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2015.05.19

サッポロ一番いなば食品監修タイカレーマッサマン味/トムヤムチキン味ヌードル(サンヨー食品)

カテゴリ：ラーメン

前作(チキンとタイカレー味イエロー/グリーンカレーヌードル)

タイカレーマッサマン味
「チキンのうまみをベースにココナッツミルクのコクを合わせ、スターアニスやシナモンなどをきかせました。甘さの中にスパイスの独特な風味が広がるピリ辛なマッサマン風カレーヌードルです。」「『世界一美味しいメニュー』と評判のタイ南部のカレー」
原材料名をみると、めんは小麦粉植物油脂でん粉食塩野菜エキスしょうゆ粉末卵、スープの構成は糖類食塩ココナッツ加工品デキストリン香辛料チキンエキスクリーミングパウダー粉末ポテトたん白加水分解物、かやくはフライドポテト味付鶏肉そぼろねぎ。
トムヤムから酸味を抜いてカレーを入れたような感じの味で、辛さは控え目、スープにとろみがある分ココナッツミルクの味も麺にからんでくるように思いました。

品目	全体	めんかやく	スープ
エネルギー(kcal)	332	255	77
ナトリウム(g)	2.0	0.7	1.3
食塩相当量(g)	5.1	1.8	3.3

品目	g	品目	mg
たん白質	6.5	ビタミンB1	0.33
脂質	13.5	ビタミンB2	0.58
炭水化物	46.2	カルシウム	200

(内容量 74g めん 50g)

サッポロ一番いなば食品監修タイカレーマッサマン味ヌードル(サンヨー食品).jpg

サッポロ一番いなば食品監修タイカレーマッサマン味ヌードル(サンヨー食品)

トムヤミチキン味
「チキンのうまみをベースにココナッツミルクのコクを合わせ、レモングラスやカフィルライムをきかせました。スパイシーで酸味なるトムヤム風ヌードルに仕上げました。」「酸味と辛味が特徴のタイのピリ辛スープ」
原材料名をみると、めんは小麦粉植物油脂でん粉食塩野菜エキスしょうゆ粉末卵、スープの構成は糖類食塩ココナッツ加工品デキストリン香辛料チキンエキスクリーミングパウダーたん白加水分解物でん粉マッシュルームエキス酵母エキス、かやくは味付鶏肉ピーマンねぎ。
最近トムヤム味のカップ麺がたくさん出ていますが、その中でも酸味・辛さ抑え目でした。ココナッツミルクは麺の持ち上げであまり絡まず、スープでするほどは麺の味に貢献していませんでした。