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2007.01.27

明太うにクリームスパゲティ♪

テーマ：今夜のばんごはん(52463)

カテゴリ：お料理

ちょーチャレンジメニュー？(笑)

いつもは明太子スパなんだけど
某スパゲティ専門店のメニューで
明太子いかうにスパなるものがあって
それがすごいおいしいんだけど、自分なりに作ってみました。

昨日、明太子もうにも半額だったので(笑)。
で、怠け者の私はレンジで作っちゃう。

ガラスボールにバター、牛乳、白ワイン、塩コショウを
適量入れてチン！

いいのだけど、牛乳に火が入りすぎると分離？
しちゃうから、次ぎやるときは
先に白ワインだけチンしてからバターと牛乳をいれようかな。

うにをつぶしながらいれてちょっとチン（生臭いのがいやな人はしっかりめで）
明太子をほぐしながらいれて茹で上がったスパを入れて
まぜまぜ。刻みのりをかけて出来上がり！

ちょっと白ワインが煮切れていなかったので
酒臭かったけど、結構おいしくできました。

明太子もうにも高いから結構豪華な夕食かな(笑)。

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