わたしのブログ

< 新しい記事

新着記事一覧(全23177件)

過去の記事 >

2017.08.29

卍力(マンリキ)スパイス・ラー麺(ローソンエースコック)

カテゴリ：ラーメン

「数十種類のスパイスが利いた刺激的な味わい」「『卍力』のスパイス・ラー麺とは東京・西葛西にある人気店『卍力』のスパイス・ラー麺をイメージした一杯。同店の一杯は、動物系と魚介系のスープに店主が厳選したスパイスを加えた、辛さと旨みがクセになる味わいが特徴です。」「スープ中の黒い粒は粗挽き山椒です。」

原材料名をみると、油揚げめんは小麦粉植物油脂食塩植物性たん白砂糖、スープは糖類動物油脂植物油脂鶏・豚エキス食塩野菜エキス香辛料カレー粉しょうゆ大豆たん白香味油魚介エキス発酵調味料オイスターソースたん白加水分解物香味調味料シイタケパウダー全卵粉、かやくは味付鶏肉そぼろもやしニラ香菜/加工でん粉調味料(アミノ酸等) 炭酸カルシウムカラメル色素増粘多糖類酒精かんすい香料酸味料微粒二酸化ケイ素甘味料(カンゾウ) 紅麹色素酸化防止剤(ビタミンE) 香辛料抽出物カロチノイド色素ビタミンB2 ビタミンB1(原材料の一部に卵乳成分えびごまを含む)

熱湯 5分、液体スープを入れてできあがり。
蓋を開けるとカレー味のするピリピリする味、液体スープは黒く濃い部分と辣油っぽい部分、結果、もともと感じたカレー味に、柑橘系っぽい味もあり、確かにいくつもの「スパイシー」が重なった面白い味、太麺によく絡んで楽しめます。
脂に移した味も多いのか、めんのちはカップ麺のカレー味+α という感じで麺を食べているときほどの面白さは…。