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2006.11.25

活力鍋で里芋の煮っ転がし★

テーマ：食事メモ(2537)

カテゴリ：お料理

やはり活力鍋（圧力鍋の強力版）は便利ですね！

結婚祝いに友人にリクエストして買ってもらった
活力鍋。
実はその前にだーりんに誕生日プレゼントとして
ティファールの圧力鍋6L を買ってもらっていたので小さいスーパー活力鍋を買ってもらったのでした。

今日はだーりんの実家に行ったときに
いただいた自家製里芋を使って煮っ転がしです。

里芋はむくのが大変ですが、お母様が
朝洗っておいて夜むくとやりやすいよって。

なので、ずぼらな私は洗わずにまずむく！
むいてから洗うってことで、OK！

かなりの数をむいて活力鍋へどーん。
だし汁はこの前牛スジを煮た汁を冷凍保存していたのがあるので
それにめんつゆ(笑)追加して煮てみました。

さて、お味はどうかなー。

１分も加圧すると煮崩れそうだったので
低圧でシュンシュン言ってからは火を止めちゃいました。
それでもやわらかーく、少し冷ますと味も染みて
おいしかったですわ。
やわらかいので転がしていないので

夕飯はマーボー丼です(笑)
ビールがうまいっす！