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2017.09.20

大盛!函館系塩バター味ラーメン/徳島系豚骨醤油ラーメン(セブンアンドアイホールディングス東洋水産)

カテゴリ：ラーメン

麺はいずれも細麺…徳島系もそうだったっけ? と思いましたが…多分そうなのでしょう…。
セブンアンドアイホールディングスのPB でご紹介した通り、いろいろな種類のあるこのシリーズ、すでに函館塩にバターを入れたものが出てきた…ようです…。

函館
「魚介の旨みを合わせた塩味スープ」「バター風キューブ入り」

原材料名をみると、油揚げめんは小麦粉植物油脂食塩香辛料粉末野菜卵白、添付調味料は油脂加工物食塩砂糖ごま醤油ポークエキスチキンエキスたん白加水分解物香辛料粉末野菜魚介エキスこんぶエキス植物油、かやくは味付鶏挽肉ねぎ/加工でん粉調味料(アミノ酸等) 炭酸カルシウムかんすいレシチン酸化防止剤(ビタミンE) クチナシ色素カラメル色素紅麹色素香料ビタミンB2 ビタミンB1 アナトー色素(原材料の一部に乳成分ゼラチンを含む)

粉末スープを入れて熱湯 3分、バター風キューブをのせてできあがり。
蓋をあけるとこんぶ主体と思しき魚介系の塩ラーメン、ここにバター風キューブは思ったよりも勢力が弱く、まろっとした感じは控えめで「塩」が前に出ていてバター系ラーメンが苦手な私でも大丈夫な感じでした。

品目	全体	めんかやく	スープ
エネルギー	474	407	67
ナトリウム	2.6	0.6	2.0
食塩相当量	6.6	1.5	5.1

品目	g	品目	mg
たんぱく質	9.5	ビタミンB1	0.36
脂質	22.0	ビタミンB2	0.38
炭水化物	59.5	カルシウム	190

(内容量 103g めん 85g)
必要なお湯の目安量 560ml/希望小売価格 93円

マルちゃん大盛!函館系塩バター味ラーメン(セブンアンドアイホールディングス東洋水産)

徳島
「ポークの旨みに醤油が利いたコクのある豚骨醤油スープ」

原材料名をみると、油揚げめんは小麦粉植物油脂食塩香辛料粉末野菜卵白、添付調味料は醤油
ポークエキス豚脂食塩砂糖植物油たん白加水分解物香味油脂香辛料ねぎ、かやくは味付鶏挽肉なると/加工でん粉調味料(アミノ酸等) 増粘多糖類炭酸カルシウムカラメル色素酒精かんすいレシチン酸化防止剤(ビタミンE) pH調整剤クチナシ色素香料ベニコウジ色素ビタミンB2 ビタミンB1(原材料の一部に乳成分ごまゼラチンを含む)

粉末スープを入れて熱湯 3分、液体スープを入れてできあがり。
蓋を開けると豚骨っぽいスープ、液体スープを入れるととろみのある豚骨醤油味、なんとなく徳島ラーメンってこんな感じかな…と思いました…徳島ラーメンそのものをよくわかっていないのですが…。