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2015.07.28

麺職人香るしじみだし醤油(日清食品)

カテゴリ：ラーメン

「しじみ約70個分のオルニチン配合」「本商品にしじみは入っておりません」

原材料名をみると、めんは小麦粉食塩植物油脂卵粉醤油チキンエキス大豆食物繊維、スープの構成は醤油チキンエキスたん白加水分解物食塩糖類しじみエキス鶏脂香辛料植物油脂香味油オルニチン魚介調味油、かやくは味付メンマナルトねぎわかめ。
かやくを先入れして液体スープを後入れ。この液体スープがややとろみのある醤油ダレなのですが、直接味わうと「しじみ味がする…」という程度だったのですが、実際にスープを味わったり、麺をすすったりすると…えぐいくらいのしじみ味。「香る」だけではなく「味」もしっかりしじみでした…。
会議で爆睡する中年おじさんのCMが印象的なオルニチン …いつもよりも多くスープを摂取してしまいました…。