はっちゃんとだーりんちゃんの呑み倒れ・・・わわわワイン

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麗しのはっちゃん

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2007.01.27
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カテゴリ: お料理
ちょーチャレンジメニュー?(笑)

いつもは明太子スパなんだけど
某スパゲティ専門店のメニューで
明太子いかうにスパなるものがあって
それがすごいおいしいんだけど、自分なりに作ってみました。

昨日、明太子もうにも半額だったので(笑)。
で、怠け者の私はレンジで作っちゃう。




ガラスボールにバター、牛乳、白ワイン、塩コショウを
適量入れてチン!

いいのだけど、牛乳に火が入りすぎると分離?
しちゃうから、次ぎやるときは
先に白ワインだけチンしてからバターと牛乳をいれようかな。

うにをつぶしながらいれてちょっとチン(生臭いのがいやな人はしっかりめで)
明太子をほぐしながらいれて茹で上がったスパを入れて
まぜまぜ。刻みのりをかけて出来上がり!

ちょっと白ワインが煮切れていなかったので
酒臭かったけど、結構おいしくできました。

明太子もうにも高いから結構豪華な夕食かな(笑)。

シロサバフグの一汐干、博多名物辛子明太子、粒うにと、まさに博多のうまかもん!【産地直送】...





あわせるなら白ワインだよねぇ。







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Last updated  2007.01.27 19:48:53
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Comments

zzz.santa @ Re:リーデルの4種類8客セット(10/27) シェフ&ソムリエのワイングラス、結構…
麗しのはっちゃん @ Re:シロワンコです♪(11/27) シロワンコさん ずいぶんご無沙汰でした…

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