はっちゃんとだーりんちゃんの呑み倒れ・・・わわわワイン

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2007.10.14

今日は、お昼にだーりんが
焼きそばを作ってくれました。

試験勉強、がんばらないとね。。。

で、夜はだーりんリクエストの
ロールキャベツ。
久々だねぇ。寒くなってきたからね。

キャベツは小ぶりだったので11枚くらい。
お肉は４００ｇ、だーりんが買ってきてくれたんだけど
やはり多かったので、残った種は普通にハンバーグ。

合びき肉、たまねぎみじん切りと
キャベツの芯も刻んで投入。

コネコネして、キャベツに包んで
活力鍋へきれいに並べて、コンソメと塩コショウ
ケチャップ、ローリエ（パウダー！）を入れて
圧力がっつりかけて、出来上がり。
圧力鍋でやるとやはり踊ってしまうので
楊枝でとめたり、落し蓋したり
したほうがいいかもね。

シャトーバルディス [1999]年オーク樽熟成　AOCオーメドック　クリュ　ブルジョワ　シャトー元詰