味料、かやくは味付鶏肉そぼろ味付卵人参ねぎ。
蓋を開けると一面にふわふわ卵…「へぇ」と思いました。かつおだしはしばらくして気付いたのですが、幅の広い麺で全体的になかなかによい感じだったと思います。