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2020.02.11

千里眼監修まぜそば大盛超絶ニンニクザンマイ(明星食品)

カテゴリ：ラーメン

熱湯 5分、湯切りして粉末ソースを入れ、液体ソースあとのせかやくを載せてできあがり。
「にんにく練り込み麺」ゆえでしょか、最初からにんにくの香り…粉末スープでソースっぽさとにんにく黒胡椒が、液体ソースで脂が、それぞれ追加されるイメージでしょうか…。
かなり太目の麺でにんにくの味がしっかりする焼きそばになります…製品名からはわかりませんでしたがそこそこの辛さがあります…辛さは 5段階評価の 4 だそうですが…ピリ辛よりもちょっと上…という印象でした。
私はあまり焼きそばは食べませんが、こういう系統(にんにく)はたまに食べたくなりますね…。

「名物辛い揚玉入り」「東京・駒場」「超絶ニンニクダレ付き(液体ソース)」「辛みが強いので注意しておめしあがりください。」「にんにく練り込み麺」「東京駒場の『千里眼』は、濃厚豚骨醤油スープに食べごたえのある太麺、具材もたっぷりのガツンとくるラーメンが人気の行列店です。『ニンニクザンマイ』はお店で人気のまぜそばメニューです。」

辛さレベル

原材料名をみると、油揚げめん(小麦粉(国内製造) 植物油脂食塩しょうゆでん粉香辛料(ガーリック) 卵粉香味調味料) ソース(糖類豚脂しょうゆ香辛料(ガーリックペッパージンジャー) 豚･鶏エキス食塩デキストリンたん白加水分解物粉末油脂かつおぶしエキス香味調味料クリーミングパウダー醸造酢植物油脂) かやく(オニオン入り揚げ玉キャベツローストガーリック香辛料ねぎ)/加工デンプン調味料(アミノ酸等) 炭酸カルシウム増粘剤(加工デンプン増粘多糖類) カラメル色素かんすい酒精リン酸塩(Na) 乳化剤炭酸マグネシウム酸化防止剤(ビタミンE) 香料 pH調整剤カロチノイド色素ビタミンB2 ビタミンB1(一部に卵乳成分小麦えび牛肉ごまさけさば大豆鶏肉豚肉ゼラチンを含む)