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2022.03.01

麺づくりにんにく香る塩担担麺/にんにく香る醤油とんこつ(東洋水産)

カテゴリ：ラーメン

同時発売の塩担担麺と醤油とんこつ…「にんにく香る」とついてますが… 醤油とんこつはすでにありましたが…塩担担麺は新しい味…かな…?
麺の太さがかなり違う…塩担担麺は細麺、醤油とんこつは太麺…でも…湯戻し時間は 5分で同じ…その分、塩担担麺の方がいい感じ…啜り心地と歯応え…スープは…塩担担麺はにんにく味のラー油ラーメンという印象…醤油とんこつは…粉末で基本的な味、液体スープは醤油ダレのような…結果このブランドにしてはちょっと濃いめかな…という味になりました。
「にんにく香る」に「たくさんにんにく」を期待したのですが…「香る」というのは…にんにく好きとしては…そういうレベル…ということでした。

塩担々麺
かやくを入れて熱湯 5分、粉末スープ液体スープを入れてできあがり。
「ガッツリ系塩担担味 x スープひきたつつるコシ中太麺」
原材料名をみると、めん(小麦粉(国内製造) 食塩卵粉たん白加水分解物) 添付調味料(ポークエキス香辛料(にんにくしょうが) 香味油脂ラードたん白加水分解物砂糖食塩酵母エキス) かやく(味付鶏挽肉卵ねぎ)/加工でん粉調味料(アミノ酸等) 酒精かんすい炭酸カルシウムカラメル色素レシチン酸化防止剤(ビタミンC ビタミンE) 増粘多糖類クチナシ色素パプリカ色素香辛料抽出物カロチン色素ビタミンB2 ビタミンB1(一部に小麦卵乳成分ごま大豆鶏肉豚肉ゼラチンを含む)

品目

全体

めん
かやく

スープ

エネルギー(kcal)

300

246

ナトリウム(g)

食塩相当量(g)

5.7

1.5

4.2

品目	g	品目	mg
たんぱく質	10.3	ビタミンB1	0.24
脂質	6.2	ビタミンB1	0.37
炭水化物	50.7	カルシウム	146

(内容量 97g めん 65g)
必要なお湯の目安量 410ml/希望小売価格 193円

製造所ユタカフーズ(株)「●ユタカフーズ(株)は東洋水産(株)のグループ会社です。」

麺づくりにんにく香る塩担担麺(東洋水産)

醤油とんこつ
かやくを入れて熱湯 5分、液体スープを入れてできあがり。
「ガッツリ系醤油豚骨 x スープひきたつつるもち太麺」
原材料名をみると、めん(小麦粉(国内製造) 食塩卵白) 添付調味料(ポークエキスしょうゆ豚脂食塩植物油香味油脂香辛料(にんにくこしょう) でん粉砂糖たん白加水分解物野菜エキス発酵調味料) かやく(味付挽肉なるとねぎ)/加工でん粉トレハロース調味料(アミノ酸等) カラメル色素かんすい炭酸カルシウムレシチン酒精増粘多糖類クチナシ色素ベニコウジ色素香辛料抽出物酸化防止剤(ビタミンE ローズマリー抽出物) ビタミンB2 ビタミンB1(一部に小麦卵乳成分ごま大豆鶏肉豚肉ゼラチンを含む)

品目

全体

めん
かやく

スープ

エネルギー(kcal)

338

262

ナトリウム(g)

食塩相当量(g)

5.9

1.5

4.4