一人親方樵夫さん、こんにちは。
＞えっ、お師匠さん、てっきり川上宗薫と思っていました(笑い)。
<いえいえ、おじさんは、ちゃんと東大を出て、芥川賞まで取りながら、あの文体が、好きなんです！

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(2013年09月15日 10時26分20秒)

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2013年09月13日

お酒

(14)

テーマ：日本酒の良さを広めよう！(4121)

カテゴリ：お飲み物

すみません、ブログの調子が悪いです

写真が思うように入らない

この忙しい時に、寸時を惜しんで、挑戦してますが、エラーコメントが出て、公開できません

しばらく、写真無しにブログに成るかも

う～～～ん、作家力が問われます。

おじさんの敬愛する宇能　鴻一郎先生のような、エロ文章で、皆さんを惹きつけられれば良いのですが、「このままでは、おじさん、困ってしまいますぅ～」

訳の判んない文章と、写真がアップされるかも知れないけど、勘弁してね

日本酒の保存ってどうしてますか？
ワインセラーがいっぱいの時は、冷蔵庫で良いのかな？
酒屋さんの保存も、冷蔵庫っぽい所ですよね。
ワインも、日本酒の栓みたいにしたら、ワインの劣化が防げると思うんですが、ソムリエさんの仕事、無くなっちゃうもんね

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最終更新日 2013年09月13日 17時28分33秒
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まゆみさん

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一緒に発展していけれるように頑張りたいと思いますので宜しくお願いします。
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まゆみさん

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Re:お酒(09/13)

昭和35歳さん

日本酒は、長期保存出来ないと思い込んでいて、４合ビンで買ってから約１ヶ月以内に飲んだり贈ったりしてます。以前佐賀県の【鍋島】も美味しかったのですぐ飲んでしまいました。
でも、戴いた一升ビンの日本酒は、冷蔵庫入らず、納戸の隅で
料理酒になりがちです。（反省） (2013年09月13日 18時45分14秒)

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Re:お酒(09/13)

一人親方樵夫さん

えっ、お師匠さん、てっきり川上宗薫と思っていました(笑い)。 (2013年09月13日 21時31分57秒)

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Re:お酒(09/13)

あとやまさん

日本酒は、ワインセラーよりも温度が低い冷蔵庫保存が
オススメです。封を空けたら2週間以内には呑んでください。ボクの場合は、2週間もたないですが（笑）
封を空けた3日目くらいの味もオススメです。
その酒の本来の味が楽しめますよ。 (2013年09月14日 09時35分41秒)

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Re:お酒(09/13)

Almaz さん

ウチは、野菜室に入れていいお酒は1本（主にシャンパーニュ冷やす用）だけで、貯蔵用には使えません…。
火入れをしてある日本酒は常温でいいというハナシを聞いたような気がしますが… (2013年09月14日 10時30分27秒)

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Re[1]:お酒(09/13)

nkucchan さん

昭和35歳さん、こんにちは。
＞日本酒は、長期保存出来ないと思い込んでいて、４合ビンで買ってから約１ヶ月以内に飲んだり贈ったりしてます。以前佐賀県の【鍋島】も美味しかったのですぐ飲んでしまいました。
<ちゃんと冷蔵しとけば、おじさん家、10年寝かした物がありましたよ。
それが凄く美味しかった！！
、
＞でも、戴いた一升ビンの日本酒は、冷蔵庫入らず、納戸の隅で
＞料理酒になりがちです。（反省）
<開けたら、早く飲んだ方が、日本酒のためにも、本人のためにも良いですよね♪

(2013年09月15日 10時23分31秒)

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Re[1]:お酒(09/13)

nkucchan さん

Re[1]:お酒(09/13)

nkucchan さん

あとやまさん、こんにちは。
&初めましてでした？
コメントありがとうございます。
＞日本酒は、ワインセラーよりも温度が低い冷蔵庫保存が
＞オススメです。封を空けたら2週間以内には呑んでください。ボクの場合は、2週間もたないですが（笑）
<やはり冷蔵庫でいいんですか！
これは良いことを聞きました。これで、ワインセラーの日本酒を安心して、移動出来ます。
安い冷蔵庫を買わねば！

＞封を空けた3日目くらいの味もオススメです。
＞その酒の本来の味が楽しめますよ。
<へ～、三日目が良いのですか。知りませんでした。四合瓶だと三日持たないもんですから(笑)

(2013年09月15日 10時32分58秒)

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Re[1]:お酒(09/13)

nkucchan さん

Almazさん、こんにちは。
＞ウチは、野菜室に入れていいお酒は1本（主にシャンパーニュ冷やす用）だけで、貯蔵用には使えません…。
＞火入れをしてある日本酒は常温でいいというハナシを聞いたような気がしますが…
<おじさん家、蓬莱泉の、空や吟の一升瓶を熟成させるのにワイン用の保冷庫を使っているんですが、10本ほどあって、場所とるので、冷蔵庫に移動したいなと考えて要るんですか。
確かに、買ってすぐ飲む酒は、室温でも良いですよね。
(2013年09月15日 10時39分53秒)

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Re[2]:お酒(09/13)

あとやまさん

nkucchanさん
＞あとやまさん、こんにちは。
＞&初めましてでした？
＞コメントありがとうございます。
初では、無いですよ！先輩！腹ぺこ先生の家でGWに会いましたよん♬ボクは、ワインよりも日本酒です。ワインも好きですけどね。
(2013年09月15日 17時24分05秒)

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Re:お酒(09/13)

Almaz さん

ウチ、洗心や萬寿の4合瓶を数本、常温でほったらかしにしてるんですが、マズいですかね？ (2013年09月16日 02時18分12秒)

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Re[3]:お酒(09/13)

nkucchan さん

あとやまさん、こんにちは。
＞nkucchanさん
＞＞あとやまさん、こんにちは。
＞＞&amp;初めましてでした？
＞＞コメントありがとうございます。
＞初では、無いですよ！先輩！腹ぺこ先生の家でGWに会いましたよん♬ボクは、ワインよりも日本酒です。ワインも好きですけどね。
<失礼しました！！はっきり、顔も思い出しました！！
名前とお顔が結び付かないんです。アカンです。アルチューハイマー、ご勘弁くださいね。
日本酒がお好きなんですね。了解しました。了解しましたって、どうなるものでも無いのですが(笑)
次回から、GWのあとやまさんと名乗っていただけると助かります(笑)
(2013年09月16日 12時19分05秒)

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Re[1]:お酒(09/13)

nkucchan さん

Almazさん、こんにちは。
＞ウチ、洗心や萬寿の4合瓶を数本、常温でほったらかしにしてるんですが、マズいですかね？
<いえいえ、体育会系の、厳しい育てかた、お似合いです(笑)常温熟成って、ありますし。

(2013年09月16日 12時21分59秒)

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