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麗しのはっちゃん
はっちゃんとだーりんちゃんの呑み倒れ日記（？）。呑みすぎて夫婦共倒れにならないよう気をつけます。
2007.01.28
テーマ： 酒にあうつまみ(439)
カテゴリ： お料理
ビールによく合うおつまみレシピ。
照り焼きとか鶏唐揚げとか親子丼とかクリームシチューとか
作るときに鶏モモ肉を何枚か買って切って使うでしょ。
そのときに余分な皮を取り除くんだけど
それを捨てちゃうのはもったいないので
軽く塩コショウして片栗粉まぶして
そのままフライパンでカリっと焼くだけ。
皮に油があるので油は引かなくて大丈夫。
フライパンが温まったら投入、ちょっと弱火で油を出して
量が少ないときはフライパンを斜めに傾けて
揚げるようにするとOK。
お好みでマヨネーズ＆七味でいただいたりしても
おいしいです。簡単なおつまみでした。
照り焼きとか鶏唐揚げとか親子丼とかクリームシチューとか
作るときに鶏モモ肉を何枚か買って切って使うでしょ。
そのときに余分な皮を取り除くんだけど
それを捨てちゃうのはもったいないので
軽く塩コショウして片栗粉まぶして
そのままフライパンでカリっと焼くだけ。
皮に油があるので油は引かなくて大丈夫。
フライパンが温まったら投入、ちょっと弱火で油を出して
量が少ないときはフライパンを斜めに傾けて
揚げるようにするとOK。
お好みでマヨネーズ＆七味でいただいたりしても
おいしいです。簡単なおつまみでした。
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