はっちゃんとだーりんちゃんの呑み倒れ・・・わわわワイン

シャトー・ローザン・セグラ　Chateau Rauzan Segla　

２　級　PP２級　

AOC マルゴー マルゴー

～初代オーナーの名、ローザンと後の所有者セグラ夫人の名より。

セカンド　　　　　セグラ　Segla　　　

　　　　　　　　　　　　年間生産量　１４万本

畑　面　積　　　６６ha　(マルゴー村)

年間生産量　　１２万本～１４万本

隣　接　畑　　　ローザン・ガシー

オーナー　　　　ヴェルト・ハイマー家(１９９４年購入)

　　　　　　　　　　　　　シャネルグループ

管　　　理　　　　John Kolasa

作付割合　　 　カベソー５４％ メルロー４１％ カベフラ１％

　　　　　　　　　プティ・ヴェ　４％

平均樹齢　　 　３５年

植栽密度　　 　６，６００本から１０，０００本/ha

収　　　量　　 　３７hl/ha、 ２００２年は２７hl/ha　　　　

土　質　等　

　　　　　　細かい砂利が深く堆積した区画と石灰が混じった粘土質区画。

　　　　　　区画の地質により植栽密度を変えている。

タ　ン　ク　　　　ステンレスタンク(３５基)、　

新樽比率　　　　５０％(１２社より購入)、焼き付け　ミディアム

収　　　穫　　　 １９９４年まで機械、以降手摘。カジェット使用。

　　　　　 　　　　　　バイブレーター式選果台。２回選果

タンク搬入　　　 ２階から１階へ、重力式

発 　　酵 　　　　６日から８日間　２９℃

マセレーション　１０日から１４日間、ポンピングオーバーは１日２回

樽　熟　成　　　 １８ケ月から２０ケ月、一部樽内マロラクティック発酵

澱　引　き　　　　３ケ月に一度

コラージュ　　　　卵　白

濾　　　過　　　　 しない。

アッサンブラージュ

　１９７０年台　カベソー６０％ メルロ３０％ カベフラ１０％

　１９８０年台　カベソー６６％ メルロ２８％ カベフラ　４％ プティ・ヴェ　２％

　１９９５年　カベソー６０％　メルロ３６％　カベフラ　４％　収量４６hl/ha

　１９９６年　カベソー６０％　メルロ４０％　収量４７hl/ha

　１９９７年　カベソー５９％　メルロ４１％　収量４４hl/ha

　１９９８年　カベソー６５％　メルロ３５％　プティ・ヴェ　５％

　　　　　　　　　　　　　　　プレスワイン　６．５％　収量４４hl/ha

　１９９９年　カベソー５７％　メルロ４０％　プティ・ヴェ　３％

　　　　　　　　　　　　　　　プレスワイン１０％　収量４７hl/ha

　２０００年　カベソー６１％　メルロ３６％　カベフラ　３％　プティ・ヴェ　３％

　　　　　　　　　　　　　　　プレスワイン１０％　収量３７hl/ha

　２００１年　カベソー６３．５％　メルロ３３．５％　カベフラ　３％

　　　　　　　　　　　　　　　プレスワイン１３％　収量３９hl/ha

　２００２年　カベソー５８％　メルロ３５％　カベフラ　２％　プティ・ヴェ　５％

　　　　　　　　　　　　　　　プレスワイン１３．４％　収量２７hl/ha

　２００３年　カベソー５３．５％　メルロ４０％　カベフラ１．５％

　　　　　　　　プティ・ヴェ　５％　プレスワイン１２％　 収量３０hl/ha

　２００４年　カベソー５２．５％　メルロ４２％　カベフラ１．５％

　　　　　　　　プティ・ヴェ　４％　プレスワスン１３％　２７hl/ha

　２００５年　カベソー５４．５％　メルロ３９％　カベフラ１．５％

　　　　　　　　プティ・ヴェ　５％　プレスワイン１２％

　２００６年　カベソー５９％　メルロ３５．５％　プティ・ヴェ　３％

　　　　　　　　　　　　プレスワイン１１％

　２００７年　カベソー５３％　メルロ４４％　プティ・ヴ　５．５％

　　　　　　　　　　　プレスワイン１４．５％

　２００８年　カベソー　６％　メルロ３８％　プレスワイン１４％

　２００９年　カベソー６８％　メルロ３２％　プレスワイン１０％　

　２０１０年　カベソー６０％　メルロ３５％　カベフラ１．５％　

　　　　　　　　プティ・ヴェ　３．５％

　２０１１年　カベソー６２％　メルロ３６％　プティ・ヴェ　２％

　２０１２年　カベソー６０％　メルロ３７．５％　プティ・ヴェ　１．５％

　　　　　　　　カベフラ　１％

