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2015.07.28

ご当地最前線東京中華そば(エースコック)

カテゴリ：ラーメン

「鶏油が香る」「これぞ進化系東京中華そば醤油のコクと鶏油の旨みがきいたスープが最前線!」「生醤油仕立て」
原材料名をみると、めんは小麦粉植物油脂食塩植物性たん白砂糖しょうゆ、スープの構成は鶏油食塩砂糖たん白加水分解物鶏・豚エキス植物油脂しょうゆ(生醤油25%) でん粉発酵調味料香辛料オニオンパウダー酵母エキスカツオエキス、かやくは味付鶏肉そぼろ焼豚ねぎメンマ。
熱湯 3分でできるスープはカップ醤油ラーメンといった味、これに後入れする液体スープは当初ラードかと思わせましたがちょっと置いて味をなじませてから食べるとまさに鶏油。
鶏油を利かせたラーメンとしてはおいしく食べられますが、これを「『進化系』東京中華そば」と言われると反発するむきも少なくないのではないでしょうか…。

品目

全体

めん
かやく

スープ

エネルギー(kcal)

399

ナトリウム(g)

2.5

0.7

1.8

食塩相当量(g)

6.4