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2017.03.22

らぁ～めん京監修京都ぎをん鶏白湯(明星食品)

カテゴリ：ラーメン

「祇園らぁ～めん京監修京都祇園の地で創業した『らぁ～めん京』。店主がカップ麺として監修し、生姜と柚子の香りを効かせた特長のある鶏白湯に仕上げました。鶏と野菜の旨みが絶妙なバランスの一杯をご賞味ください。」「ノンフライ麺」
原材料名をみると、めんは小麦粉植物油脂食塩植物性たん白卵粉乳たん白、スープは鶏・豚エキスデキストリン糖類たん白加水分解物ラード香味調味料食塩チキンオイル粉末油脂乳等を主要原料とする食品香辛料しょうゆ酵母エキスゆず皮粉末、かやくは味付鶏肉メンマねぎ、加工でん粉調味料(アミノ酸等) トレハロース増粘多糖類香料炭酸カルシウムかんすい乳化剤卵殻カルシウムクチナシ色素カラメル色素微粒二酸化ケイ素酸化防止剤(ビタミンE) 酸味料リン酸塩(Na) ビタミンB2 ビタミンB1(原材料の一部にえびごまさけさばゼラチンを含む)
熱湯 3分、調味油を入れてできあがり。
蓋を開けるとやや甘めのスープ、調味油でこれに生姜っぽい感じと柚子っぽい感じが加わります。ねっとりした感じのある鶏白湯スープは生姜や柚子が加わってもねっとり…当たり前ですが…生姜はともかくすっきりした味の柚子はこのねっとりと合わないような気がしました…残念なのですが…好きなんですけどね、柚子…生姜も…。