　２０１３年　カベソー５８％　メルロ３２％　カベフラ　１％　プティ・ヴェ　２％

　　　　　　　　収量３２hl/ha

　２０１４年　カベソー５６％　メルロ４２％　カベフラ　１％　プティ・ヴェ　１％

さくらんぼ　プレス・ワインは最大１３％の範囲内で用いられています。

特 　　徴　 　　優美で滑らかな口当たり。タンニン多め。１０年から

　　　　　　　　　２０年の瓶熟成必要

香　　 り　　　　黒系果実、スパイス、土、メンソール、鉄、燻煙、

　　　　　　　　　プラム、チェリー、カシス、西洋杉、　　 

飲み頃の続く期間/　収穫後７年から２５年

★１９６０年台、１９７０年台BAD、１９８３年から復活

　１９９４年までワインが希薄(水分過多)

評　価　ボルドー第４版より　重要なヴィンテージ

古いヴィンテージ

　ローザン･セグラの１９６０年代、１９７０年代の出来はぞっとする様なものだった。皮肉な事に、このシャトーのましな作品の一つは災難としか言いようのない１９７２年で、実際ローザン･セグラが生産した力強いワインは、はるかに偉大な『素材』が生産された他の多くのヴィンテージのものより良好なのだ。１９７０年は未だに十分生きているが、生硬で、タニック。１９６１年は失敗作で、１９５９年もしかりだ。

　なんとも奇妙な事に、私が試飲した中で最もびっくりさせられたローザン･セグラのいくつかは既に博物館入りしている。

２０１４年　PP９０～９２　Wine Advocate ♯218 April 2015

　It has a precise bouquet, nothing incredibly powerful with a touch of cold stone coming through with aeration. This is conservative even for this Margaux estate that usually keeps everything “controlled” out of barrel. The palate is medium bodied with chalky tannin, crisp acidity, tensile and linear with sappy black fruit towards the finish. I was just seeking more substance to come through on the finish it just does not quite deliver that knock out blow.

　予想される飲み頃　２０１７年から２０３２年

　１８５５年、ローザン・セグラは第一級シャトーであるラフィット・ロートシルト、ラトゥール、マルゴー、オー・ブリオンの四大シャトーと、二級シャトーのトップクラスであるムートン・ロートシルトに次ぐ、ボルドーの最高ワインとされた。１９７３年にムートン・ロートシルトは一級に昇格し、今やローザン・セグラは残る１４の二級シャトーの最高位に位置する。

　１９６０年代、１９７０年代に生産されたワインがその地位に値するとはとても思えないが、当時の凡庸な品質は１９８３年のヴィンテージから劇的に変化した。　

　振り返ってみると、１９８３年以前のワインががっかりするものであったのには、いくつかの正当な理由があるようだ。まず、多くのヴィンテージがカビ臭い、湿った、納屋の前庭のようなアロマに侵されており、これはワインの発酵に用いられていた古い木の発酵槽についた細菌のせいだと思われる。１９８０年代にステンレス製に変えられた。第二に、１９５６年の猛烈な霜の害の後で、当時の所有者、メロン氏は大々的に畑を植え替えた。その大部分が、結実性のよいメルロのクローンだった。１９６０年代、１９７０年代につくられたワインの多くにはブドウの樹齢の若さが反映されたばかりでなく、クローンの選択のまずさも出てしまっている。植えられた葡萄は根株を掘り起こされ、カベルネ・ソーヴィニョンやもっと品質の高いメルロに替えられた。最後に、ローザン・セグラがボルドーの有名なネゴシアン、エシュノエを通じて独占的に売られたために、自

由市場で売られるワインには当たり前の比較試飲が行われなかったこともある。独占的な売買契約を通してよりも、自由市場で売られる場合の方がはるかに品質向上が促されるのは明らかだ。

