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はっちゃんとだーりんちゃんの呑み倒れ日記（？）。呑みすぎて夫婦共倒れにならないよう気をつけます。
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2007.04.15
テーマ： 豆♪豆♪豆♪(437)
カテゴリ： お料理
だーりんのご実家からいただいた
小豆（他にも黒豆や大豆（品種違いで2種類）をいただいています）
を使って、あんこを作りました。
一回下茹でして（あくが出るので茹でこぼす）、
圧力鍋でがつん、と。
小豆2カップに水6カップ入れたけど、
もう少し少なくてもよかったかな。
小豆が柔らかくなったら
砂糖を3回くらいに分けて、投入。
塩を少量。甘さはお好みで、っても
砂糖は大量に使いますね。。。２００ｇ以上？？？
ひゃー、太りそう。
粉ゼラチンをふやかしておたま3杯分くらいを
小豆ゼリーにしてみたけど、
あんこがもともとどろっとしているせいか
だいぶ硬めになってしまった。。。
だーりんには「味が薄い」って。
まぁ、いいよ、自分で食べるから。
あんこ（だいぶゆるいけど）は半分タッパにいれて
冷凍庫、半分は冷蔵庫。
パンとか、ホットケーキとかと一緒に
いただこうっと。
小豆（他にも黒豆や大豆（品種違いで2種類）をいただいています）
を使って、あんこを作りました。
一回下茹でして（あくが出るので茹でこぼす）、
圧力鍋でがつん、と。
小豆2カップに水6カップ入れたけど、
もう少し少なくてもよかったかな。
小豆が柔らかくなったら
砂糖を3回くらいに分けて、投入。
塩を少量。甘さはお好みで、っても
砂糖は大量に使いますね。。。２００ｇ以上？？？
ひゃー、太りそう。
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