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2006.09.13
テーマ： 今夜のばんごはん(53083)
カテゴリ： お料理
今日も会社は定時あがり♪
豚ひき肉を買って帰り、日切れの豆腐で麻婆豆腐。
豆腐（絹）はお皿を重石代わりにして水抜きしておきます。
しょうが、ねぎをみじん切り。
豆腐はさいの目に切って、準備完了。
フライパンにごま油を引いてしょうが、鷹の爪、ねぎを
炒めて香りが出てきたら豆板醤！
少し炒めて、ひき肉投入。
ぽろぽろになってきたら、水、鶏がらスープのもと、醤油、
塩、コショウして煮立たせます。
豆腐に味がついたかなー、ってところで水溶き片栗粉投入。
きちんと火を入れて、完成。
ご飯がすすむ１品です！
で、ビールにも合います！(笑)
ちっともダイエットにならなーい！
毎日飲んじゃってるじゃーん。
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