　１９８３年以降は目覚しい改良が行われた。その年、アレクシス・リシーヌ・アンド・カンパニーの元社長、ジャック・テオがローザン・セグラの管理を引き継いだ。さらに、プルゾー氏が病気のジョワイヨ氏の後任として醸造責任者の地位に就いた。新しいシェ（ワイン蔵）の建設と、ステンレスの発酵槽を増設といったワイン製造施設の改良、新樽使用比率の増加、さらに最良の葡萄だけをワインにするというテオの厳しい選抜方針により、ローザン・セグラの輝かしいワインが次々と生まれたのである。最近のワインの品質を見れば、確かにこのシャトーはボルドーのスーパーセカンドの上位グループに入る。１９８３年以来、ローザン・セグラのしてきたことで間違っていたことが1つだけある。ジャック・テオがボルドーの１９８７年ヴィンテージは期待を裏切る出来だと宣言し、ボルドーの仲間達を不愉快にさせた。そして、ローザン・セグラは主要なメドック格付けシャトーの中で、ある特定のヴィンテージ（すなわち１９８７年）を生産しない、何十年来で初めてのシャトーになった。１９９４年にはヴェルトハイマー家所有のオートクチュール、シャネルがローザン・セグラを買収した。

　ここのワインは手に入れる価値のある華麗なものだ。価格の方はこの由緒あるブドウ園の新しい品質レベルにまだ追いついていない。所有者が最近代わったことで、ローザン・セグラがすばらしいワインを生産し続けるという一般的な見方はさらに強まるだろう。ただし、ここのワインは、そのタンニン量の多さからみて、熟成まで相当な忍耐と自制心もまた必要とする。

キャミソール　一般的な評価

　１９６０年代から１９８０年代初めにかけてずっと出来がよくなかったにもかかわらず、ローザン・セグラは常にすばらしい潜在能力があると称賛されてきた。１９８０年代初め、このシャトーは完全に復活を遂げた。それから１０年の間に生み出した卓越したワインが、それを証明している。

ﾋﾟｺﾋﾟｺﾊﾝﾏｰ　ローザン・セグラの歴史はピエール・デ・メシュール・ローザンによってブドウ畑が開かれた１６６１年にさかのぼる。彼は当時、現在のピション・ロングヴィル・コンテス・ドゥ・ラランドとピション・ロングヴィル・バロンから成るブドウ畑の所有者でもあった。

歴　史

　ローザン・セグラとローザン・ガシーは単一畑であった。葡萄畑は貴族であるガシー家が所有していたが、１６６１年ネゴシアンのピエール・デ・メジュール・ドゥ・ローザン(シャトーマルゴーの支配人でもあった)が購入し、自己の名を冠しシャトー･ローザンとした。　

　子孫であるM．ドゥ・ローザンは、ボルドーでの販売価格に不満であり、船をチャーターし、ワイン樽を積み込み、ロンドンのトーマス川で販売を試みる。売り文句は希望価格に達しない場合はワインを廃棄すると言うものであった。実際４樽を廃棄した段階で購入希望者が殺到したと言う逸話が残されています。

　１７９２年(１７８９年説も)に畑は２分割され、３分の２は、ローザン家のバロンヌ・ドゥ・セグラ(時の所有者バロン･ローザン夫人)に残され、シャトー名にセグラが加えられシャトー･ローザン･セグラとなり、３分の１は、政治家であるセギュール・ドゥ・ガシーが取得し、シャトー･ローザン･ガシーとなります。

　ローザン御兄弟。現在の実力からセグラが兄、ガシーは弟ということで。

　１８６６年までローザン家が所有しますが、１９０３年にボルドーのネゴシアンであるクリューズ家(フレデリック・クルーズ)に移転しますが、１９５６年の大霜害により、１９５７年、メロン氏へ売却され、同氏が葡萄の全面的な植え替え(メルローが主)が行われているようです。

　１９６０年には、イギリスのジョン・ホルト社に売却され、グループ会社のエシュナエル(エシュノエ)社が管理運営を行っていましたが、名声は凋落の一途をたどる悲惨なものでした。

　１９８３年にアレクシス・リシーヌ・アンド・カンパニーの元社長、ジャック・テオが管理を引き継ぎ、著名なペイノー教授をコンサルタントとして迎え、カベルネ・ソーヴィニョンのブレンド比率とオーク新樽の使用率を増加させ、厳しい選別基準を設け、１９８６年には醸造設備を一新するなどの改革が行われます。

