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麗しのはっちゃん

麗しのはっちゃん

2007.07.16
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カテゴリ: ワイン
送料が別なのがイタイんだけどね。。。
なかなかお買い得だと思います。


この夏オススメスパークリング\3500セット!!!
ビンバジン・リッジ/セミヨン スパークリングNV
(オーストラリア)【白・辛口】
当店通常価格 \1,580(税込)
ソムリエ 一口メモ
シドニーのシンボル「オペラハウス」でも飲まれている、
オーストラリアスパークリングです。
シャルマ方式で造られたセミヨン100%という非常に珍しいスパークリング。

メイン品種として特に知られる品種)シドニーのシンボルとして湾に面する
『オペラハウス』内のレストランでも使われている品です。
口当たりはキリッとしすぎずに適度にソフト。
辛味も強すぎずに程よく膨らみを持った柔らかい果実の味わいを感じられる品です。
バロン・ド・マルティネイ/ブリュット・ロゼ
(フランス/プロバンス地方)【ロゼ・辛口】
当店通常価格 \1,280(税込)
ソムリエ 一口メモ
ロゼはブルゴーニュ地方の高級品種
(なぜ高級かというと栽培・醸造が難しいから)
ピノ・ノワール100%から出来るとってもチャーミングな

ブルーベリーに代表されるようなベリー系のニュアンスを持っているもので、
南仏のおおらかで暖かい太陽の下、葡萄に果実の奄美を蓄えると
こんな味になるんです。という見本のような味わいです。
その香りを味わうためにもちょっと大き目のグラスでテラスで
昼間から楽しんじゃいましょう♪ラベルは変更する場合がございます。

(スペイン・カスティーリャ地方)【白・辛口】
当店通常価格 \1,380(税込)
ソムリエ 一口メモ
そろそろ世間的に認知され始めた、スペインスパークリング
※「カヴァ」ですがその中でもオススメできるのが
このブリュット・ナチュレ。そのエチケットから男らしくもある、
通称「黒ラベル」です。丁寧に手積みされた葡萄から作られた
原酒をシャンパーニュと同じく瓶内二次発酵させて
生まれるきめ細かい泡。そして熟成期間の長さからくる複雑味。
後口の切れのよさはキチンと葡萄の糖分を消費して発酵を入念に行い、
残糖分(甘み)が少なく、お手軽ながら丁寧に造られた
「男のカヴァはこの夏の強い見方です。


秘密のネット店限定3本\3,000セット
プロミスランド シラーズ カベルネ / テイラー
(オーストラリア)【赤・辛口】
当店通常価格 \1,580(税込)
ソムリエ 一口メモ
過去の受賞歴は300個以上。オーストラリアでも特に冷涼で
次世代の人気生産地として既にプロには認知されている
※「クレア・ヴァレー」から丁寧に取れたシラーズとカベルネをブレンドし、
旨みと複雑味を持つ一味違うワインです。
家族経営で大量には造っていないワインだから、
世間に良くあるオージーワインのイメージを払拭する、
敏腕メーカーの手腕をとくと味わってください!
※クレア・ヴァレーは世界で始めてスクリューキャップを発明した産地なんです。
ジロ・リボ/カヴァ・ロゼ・ブリュット
(スペイン/カタルーニャ地方)【ロゼ・辛口】
当店通常価格 \1,680(税込)
ソムリエ 一口メモ
弊社、人気NO.1のロゼスパーク!カヴァなラではの丁寧な造りと
細やかな泡立ちが特徴です。鮮やかなロゼカラーが
どんなシーンにも華やかに彩ります。 ラベルは変更する場合がございます。
ボデガス・ルーアン/メメント・オールド・ヴァイン
(スペイン・カスティーリャ地方)【赤・辛口】
当店通常価格 \1,280(税込)
ソムリエ 一口メモ
登場から瞬く間に人気NO.1赤ワインの座を射止めた
コストパフォーマンスに優れるオススメ商品!
まだ若いワイナリーであるため、これでもか!
というくらいの最新設備を整えています。
それはあくまでクリーンに、味わい深い高品質のワインを造るという
一点に集約されています。葡萄品種はボバル、メルロ、シラー、
グルナッシュ、カベルネソーヴィニヨン、テンプラニーリョという
スペイン固有品種と外来品種の混合。味わいは果実味・渋み・酸味・余韻と
実に高いレベルでバランスの取れた本格派ワイン。
この価格帯に良くある、ボリュームはあるけど後味で
複雑ないやな苦味があって2杯目に手が出ないワインに対して
「NO!」と突きつけてくるワインです。
「スペイン固有品種を使って国際基準のワインを造りたい!
しかも甘くて飽きやすいタイプではなく、骨格があり、食事に合うもの」
を体現したこのワイン。2日目以降も普通においしく、
のんびりお召し上がり下さい。





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Last updated  2007.07.16 09:36:16
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Comments

zzz.santa @ Re:リーデルの4種類8客セット(10/27) シェフ&ソムリエのワイングラス、結構…
麗しのはっちゃん @ Re:シロワンコです♪(11/27) シロワンコさん ずいぶんご無沙汰でした…

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