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ののじ☆
毎日の主な献立を紹介しながら、料理で工夫したこと、手を抜いたこと、失敗したことなど、日々の食に関することを綴っています。
コメント新着
2005/09/29
テーマ： 食べ物あれこれ(52318)
カテゴリ： カテゴリ未分類
数日前の買い物で、買ったのに使ってない忘れ去られている食材があったような気がして、冷蔵庫をごそごそしていたら、昨日までの賞味期限のおからが出てきました。
おお～。そういえば買ったな。
でもおからを炒り煮するには材料が足りないし‥ということで、同じく冷蔵庫で忘れ去られていたホットケーキミックスに混ぜて使うことにしました。
おから（300ｇ）とホットケーキミックス（300ｇ）に、玉子3つ、バター50ｇ程度、砂糖50ｇ程度、牛乳500ｇ程度。
普通にホットケーキの粉を溶いたものより、固めなんだけど”ボタッ”とした粘性のない感じのタネになります。
水多めの生コンクリートに近い、というと分かりやすいかな。‥分かりにくいか。
これを弱～中火の間でゆっくり焼いて、しっかり両面に焼き目を付けて完成。
作る前は、”おからを入れても別に拙くはならないだろう”程度に考えていただけなのですが、
びっくりすることに、普通に作るホットケーキよりおいしくなっていました。
おからのおかげか腹持ちもいいようです。
安くかさ増し出来て、おいしくなって腹持ちもよくなれば、これは庶民の味方メニューですね。
うん、サラダとチーズとコーヒーでも付ければ、立派に朝ごはんにも使えそう。
明日は朝忙しいから、朝ごはんはこれで済ませてしまおう。うふ。
さて、今日・明日は連ちゃんで夜、高校生の数学の勉強を教えてきます。
来週火曜日からテストなのですが、テスト範囲が分かったのが昨日。一週間もないじゃん。
‥どうせみんな勉強しない、と思っているんでしょうね、先生方。
‥ほぼ当たりなんですが。
それにしても数学なんかは、教科書そのまんま読んで、教科書に載っている問題を解くだけの授業をしているらしいです。
公式を導くまでの過程の説明は一切ないらしい。
そこが一番大事なのにね。
生徒があまり聞かないし分からないからって、職務怠慢でないのかい？と思ってしまいます。
そんなわけで、職務怠慢の先生の代わりに絵解きで数学の授業をしなくてはいけないんです。
しょうがないので、今から予習を始めます。
少々ボケ気味の脳みそには結構キツイ‥
おお～。そういえば買ったな。
でもおからを炒り煮するには材料が足りないし‥ということで、同じく冷蔵庫で忘れ去られていたホットケーキミックスに混ぜて使うことにしました。
おから（300ｇ）とホットケーキミックス（300ｇ）に、玉子3つ、バター50ｇ程度、砂糖50ｇ程度、牛乳500ｇ程度。
普通にホットケーキの粉を溶いたものより、固めなんだけど”ボタッ”とした粘性のない感じのタネになります。
水多めの生コンクリートに近い、というと分かりやすいかな。‥分かりにくいか。
これを弱～中火の間でゆっくり焼いて、しっかり両面に焼き目を付けて完成。
作る前は、”おからを入れても別に拙くはならないだろう”程度に考えていただけなのですが、
びっくりすることに、普通に作るホットケーキよりおいしくなっていました。
おからのおかげか腹持ちもいいようです。
安くかさ増し出来て、おいしくなって腹持ちもよくなれば、これは庶民の味方メニューですね。
うん、サラダとチーズとコーヒーでも付ければ、立派に朝ごはんにも使えそう。
明日は朝忙しいから、朝ごはんはこれで済ませてしまおう。うふ。
さて、今日・明日は連ちゃんで夜、高校生の数学の勉強を教えてきます。
来週火曜日からテストなのですが、テスト範囲が分かったのが昨日。一週間もないじゃん。
‥どうせみんな勉強しない、と思っているんでしょうね、先生方。
‥ほぼ当たりなんですが。
それにしても数学なんかは、教科書そのまんま読んで、教科書に載っている問題を解くだけの授業をしているらしいです。
公式を導くまでの過程の説明は一切ないらしい。
そこが一番大事なのにね。
生徒があまり聞かないし分からないからって、職務怠慢でないのかい？と思ってしまいます。
そんなわけで、職務怠慢の先生の代わりに絵解きで数学の授業をしなくてはいけないんです。
しょうがないので、今から予習を始めます。
少々ボケ気味の脳みそには結構キツイ‥
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