　結果は直ぐにも現れ１９８３年以降２級シャトーが復活します。

しかし、１９８９年にエシュナエル社とシャトーが、ブレント・ウォーカー社に売却され、更にイギリスのオルト・フレール・エ・フィス社に転売されたようです。

　１９９４年にシャネルのオーナーであり、ワイン愛好家であるヴェルト・ハイマーに売却され、元ラトゥールの支配人ジョン・コラサが管理を任せられ、CH．ラトゥールの取締役であったデヴィット・オー氏をコンサルタントに据えます。

　この買収劇の前年、ヴェルト・ハイマーはシャトー・ラトゥールの買収を試みますが失敗に終わったと言われます。シャトー買収はシャネル社の投資目的と言うよりヴェルト・ハイマーの個人的趣味？の色彩が強いと言われているようです。

　シャネルグループは１９９４年に購入後、植え替えや、減農薬栽培、排水設備の完備、セラー新設等に６億円以上の投資を行ったとされます。

　排水設備に関しては５０年～６０年前のままであり改修には衛星写真を利用しマルゴー村を横切る１５㎞の排水設備を完成させたと言われます。

　収量に関しては前エシュナエル社当時には２０万本をリリースしていましたが現在１２万本～１４万本へと収量制限を行っているようです。

　同１９９４年にはエチケットを一新し、シャトー名も「RAUSAN」からもともとの「RAUZAN」に変更したようです。

　変更理由は、ローザン・ガシーに協調して『Z』にしたとか。

　ちなみに、シャトー入口の表示は　Z　となっており、作りなおした様な痕跡は見つけられません。　

３５０周年記念エチケット

　シャネルがオーナーとして有名ですが、サンテミリオンのシャトー・カノンも所有しています。

　そんなシャネルのデザイナーであるカール・ラガーフェルド氏のデザインとか。単に記念エチケットで２０１０年ヴィンテージから元に戻してほしいものです。・・・戻ったみたい！

セグラ　　Segla　(Cuvee Segla 表記も)

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　AOC マルゴー

アッサンブラージュ

　２０００年　カベフラ４７％　メルロー４９．５％　カベフラ　３．５％　

　２００１年　カベフラ５３％　メルロー４１．５％　カベフラ　５．５％　

　２００２年　カベフラ５８％　メルロー４２％　

　２００３年　カベフラ５０％　メルロー４５％　プティ・ヴェ　５％　

　２００４年　カベフラ４９％　メルロー５１％　

　２００５年　カベフラ４９．５％　メルロー５０．５％　

　２００６年　カベフラ５２％　メルロー４２％　カベフラ　１．５％

　　　　　　　　プティ・ヴェ　４．５％　

　２００７年　カベフラ５０％　メルロー４８％　カベフラ　２％　

　２００８年　カベフラ５９％　メルロー３６．５％　カベフラ　１．５％

　　　　　　　　プティ・ヴェ　３％

　２００９年　カベフラ５７％　メルロー３４％　カベフラ　６％　プティ・ヴェ　３％

　２０１０年　カベフラ６３％　メルロー３３％　カベフラ　２％　プティ・ヴェ　２％

　２０１１年　カベフラ４７％　メルロー４５％　カベフラ　３％　プティ・ヴェ　５％

　２０１２年　カベフラ４７％　メルロー４７％　カベフラ　３％　プティ・ヴェ　３％

　少なくともアルサック村の９haの葡萄畑はセカンド、セグラ専用に用いられているとされます。

ラムルーLamouroux

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　AOC マルゴー

アッサンブラージュ

　　２００４年　カベソー４９％　メルロー５１％　

　　　　　　　　　　　プレス・ワイン１１％　新樽率　２０％

　　２００９年　カベソー５７％　メルロー３４％　カベフラ　３％

　　　　　　　　　プティ・ヴェ　４％

販売権の関係でセグラの別レーベルとの記述も見受けられます。

　お値段的にはセグラ同様６，０００円位と高騰のようです。2014.03補記

　シャトーの近くにあった昔の村の名前に由来との説と「愛」の意との説が。

Chateau Rauzan Segla

　　　　Wine Searcher　平均　１０，８３４円　2013.10記

Lamouroux

　　　　Wine Searcher　２００８年　３，５０５円　2013.10記