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2015.04.28

日本うまいもん青森津軽煮干しラーメン激にぼ(東洋水産)-2回目

カテゴリ：ラーメン

「濃厚煮干しスープがやみつきになる旨さ」「津軽ラーメン煮干し会監修」「津軽ラーメン煮干し会長尾中華そば出し屋五丈軒中華そばひらこ屋サンライズ食堂原食堂高長まるしげ中華そば田むら丸山らーめん」「『津軽ラーメン』とは…青森県津軽地方で古くから親しまれている煮干し・焼干しをベースにしたご当地ラーメン。煮干しがほのかに香る醤油味の『王道系』と、煮干の味を全面に押し出した『濃厚煮干し系』に分類される。※ この商品は『濃厚煮干し系』を商品化したものです。」
原材料名をみると、めんは小麦粉食塩食物繊維卵粉、スープの構成は魚介エキス醤油豚脂食塩植物油デキストリンポークエキスこんぶエキス香味油脂香辛料砂糖発酵調味料、かやくは焼豚めんまねぎ。
粉末スープで白濁した煮干しの利いたスープができ、後入れの液体スープもやはり煮干しと醤油が濃く、思い切りの良さが買えると思います。
前回とほぼ同じ感想になりました。