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共働きの間 朝ごはんのパンをホームベーカリーで 焼いていたのですが
その時に 小麦胚芽 と ふすまを混ぜて焼くように していました。

小麦胚芽
と 小麦ふすま
に 含まれてるのは
食物繊維 カルシウム 鉄 マグネシウム 亜鉛
ビタミンB1 ビタミンB2 ビタミンB6 ナイアシン ビタミンEなどなど
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偏りがちな共働きの食生活を 補ってくれます。
仕事で 疲れてると 計量すらおっくうで
寝てしまう ずぼらな私の対策として
週末に 小麦・砂糖・塩・バターなどを 一気に計量し
一回分の小袋を 作るようにしてました。
計量さえしておけば 後は 夜寝る前に袋の中身を どさどさっと 投入し
水・イーストを入れて スイッチポン。
朝 アツアツのパンを 食べることができます。
(1.5斤セットを 3袋分 冷蔵庫保存)
計量時に ココアを 入れたり
ゴマ・くるみ・きな粉・青汁・紅茶など
ちょっとづつ 変化を つけておくと ただの胚芽パンより
バリエーションができ 毎朝 ちょっと楽しみ。
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【我が家のお気に入りパターン】

・紅茶パン+ママレードを塗って・くるみパン+野菜スライスとオムレツ
・ゴマパン+チーズ・コーンを乗せて・青汁きな粉+マヨネーズたまご+きゅうり
我が家の胚芽たちは1kgですが 保存は冷凍庫なので
スペースのない方は 200gでの購入がおすすめ。
我が家の機種は これ
メロンパン・天然酵母・全粒粉も。
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そろそろ この【共働きブログ】は 卒業です。
来年の4月までは 【リフォームブログ】
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