2010年07月28日
カテゴリ： 生活のちえ
◆ 塩サバと豆もやしのポン酢ダレ ◆
ニンニクチップの香ばしさと、爽やかなタレ。
もう1つ、もう1つと手を出してるうちに、気づけばお皿はからっぽに♪
サバは重いから食欲ない時は辛い・・・という概念を覆すお料理です。
＜作り方＞
ニンジンは細切りに、ピーマン・ニンニクは薄切りにする。
サラダ油大さじ1を熱し、ニンニクを弱火でカリカリに炒め、取り出す。
ポン酢・砂糖・七味唐辛子を混ぜ、タレを作る。
もやし・ニンジン・ピーマンをさっと茹で、水気を絞ってタレと和える。
ニンニクを炒めた油で、サバを中火でこんがり焼く。
器に野菜を盛り、サバをのせ、ニンニクチップを散らす。
ニンニクチップの香ばしさと、爽やかなタレ。
もう1つ、もう1つと手を出してるうちに、気づけばお皿はからっぽに♪
サバは重いから食欲ない時は辛い・・・という概念を覆すお料理です。
＜作り方＞
ニンジンは細切りに、ピーマン・ニンニクは薄切りにする。
サラダ油大さじ1を熱し、ニンニクを弱火でカリカリに炒め、取り出す。
ポン酢・砂糖・七味唐辛子を混ぜ、タレを作る。
もやし・ニンジン・ピーマンをさっと茹で、水気を絞ってタレと和える。
ニンニクを炒めた油で、サバを中火でこんがり焼く。
器に野菜を盛り、サバをのせ、ニンニクチップを散らす。
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最終更新日
2010年07月28日 09時33分41秒
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