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2017.08.01

ぺヤングヌードルシーフード(まるか食品)

カテゴリ：ラーメン

原材料名をみると、油揚げめんは小麦粉植物油脂ラードしょうゆ食塩糖類香辛料たん白加水分解物ポークエキスパウダー魚介エキスパウダー酵母エキスパウダービーフパウダー、添付調味料は食塩デキストリン糖類乳等を主要原料とする食品植物油脂いかエキスパウダー香辛料、かやくはキャベツコーンエビカニ風味カマボコ/調味料(アミノ酸等) リン酸三カルシウム増粘剤(グァーガム) 香料かんすい酸化防止剤(ビタミンE) 乳化剤甘味料(カンゾウ) 膨張剤重曹リン酸塩(Na) ソルビトール加工でん粉ベニコウジ色素ビタミンB2(原材料の一部に卵ごま大豆鶏肉ゼラチンを含む)

かやく粉末スープを入れて熱湯 3分でできあがり。
熱湯を入れる前からいかの香りが…。麺は極細、湯戻りはよく、太さの割には歯ごたえがしっかりしている印象。
スープは白濁色、ちゃんぽんをイメージしている印象です。乳等を主要原料とする食品が入っていますがその割合は私が思ったよりも低いのか、ベースの豚といかをうまく仲立ちしているように感じました。
ただ、全体的な残念っぽさ(はっきり言ってしまうと…安っぽさ…)があって… しょうゆみそを食べたときにも思いましたが…なぜにあれだけ「やきそば」でしっかりとブランドを作っているのに同じブランド名でこのような「ヌードル」を出さないといけないのか…わかりません…。

品目

全体

めん
かやく

スープ

エネルギー(kcal)

427

ナトリウム(g)

2.2

0.5

1.7

食塩相当量(g)

5.6