わたしのブログ

2018.09.11
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カテゴリ: ラーメン
「福岡でしか食べられない、豚骨戦士(自称)の名物店長の気合の一杯をカップ麺で再現。」「パンチのある豚骨スープ」「赤辛オイル(調味油)仕上げ!」「とんこつラーメン発祥地 久留米 SINCE 1937 福岡・久留米は、『とんこつラーメン』の発祥の地として、全国にとんこつラーメンのすばらしさを発信している多くのラーメン店がたくさんあるラーメン激戦区です。その中で、気合の入ったモヒカンヘアーと、心のこもった元気いっぱいの接客で有名な店主・於保さんが提供するおいしい豚骨ラーメンを堪能できる久留米屈指の人気のラーメン店です。」「Thank u」

原材料名をみると、めんは小麦粉 植物油脂 食塩 粉末油脂 植物性たん白 香味調味料 卵粉、スープはポークエキス 豚脂 デキストリン 食塩 たん白加水分解物 香辛料 粉末油脂 香味油 酵母粉末 香味調味料、かやくはチャーシュー キクラゲ ねぎ/調味料(アミノ酸等) 加工デンプン 増粘多糖類 炭酸カルシウム かんすい 乳化剤 香料 微粒二酸化ケイ素 カロチノイド色素 酸味料 カラメル色素 酸化防止剤(ビタミンE) 甘味料(スクラロース) ビタミンB2 ビタミンB1(一部に卵 乳成分 小麦 えび 牛肉 ごま さけ さば 大豆 鶏肉 豚肉 ゼラチンを含む)

熱湯 3分調味油を入れてできあがり。
蓋を開けるとちょっと脂の甘さのある、しかし、えぐさのない豚骨味、ここに入れる調味油は鮮やかなオレンジ色…辣油ですね…敢えて豚骨臭さは残してノンフライ極細麺がよく合います…正直なところ、もっとガツンとくるかと思いましたが、思ったよりもおとなしめの味…豚骨味では明星食品が抜きんでているという印象です…。
品目
全体
めん
かやく
スープ
エネルギー(kcal)
354
277
77
ナトリウム(g)
-
食塩相当量(g)
5.3
1.7
3.6

品目 g 品目 mg
たんぱく質
11.5 ビタミンB1 0.59
脂質
10.9 ビタミンB1 0.35
炭水化物
52.4 カルシウム 183
(内容量 86g めん 65g)
必要なお湯の目安量 400ml/希望小売価格 205円
JANコード 4902881435383

モヒカンらーめん 豚骨(明星食品)
「明星 モヒカンらーめん 豚骨」(9月3日発売)(明星食品)





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最終更新日  2018.09.11 00:01:56
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