2019.01.02
カテゴリ： ラーメン
地図で場所を調べていいざ最寄駅から歩こうとすると…急な登り坂…地図ではわからない高低差…結構苦労してこれを制覇すると同じくらい急な下り坂…帰りはここを登るのか…と思いつつ、信号待ちした区役所の角から見える大きくて電飾された看板のあるお店へ…ファミレスみたいなレイアウトで一人客のアラフィフの居場所があるのか不安を覚えつつ入店すると…カウンター席があって一安心。
着席してこれまたファミレスのようなメニューから選んだのは…ポリシー通りの一番お安い熟成醤油ラーメン(648円)。冷たいやや薄めの緑茶を飲みながら待つこと数分、ラーメン到着…。
まずは細ストレート麺を一口…何故か焼肉屋さんにいる気分に…しばし考えて、牛脂っぽい味だと思いつきました…醤油の甘味と豚脂…これを除けばよくあるの昔ながらっぽい醤油ラーメン…ベースは昆布に鰹節少々と鶏がらでしょうか…。やや濃過ぎかな…とは思いますが、これは好みの問題、しっかりとした味と言えるのではないでしょうか。
具はチャーシュー(肩ロースでしょうか…やや煮出した感あり…) 太くて角のあるメンマ(3本) 大判のり(1枚…なかなか) 煮玉子(半分) 青ネギ…やはり昔ながらっぽい醤油ラーメンという印象…。
卓上調味料は野沢菜醤(野沢菜漬けにキムチ…なかなかイケる) 丸源商店どろだれラー油(豆板醤にラー油 塩辛さんなし) 揚げにんにく(しっかりにんにく味) 八味(七味とあまり差が…)と豊富でしたが、スープに合いそう…と思った酢は…イマイチでした…。
ちなみに、チェーン店ゆえか、鉄道系電子マネーが使えました…。
駅まで戻る道では…キツイ登り坂から…登り下りが逆で帰りのほうが楽ではありましたが、それを抜きにしてもかなり短く感じました…直前に食べたラーメンのこと考えていたからかもしれません…。
丸源ラーメン
着席してこれまたファミレスのようなメニューから選んだのは…ポリシー通りの一番お安い熟成醤油ラーメン(648円)。冷たいやや薄めの緑茶を飲みながら待つこと数分、ラーメン到着…。
まずは細ストレート麺を一口…何故か焼肉屋さんにいる気分に…しばし考えて、牛脂っぽい味だと思いつきました…醤油の甘味と豚脂…これを除けばよくあるの昔ながらっぽい醤油ラーメン…ベースは昆布に鰹節少々と鶏がらでしょうか…。やや濃過ぎかな…とは思いますが、これは好みの問題、しっかりとした味と言えるのではないでしょうか。
具はチャーシュー(肩ロースでしょうか…やや煮出した感あり…) 太くて角のあるメンマ(3本) 大判のり(1枚…なかなか) 煮玉子(半分) 青ネギ…やはり昔ながらっぽい醤油ラーメンという印象…。
卓上調味料は野沢菜醤(野沢菜漬けにキムチ…なかなかイケる) 丸源商店どろだれラー油(豆板醤にラー油 塩辛さんなし) 揚げにんにく(しっかりにんにく味) 八味(七味とあまり差が…)と豊富でしたが、スープに合いそう…と思った酢は…イマイチでした…。
ちなみに、チェーン店ゆえか、鉄道系電子マネーが使えました…。
駅まで戻る道では…キツイ登り坂から…登り下りが逆で帰りのほうが楽ではありましたが、それを抜きにしてもかなり短く感じました…直前に食べたラーメンのこと考えていたからかもしれません…。
丸源ラーメン
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